| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Plum | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Sumomo plum boleh berbeza-beza dalam bentuk, warna, tekstur dan rasa. Sebilangan besar adalah jenis batu bebas, walaupun sebilangan hibrida adalah batu permata. Biasanya, mereka cukup besar dengan bentuk hati yang agak bulat daripada plum bujur yang sempit di Eropah. Teksturnya yang tegas menawarkan tekstur yang hampir renyah, tetapi masih kaya dengan jus sirap. Profil rasa Sumomo boleh terdiri dari aksen ceri merah tangerin dan tangerine hingga nota tropika seperti gula-gula mangga, pisang dan gula-gula kapas.
Musim / Ketersediaan
Plum Sumomo boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Sumomo hanyalah terjemahan dalam bahasa Jepun dari kata plum dan merangkumi banyak kultivar termasuk, Santa Rosa, Burbank, Shiro, Simka, Satsuma, Methley, Red Beaut dan Ozark Premier. Dikelaskan secara botani sebagai Prunus salicina, kadangkala disebut juga sebagai plum Jepun atau plum Cina dan terkenal dengan musim bunga mereka yang mekar. Sumomos tidak boleh dikelirukan dengan Ume plum, satu lagi plum Jepun yang kecil dan hijau yang terkenal dengan sifatnya yang sangat berasid dan hampir sedap.
Nilai Pemakanan
Sumomo plum adalah sumber potasium, kalsium, fosfat, vitamin C dan vitamin kompleks B yang sangat penting untuk proses metabolisme dan kesihatan sistem saraf. Mereka yang mempunyai kulit yang sangat berpigmen juga merupakan sumber antioksidan dan serat makanan yang baik.
Permohonan
Sumomo plum sesuai untuk hidangan manis dan gurih dan boleh dimakan mentah atau dimasak. Mereka boleh dipaparkan dalam pencuci mulut seperti kue, ais krim, tart dan pai, atau dijadikan kompot, jem dan pengurangan sutera. Apabila dipetik semasa mereka belum masak dan masih hijau, mereka mungkin acar atau bahkan dinikmati dengan taburan garam. Sumomos juga buah kegemaran untuk membuat wain dan brendi. Rasa percuma termasuk vanila, pala, buah tropika, coklat, mentega dan sitrus. Pasangan gurih termasuk keju segar ringan seperti chevre dan ricotta, ramuan herba seperti arugula, chiles, adas dan kemangi, babi dan unggas yang ditarik dan disembuhkan.
Maklumat Etnik / Budaya
Plum adalah salah satu buah yang sangat berharga dalam masyarakat Jepun. Perayaan di seluruh negara Jepun meraikan buah-buahan musim panas dan juga bunga-bungaan yang mendahului mereka dengan setiap musim bunga. Sekitar bulan Februari bandar-bandar besar dan kecil memberi penghormatan kepada pokok-pokok berbunga dengan upacara minum teh, muzik dan seni. Kemudian pada musim panas, buah-buahan masak terkenal membuat anggur plum Jepun dan juga brendi.
Geografi / Sejarah
Berbeza dengan namanya, Sumomos, atau plum Jepun, berasal dari China dan hanya dibawa ke Jepun 200-400 tahun yang lalu. Mereka dengan cepat menjadi salah satu tanaman kegemaran negara pulau dan ditanam secara meluas. Mereka dibawa ke Amerika Syarikat pada tahun 1800 oleh orang Jepun dan segera diperkenalkan kepada pelopor botani dan buah batu awal, Luther Burbank. Dia melihat nilai buah plum manis besar ini dan memulakan program pembiakan di mana dia meng hibridkan beberapa jenis Jepun. Di AS, plum Sumomo ditanam terutamanya di California, dan merupakan plum pasar segar utama yang terdapat di kedai runcit.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Sumomo Plum. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pasar Tani Jepun | Sumomo Shu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sumomo Plums menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Meidi-Ya Pasaraya Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapura 179030 63391111 BerhampiranSingapura, Singapura Kira-kira 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Di pasar raya Meidi-Ya, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran berkualiti diterbangkan terus ke Singapura dan dijual di Pasaraya Jepun yang popular ini.  Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Department Store Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komen Sharer: Di Pasar bawah tanah di bangunan Takashimaya terdapat pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di Jepun. |
