| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bunga lobak adalah bunga kecil yang terdiri dari empat kelopak yang membentuk bentuk salib Yunani yang melekat pada empat benang sari kuning dan batang hijau nipis. Kelopak halus berwarna urat dan boleh berubah warna ungu, putih atau gabungan keduanya. Bunganya boleh tumbuh di batang tunggal atau berkelompok dan mempunyai rasa lada halus, mirip dengan lobak.
Musim / Ketersediaan
Bunga lobak disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lobak adalah anggota keluarga Brassicaceae atau mustard bersama dengan brokoli, kubis, lobak dan kangkung. Keluarga Brassicaceae juga dikenal sebagai Cruciferae, sebuah nama yang diilhami oleh bentuk silang khas yang membentuk kelopak bunga dalam keluarga ini.
Permohonan
Bunga lobak sangat sesuai digunakan dalam penyediaan segar. Masukkan salad hijau, bijirin dan bertumpuk atau terap di atas sup sejuk. Masukkan bunga lobak dan herba segar ke dalam mentega, krim masam atau keju lembut untuk menjadikan penyebaran roti dan keropok yang menarik. Gunakan sebagai hiasan yang boleh dimakan pada frittatas, quiche dan tumis goreng atau tambahkan air garam semasa membuat sayur acar.
Geografi / Sejarah
Lobak berasal dari kata Latin untuk root, radix. Nama Yunani, Raphanus diterjemahkan menjadi 'cepat muncul' yang mencerminkan kelajuan cepat di mana lobak bercambah. Lobak dipercayai berasal dari China. Catatan juga menunjukkan bahawa orang Mesir dan Yunani adalah antara orang pertama yang menanam lobak, orang Yunani menghormati mereka sehingga mereka mengukir replika emas dan perak untuk menghormati para Dewa.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Anak bertuah | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Pasar Tepi Pantai Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Keju Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Raki Raki & Co. | San Diego CA | 858-573-2400 |
| Pop Pie Co. (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bunga Lobak. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Segar Tempatan dan Terbaik | Sherry's Radish Tops Pesto |
