Penerangan / Rasa
Jambu biji merah berbentuk bulat dan bulat atau berbentuk pir dengan ukuran diameter 6 hingga 10 sentimeter. Kulit halus mereka berkerut di pangkal dan matang dari hijau gelap hingga hijau muda dan kuning. Mereka kuat dengan kulit yang harum dan boleh dimakan yang melembutkan ketika buahnya matang. Dagingnya berkisar dari mawar pucat hingga merah jambu atau merah tua dan mempunyai rongga pusat berdaging dengan puluhan biji kecil yang dapat dimakan. Mereka mempunyai rasa tropika yang manis dengan sedikit asam.
Musim / Ketersediaan
Jambu biji merah tersedia sepanjang tahun di kawasan tropika.
Fakta Semasa
Jambu biji merah, yang dikenal sebagai 'epal daerah tropis' di India, secara botani diklasifikasikan sebagai jambu batu Psidium. Biasanya disebut sebagai jambu biji Apple, mereka terdapat di berbagai wilayah tropis di seluruh dunia, yang paling sering terjadi di India, Indonesia, dan Amerika Selatan. Terdapat puluhan jenis jambu merah, ada yang dikembangkan di Hawaii dan yang lain di India. Mereka ditanam secara meluas di wilayah bio-geografis yang disebut sebagai 'Sundaland,' daerah yang meliputi Semenanjung Tanah Melayu, Sumatera, Jawa dan Kalimantan (Boreno), di mana jus mereka sering diresepkan untuk mengatasi gejala demam berdarah.
Nilai Pemakanan
Jambu biji merah kaya akan vitamin A dan C, tiamin, dan riboflavin. Kulitnya mengandungi vitamin C dari 2 hingga 4 kali lebih banyak daripada buah sitrus. Mereka juga mengandungi vitamin B kompleks lain, magnesium, kalsium, fosforus, dan zat besi. Jambu biji merah adalah sumber lycopene yang baik dan memberikan manfaat antioksidan, meningkatkan imun dan pencernaan.
Permohonan
Jambu biji merah boleh dinikmati mentah, dipotong kecil atau dimasak menjadi aplikasi manis dan sedap. Basuh dan potong buah menjadi potongan dan tambahkan salad atau smoothie buah tropika. Buah-buahan yang dicincang, dicincang dan dihancurkan digunakan dalam pencuci mulut seperti makanan ringan dan tart. Buah-buahan dihancurkan atau dibersihkan dan diregangkan, pulpa yang dihasilkan digunakan dalam kek, muffin, panna cotta, dan ais krim. Jus menambah warna dan rasa pada hidangan apa pun. Ia dimasak dan digunakan untuk kaca untuk makanan laut atau ikan, dalam perapan atau dalam sos dan pengurangan. Gula ditambahkan ke dalam puri untuk digunakan dalam pastri, kue, atau roti. Kandungan pektin yang tinggi dalam jambu biji merah memberikan sifat penebalan yang sangat baik untuk membuat pai, jem dan pasta. Pes jambu batu digunakan dalam pastri dan dipasangkan dengan keju lembut. Mereka diawetkan dalam sirap dan kalengan. Masak jambu merah pada suhu bilik dan sejukkan sehingga 3 hari. Potongan atau puri yang dibasuh dan dipotong boleh dibekukan sehingga 8 bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Jambu biji merah adalah buah kelima yang paling penting secara komersial di India, setelah pisang, mangga, sitrus dan betik. Mereka ditanam untuk pasar segar dan juga diproses menjadi jeli, pasta manis yang disebut sebagai 'keju', dan minuman jambu manis yang disebut 'labu.' Institut Penyelidikan Hortikultur India di Bangalore, yang terletak di tengah-tengah India, mengembangkan dua jenis daging merah yang berbeza, Arka Kiran dan Arka Rashmi. Bangalore, yang dikenali sebagai Bengaluru, dan kawasan sekitarnya dikenali sebagai 'tanah jambu merah'.
Geografi / Sejarah
Jambu biji merah berasal dari kawasan yang membentang dari selatan Mexico hingga ke kawasan tropika di Amerika Selatan. Mereka sangat umum di India, Sri Lanka, Malaysia dan Indonesia, di mana mereka diperkenalkan oleh penjelajah Sepanyol dan Portugis. Pada pertengahan tahun 1800-an mereka dibawa ke Florida di Amerika Syarikat dari Caribbean. Jambu biji merah ditanam secara meluas di negeri-negeri selatan-tengah India dan pada tahap tertentu di Amerika Selatan, Mexico, California dan Hawaii. Mereka biasanya terlihat di pasar basah di India, Asia Tenggara, dan Filipina, dan di pasar mercados dan petani di Amerika Selatan, Mexico, Hawaii dan California Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Jambu Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Padang Dalal | Percikan jambu batu | |
| Kesihatan Tahan Lama | Jambu Batu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Guavas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Blok M Square carrefour BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 399 hari yang lalu, 2/05/20 Komen Sharer: jambu batu di carrefour  pasar minggu jakarta selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 544 hari yang lalu, 9/12/19 Komen Sharer: jambu biji merah di Pasar Minggu, Jakarta Selatan  Pasar Pondok Labu BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 592 hari yang lalu, 26/7/19 Komen Sharer: jambu merah atau jambu merah di pasar labu pondok, jakarta selatan  Pasar Anyar Bogor BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 597 hari yang lalu, 21/7/19 Komen Sharer: jambu batu merah boleh anda temui di pasar bogor anyar, jawa barat |
