| Food Buzz: Sejarah Avocado | Dengarkan |
Penanam
| Peternakan Lone Daughter J.J. |
Penerangan / Rasa
Alpukat Bacon berbentuk bujur dan mempunyai kulit halus dan nipis berwarna hijau gelap dengan bintik-bintik samar di seluruhnya. Daging mereka berwarna kuning-hijau pucat, dan kurang berminyak daripada alpukat Hass, tetapi sama enaknya, dengan tekstur mentega dan berkrim. Lubang pusat alpukat Bacon adalah besar, mengambil sejumlah besar daging dalam buah, dan cenderung untuk membuat rongga benih cetakan, membuat buah sangat mudah rusak ketika masak. Pokok alpukat Bacon adalah pohon bersaiz sederhana dengan hijau tua, daun berkilat, dan tingginya rata-rata mencapai lima belas hingga dua puluh kaki. Ini adalah varietas penghasil akhir dengan kebiasaan tumbuh tegak dan menyebar, dan menghasilkan sejumlah besar buah enam hingga dua belas ons. Alpukat adalah salah satu dari beberapa buah yang tidak masak di atas pokok, yang membolehkan penanam menyimpan alpukat matang di atas pokok selama beberapa bulan dan mempunyai kawalan yang lebih besar terhadap jumlah penuaian.
Musim / Ketersediaan
Alpukat Bacon tersedia pada pertengahan hingga akhir musim sejuk.
Fakta Semasa
Alpukat adalah anggota keluarga Lauraceae, yang merangkumi tanaman yang menghasilkan kayu manis, kapur barus, sassafra dan laurel herba, juga dikenal sebagai daun salam. Alpukat secara saintifik disebut Persea americana Mill., Dan dikelaskan secara botani sebagai buah beri. Terdapat tiga kaum alpukat: Guatemala, Mexico dan India Barat. Walaupun masing-masing mempunyai ciri khas, pendebungaan silang memungkinkan pengembangan varieti tanpa had. Alpukat Bacon dianggap pelbagai Mexico. Alpukat juga dikenalpasti sebagai Jenis A atau Jenis B, merujuk kepada jenis bunga mereka. Pengeluaran dianggap terbaik dengan pendebungaan silang antara dua kultivar, salah satu dari setiap jenis berbunga, walaupun pohon alpukat Bacon Jenis B subur sendiri dan tidak memerlukan varieti lain agar berjaya menuai.
Nilai Pemakanan
Alpukat adalah yang kedua setelah zaitun di antara buah-buahan dalam kandungan minyak. Walau bagaimanapun, minyak dalam alpukat terkenal dengan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal, yang dianggap agak sihat dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Alpukat juga merupakan sumber serat makanan, vitamin C, vitamin K dan folat yang baik. Apabila disajikan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, alpukat mempunyai kemampuan untuk bertindak sebagai penggalak penyerapan nutrien kerana ia membolehkan tubuh menyerap nutrien yang lebih larut dalam lemak.
Permohonan
Alpukat Bacon sangat mudah dikupas dan mempunyai rasa ringan dan berkrim yang memuji hampir semua hidangan. Kandungan lemak alpukat yang tinggi menggabungkan sangat baik dengan buah dan sayur berasid, seperti sitrus dan tomato. Alpukat paling sering dimakan mentah, kerana tanin dalam buah dapat menghasilkan rasa pahit setelah memasak lama atau terdedah kepada panas langsung. Nikmati alpukat sambil dicelupkan, dihiris ke dalam sandwic, atau hanya ditaburkan dengan sedikit garam. Simpan alpukat pada suhu bilik sehingga masak sepenuhnya. Sekiranya anda ingin lambat masak, segera simpan alpukat di dalam peti sejuk, kerana ia tidak akan terus matang semasa didinginkan. Alpukat masak secara keseluruhan akan disimpan selama dua hingga tiga hari di dalam peti sejuk sementara alpukat yang dipotong akan disimpan selama satu atau dua hari. Daging alpukat menjadi gelap ketika terkena udara, jadi untuk mengelakkan perubahan warna taburkan alpukat potong dengan jus lemon atau cuka dan tutup dalam bungkus plastik sebelum disejukkan.
Maklumat Etnik / Budaya
Sehingga pertengahan abad ke-20, alpukat memiliki reputasi sebagai afrodisiak, yang benar-benar tidak menggalakkan beberapa pengguna. Selama tahun 1920-an, penanam menaja kempen iklan promosi di Amerika Syarikat untuk menafikan bahawa alpukat mempunyai kekuatan untuk mendorong kehebatan seksual.
Geografi / Sejarah
Alpukat Bacon adalah kacukan dari dua jenis alpukat Mexico, dan pada mulanya ditanam pada tahun 1954 oleh James Bacon di Buena Park, CA. Hampir semua jenis pokok alpukat dapat tumbuh dengan jayanya di kawasan dengan musim sejuk. Sebagai kultivar tahan sejuk, tahan hingga dua puluh lima darjah, alpukat Bacon juga merupakan jenis yang popular di kawasan dengan suhu musim sejuk yang lebih rendah dan dikatakan sebagai pilihan yang baik untuk penggemar alpukat di zon ketahanan USDA sembilan dan sepuluh. Ini adalah jenis komersial kecil di California, berkembang di kawasan seperti San Francisco dan California Central Valley, dan memang mempunyai sejarah kejayaan di Florida juga.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bacon Avocados. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Teras Berharga | Salad Tomato Udang | |
| Bersama Sebagai Keluarga | Pesta Salad Alpukat | |
| Sebenar & Cergas | Salad Alpukat Citrus |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bacon Avocados menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
mengapa sebilangan buah naga berwarna merah
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 2 hari yang lalu, 3/08/21 Komen Sharer: Bacon Avocados  Hasil Khas Hasil khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 13 hari yang lalu, 2/25/21 Komen Sharer: Bacon alpukat  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 19 hari yang lalu, 2/19/21 Komen Sharer: Bacon alpukat  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Bacon alpukat  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 36 hari yang lalu, 2/02/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 49 hari yang lalu, 1/20/21 Komen Sharer: Bacon 🥑  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 49 hari yang lalu, 1/20/21 Komen Sharer: Bacon Avocados masuk  Pasar Tani Santa Monica Rakan Rakan BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 49 hari yang lalu, 1/20/21  Pasar Tani Santa Monica Pusat Lembah BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20  Hasil Segar Gandum Hasil Segar Gandum 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 BerhampiranPendaratan lumut, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20 Komen Sharer: Cantik. Sun mencium.  Pasar Tani Santa Monica Rakan Rakan Ojai, CA 805-646-2871 http://www.friendsranches.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 385 hari yang lalu, 2/19/20 Komen Sharer: Bacon Avocados masuk  Air jernih Hanya Koperasi Makanan Tempatan 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop BerhampiranAir jernih, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20 Komen Sharer: Mexico Grown  Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/19/19  Pasar Tani Poway Juan - Ladang Keluarga Warisan 760-741-8471 BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 466 hari yang lalu, 11/30/19 Komen Sharer: Warna yang bagus.  Rob - Pasar Gourmets Pasar Rob Gourmet Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium 027712060 https://www.rob-brussels.be BerhampiranBrussels, Brussels, Belgium Lebih kurang 478 hari yang lalu, 11/18/19 Komen Sharer: Alpukat Bacon yang ditanam di California dieksport dan dijual di Brussels  Pasar Makanan Organik Rakyat Pantai Ocean BerhampiranDinobatkan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 706 hari yang lalu, 4/04/19 Komen Sharer: Alpukat Bacon Organik yang Lebih Kecil. |
