Penerangan / Rasa
Grapefruit Cyprus berukuran sederhana hingga besar, rata-rata diameter 10-15 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga melengkung. Kulitnya licin, tegas, dan separa berkilat dengan banyak lensa yang menonjol, dan mempunyai warna kuning-oren dengan pemerah pipi merah jambu. Di bawah kulitnya, terdapat lapisan putih pahit dengan konsistensi kering dan spongy yang terhubung ke daging, dan daging dibahagikan kepada 11-14 segmen dengan membran nipis. Daging merah gelap lembut, berair, dan mengandungi beberapa hingga banyak biji berwarna krim. Grapefruits Cyprus lembut dan berair dengan rasa manis dan asam sedikit.
Musim / Ketersediaan
Grapefruits Cyprus boleh didapati pada akhir musim gugur hingga awal musim panas.
Fakta Semasa
Grapefruits Cyprus, yang secara botani digolongkan sebagai Citrus paradise, adalah buah aromatik yang besar yang tumbuh di pokok malar hijau yang tingginya dapat mencapai hingga enam meter dan termasuk dalam keluarga Rutaceae. Diusahakan di pulau Cyprus di Mediterania, limau gedang Cyprus adalah penerangan umum yang digunakan untuk merangkumi pelbagai jenis limau gedang yang ditanam di pulau itu. Siprus mempunyai iklim yang ideal untuk sitrus, ditanam di perkebunan besar di seluruh pulau, dan sebahagian besar buahnya ditanam untuk dieksport. Nama limau gedang Cyprus telah menjadi tanda kualiti global untuk buah-buahan manis dan berair, dan buah-buahan ini sangat berharga di pasaran Asia dan Eropah untuk makanan segar.
Nilai Pemakanan
Grapefruit Cyprus adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandungi sedikit kalium, magnesium, dan folat.
Permohonan
Grapefruits Cyprus terkenal dengan dagingnya yang berair dan popular dimakan segar, tanpa tangan. Dagingnya dapat dibagi dan dimasukkan ke dalam salad, diadun menjadi smoothie, dibakar menjadi kue, muffin, dan roti pendek, disajikan di atas ais krim, atau dilapisi dengan daging yang dimasak. Mereka juga dapat dijadikan jus dan dimakan sebagai minuman manis, digunakan sebagai perasa dalam koktel, atau dimasak menjadi marmalade dan selai. Grapefruits Cyprus berpasangan dengan alpukat, jeruk darah, kumquat, stroberi, ketumbar, tarragon, chamomile, air mawar, daging seperti unggas, ikan, dan babi, dan rempah-rempah seperti kapulaga, cengkih, dan halia. Buah-buahan akan disimpan hingga satu minggu pada suhu bilik dan selama 2-4 minggu apabila disimpan di dalam laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Cyprus, kota Limassol mengadakan Festival Bunga Jeruk tahunan untuk meraikan permulaan musim bunga. Diadakan pada bulan April, festival ini menghormati aroma dari pelbagai bunga sitrus, dan gula-gula tradisional, persembahan, dan makanan ditawarkan pada siang hari. Terdapat juga demonstrasi bagaimana air bunga dihasilkan, yang merupakan komoditi kegemaran bandar. Limassol terkenal sebagai salah satu wilayah utama untuk pengeluaran limau gedang di Cyprus, dan di luar Festival Bunga Citrus, kota ini menjadi rumah bagi banyak festival makanan, wain, dan bir sepanjang tahun. Kulit limau gedang juga popular digunakan untuk menghasilkan minyak pati di pulau ini dan dipercayai dapat membantu meningkatkan rambut, kuku, dan kulit yang sihat.
Geografi / Sejarah
Grapefruit diyakini sebagai sukan spontan pomelo dan pertama kali direkam di pulau Barbados pada tahun 1750. Buah ini kemudian disebarkan ke Amerika Syarikat pada awal 1800-an dan ke Eropah, Asia, dan Amerika Selatan pada tahun 1900-an. Hari ini limau gedang Cyprus ditanam di pulau ketiga terbesar di Mediterranean dan dieksport ke wilayah lain di Eropah, Asia, dan Asia Tenggara, yang terdapat di pasar tempatan dan kedai runcit khas. Grapefruits Cyprus dalam gambar di atas ditemui di pasar segar di Kuala Lumpur, Malaysia.
