Penerangan / Rasa
Epal Juici dibiakkan serupa dengan induknya, epal Honeycrisp, salah satu jenis epal yang paling popular ketika ini di Amerika Syarikat. Tekstur epal Juici sangat mirip dengan Honeycrisp — padat dan renyah, walaupun pada suhu bilik. Kulit epal Juici kebanyakan berwarna merah, dilapisi dengan latar belakang kuning. Kulit juga agak nipis. Pelbagai ini sebenarnya berair, tetapi tidak terlalu kuat. Rasa epal Juici seimbang antara kemasan manis dan tart, kurang manis daripada Honeycrisp induknya.
Musim / Ketersediaan
Epal Juici boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Juici adalah pelbagai jenis epal yang baru dikembangkan (nama botani Malus domstica). Mereka mula-mula ditanam di Washington State sebagai persilangan antara Honeycrisp yang terkenal dan Braeburn klasik. Epal Juici pertama kali dijual secara komersial pada musim gugur 2017.
Nilai Pemakanan
Epal tinggi serat larut dan tidak larut, berjumlah sekitar 17 peratus daripada pengambilan harian yang disarankan, yang menyumbang kepada sistem pencernaan yang sihat. Epal juga mengandungi Vitamin C dan antioksidan lain, bersama dengan kalium. Sebiji epal bersaiz sederhana mempunyai kira-kira 95 kalori.
Permohonan
Epal Juici adalah pelbagai pencuci mulut yang baik untuk dimakan segar dari tangan, tetapi juga boleh digunakan untuk memanggang dan jus. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk papan keju, dihiris menjadi salad hijau, atau dibakar dengan madu, kismis, atau kacang. Epal Juici mempunyai jangka hayat yang baik dan akan bertahan lebih lama dalam simpanan kering dan sejuk seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Washington State secara konsisten menduduki tempat pengeluar epal terbesar di Amerika Syarikat. Epal juga merupakan bahagian penting dari pendapatan pertanian negeri. Banyak syarikat yang berpusat di Washington membangun, tumbuh, dan memasarkan epal. Program pembiakan Washington State University, yang dimulakan pada tahun 1994, merupakan komponen penting lain dalam industri epal di negeri ini.
Geografi / Sejarah
Penanam Oneonta Starr Ranch di Wenatchee, Washington adalah syarikat yang dilesenkan untuk menanam pakej, dan menjual epal Juici. Oneonta, bersama dengan Willow Drive Nursery, mengembangkan varieti Juici selama lebih kurang satu dekad. Epal Juici tumbuh dengan baik di wilayah penghasil epal di Washington.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Juici. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hidup Bintang Ladang | Juici Apple & Pear Salad |
