Penerangan / Rasa
Mangga Putih Manalagi adalah buah bersaiz sederhana, rata-rata panjang 14 hingga 18 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga bujur dengan hujung melengkung. Kulit tebal, lilin, berkilat, dan ditutupi bintik-bintik putih dan bintik-bintik. Buahnya juga berwarna hijau pucat ketika muda dan berubah menjadi hijau gelap apabila matang. Di bawah permukaannya, dagingnya padat, berair, putih dengan bintik-bintik kuning di tengahnya, dan berserat, merangkumi biji bersaiz sederhana. Mangga Putih Manalagi aromatik dan mempunyai rasa yang sangat manis, bergula, dan tropis dengan keasidan yang rendah.
Musim / Ketersediaan
Mangga putih Manalagi boleh didapati pada akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Semasa
Mangga Putih Manalagi, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah varietas Manalagi unik yang tergolong dalam keluarga Anacardiaceae. Di pasar tempatan di seluruh Indonesia, mangga Manalagi lebih sering dijumpai dengan daging oren, dan satu-satunya cara untuk membezakan antara varietas tanpa memotong daging terbuka adalah dengan ukuran varieti putih yang sedikit lebih besar. Nama Manalagi secara kasar diterjemahkan sebagai 'beri-saya-lebih mangga', yang berasal dari populariti kultivar di seluruh Indonesia. Mangga Putih Manalagi digemari sebagai makanan segar dan dimakan untuk rasanya yang manis dan tidak masam. Varietas ini juga terkenal dengan rasa manis walaupun belum masak, menjadikannya varieti yang popular digunakan dalam salad.
Nilai Pemakanan
Mangga Putih Manalagi adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan dan menyediakan vitamin A, B, D, dan E. Buah-buahan juga mengandung kalsium, zat besi, fosforus, dan kalium, yang merupakan mineral yang dapat mengatur kadar cairan dalam badan.
Permohonan
Mangga Putih Manalagi sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang manis dan berserat dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Buah-buahan boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dicincang ke dalam mangkuk buah, diadun menjadi smoothie, goncang, dan jus buah, dicampurkan ke dalam ais krim, atau digunakan sebagai penutup segar sebagai pencuci mulut. Mangga Putih Manalagi juga dapat digunakan dalam keadaan belum matang sebagai tambahan renyah untuk rujak, yang merupakan salad buah Indonesia. Mangga tegas dihiris tipis dan dicampurkan dengan pasta udang, cabai, kicap, asam jawa, dan buah-buahan lain untuk menghasilkan campuran rasa manis, pedas, masam, dan gurih. Di luar makan segar, buah-buahan kadang-kadang boleh digoreng ringan dengan daging dan sayur-sayuran, disajikan dengan nasi lengket sebagai tambahan manis, acar sebagai bumbu, atau dihiris dan dikeringkan untuk penggunaan lama. Mangga Putih Manalagi berpasangan dengan kacang tanah, betik, jicama, limau gedang, timun, nanas, epal mawar, jambu biji, epal, wortel, saderi, gula aren, jus kapur, tahu, makanan laut seperti ikan, udang, dan sotong, dan daging seperti itu seperti daging lembu, daging babi, dan unggas. Buah-buahan segar harus masak pada suhu bilik, dan setelah siap dimakan, buah-buahan dapat disimpan utuh dan tidak dicuci selama 5-7 hari tambahan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Indonesia, mangga putih Manalagi muda banyak digunakan dalam sambal mangga. Sambal adalah bumbu Indonesia yang dapat dibuat dengan berbagai macam bahan untuk membuat perasa pedas dan biasanya terdiri dari bawang putih, pasta udang, cabai, dan bawang merah. Diyakini terdapat lebih dari tiga ratus jenis sambal yang berlainan di seluruh Indonesia, dan mereka sering dijadikan lauk untuk daging panggang atau ditambahkan ke dalam kari, nasi, mie, rebusan, dan sup. Sambal mangga adalah versi yang dibuat dengan mangga hijau, dan buahnya menambah rasa manis yang lembut pada bumbu pedas. Ketika dibuat dengan mangga, saus renyah biasanya dipasangkan dengan ikan bakar atau makanan laut dan juga digunakan sebagai lauk untuk hidangan berasaskan ayam dan sayur-sayuran.
Geografi / Sejarah
Mangga Putih Manalagi berasal dari Indonesia dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Hari ini buah berdaging putih ditemukan di pasar lokal di seluruh Jawa dan Bali dan terutama ditanam di wilayah Probolinggo dan Situbondo di Jawa Timur. Mangga Putih Manalagi juga biasa ditanam di kebun rumah di seluruh Indonesia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Mangga Putih Manalagi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Indonesia Makan | Resepi Salad Mangga (Rujak Mangga) |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang ramai telah berkongsi White Manalagi Mangga menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 superindo cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 496 hari yang lalu, 31/10/19 Komen Sharer: Mango Manalagi di Superindo Cinere Depok  Foodmart cilandak towm square BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 504 hari yang lalu, 23/10/19 Komen Sharer: sila tinggal  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 525 hari yang lalu, 10/02/19 Komen Sharer: Mango Manalagi di Superindo Cinere Depok |
