| Rancho Del Sol | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Batang limau Rangpur berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk globular untuk melengkung dalam bentuk dengan puting pendek dan alur cetek. Kulit yang separuh halus dan nipis ini mempunyai lekukan atau liang kecil yang cetek, matang dari hijau hingga merah-oren, dan melekat pada daging. Dagingnya lembut, oren, lembut, dibahagikan kepada 8-10 segmen dengan membran putih nipis, dan diisi dengan 6-18 biji berwarna krim yang tidak boleh dimakan. Bergantung pada kematangan buah, mungkin juga terdapat pusat berongga di tengah daging. Jeruk nipis aromatik, berair, masam, dan sangat berasid dengan rasa bunga, berasap, dan musky.
Musim / Ketersediaan
Limau Rangpur boleh didapati pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Batang limau Rangpur, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus x limonia, adalah buah-buahan kecil yang tumbuh di atas pohon yang dapat mencapai ketinggian hingga enam meter dan merupakan anggota keluarga Rutaceae atau sitrus. Juga dikenali sebagai limau Kona di Hawaii, lemon Canton di China, lemon Cravo di Brazil, lemon Hime di Jepun, dan limau Mandarin di Amerika Syarikat, terdapat sekurang-kurangnya dua puluh jenis limau Rangpur yang terkenal dan walaupun namanya, limau Rangpur adalah bukan limau sama sekali tetapi adalah persilangan antara lemon dan mandarin. Limau Rangpur memperoleh nama mereka dari sifat berasid dan kemampuannya untuk diganti dalam resipi lemon atau limau. Biasa digunakan sebagai tanaman hiasan dan sebagai sumber untuk sitrus lain, limau Rangpur digemari oleh tukang masak dan tukang masak rumah kerana rasa berasap dan berasapnya, dan zest dan jus digunakan untuk aplikasi manis dan gurih.
Nilai Pemakanan
Limau Rangpur adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandungi kalsium, fosforus, dan kalium.
Permohonan
Limau Rangpur sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak, dipamerkan apabila digunakan segar sebagai bahan penamat atau agen perasa. Zest dan jus boleh digunakan dalam koktel seperti margaritas, gin dan tonik, dan gimlet. Rangpur limau juga dapat digunakan untuk membuat sirap sederhana yang dapat dimasukkan ke dalam air berkilau dan teh es atau dimasak menjadi marmalade, dadih, selai, dan makanan panggang seperti pai kapur, cheesecake, dan creme brulee. Dalam persiapan yang enak, limau Rangpur dapat dicampur menjadi hummus, saus seperti hollandaise, disukai ceviche, dan dicampur dalam guacamole. Mereka juga boleh dijadikan jus dan digunakan sebagai pengasam atau diawetkan garam untuk mengisi daging babi, daging lembu, makanan laut, sup, salad, dan sayur-sayuran. Rangpur limau berpasangan dengan beri junior, daun salam, lavender, rosemary, madu, badam, nasi, mi, dan daging seperti daging babi, daging lembu, unggas, dan makanan laut. Limau akan disimpan selama satu minggu apabila disimpan pada suhu bilik dan selama 2-4 minggu ketika disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang limau Rangpur sering dikaitkan dengan masakan India, ditambahkan sebagai hiasan ke dal, disukai di atas chingri malai atau kari udang, diperas di atas bhaja atau terung goreng, dan digunakan untuk mengasinkan unggas. Batu limau juga ditanam secara komersial dan dihantar dari India ke England untuk digunakan dalam perapan limau kapur Rangpur yang popular. Di England, bahkan ada syarikat minuman keras yang membuat gin khusus dengan perasa Rangpur, mengiklankannya sebagai rasa sitrus yang eksotik dan jarang. Di Hawaii, limau Rangpur telah menyesuaikan diri dengan baik dengan tanah vulkanik dan digunakan untuk mencicipi pencuci mulut dan juga digunakan dalam produk pembersih rumah tangga.
Geografi / Sejarah
Limau Rangpur berasal dari India barat laut dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Benih tersebut kemudian diperkenalkan ke Asia Tenggara melalui laluan perdagangan dan kemudian dibawa ke Amerika Syarikat pada akhir abad ke-19 oleh saudara-saudara Reasoner dari Oneco, Florida. Kini limau Rangpur boleh didapati di pasar tempatan, kedai runcit khas, dan kebun rumah di Asia, Asia Tenggara, Eropah, dan di Hawaii dan California Selatan di Amerika Syarikat.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Rangpur 'Kona' Limes. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Rangpur 'Kona' Limes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 24 hari yang lalu, 2/14/21 Komen Sharer: Rangpur limau dari Rancho Del Sol  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 461 hari yang lalu, 12/05/19 Komen Sharer: Rangpur Limes Unik dari Ranch Del Sol Farms!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 475 hari yang lalu, 21/11/19 Komen Sharer: Segera dari rancho Del sol! |
