Penerangan / Rasa
Bayam adalah daun hijau yang menghasilkan sukulen, hijau tua, daun berbentuk sudu. Ia menawarkan rasa vegetarian yang halus namun tegas sering dengan nota besi atau logam. Bergantung pada kepelbagaian dan kematangan, Bayam boleh menjadi manis, bersahaja, berkhasiat dan segar.
Musim / Ketersediaan
Bayam disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Bayam, secara botani diklasifikasikan sebagai Spinacia oleracea, mempunyai tiga jenis: savoy, semi savoy dan berdaun rata. Bayam savoy mempunyai daun berkerut dan merupakan jenis komersial utama. Semi-savoy mempunyai daun berkerut sebagian dan paling sering diproses tetapi juga boleh didapati di pasar, sementara daun rata diproses. Biji bayam terdapat dalam dua jenis, bulat dan berduri, kepelbagaian biji tidak memberi kesan pada jenis bayam yang tumbuh dari itu. Sebilangannya menamakan nama Bayam ke bahasa Latin, Spinacia, yang diterjemahkan menjadi 'tulang belakang' merujuk pada lapisan biji berduri yang terdapat pada beberapa biji bayam. Yang lain mengatakan ia mendapat namanya dari kata lama Parsi aspanakh.
Nilai Pemakanan
Sumber antioksidan yang sangat baik, Bayam mempunyai empat kali ganda beta karoten brokoli. Kandungan lutein yang tinggi membantu menurunkan kolesterol dan membantu kesihatan mata. Bayam juga mengandungi karbohidrat, protein, serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi dan asid folik. Untuk nilai pemakanan terbaik, makan mentah atau sedikit dimasak.
Permohonan
Bayam boleh dimakan segar atau dimasak dan tahan hingga panas, membakar dan menumis. Gunakan seperti dalam campuran salad atau hijau gelap yang berdaun. Sangat serba boleh dan berpasangan dengan sayur-sayuran musim bunga, sitrus, beri, telur, kacang, daging asap, pasta, krim dan keju segar. Perasakan dengan rempah, krim, halia, bawang putih, bawang merah, cabai dan soya India atau Timur Tengah. Bayam akan disimpan, kering dan sejuk, selama satu hingga dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Hidangan yang merangkumi Bayam sering disebut sebagai 'Florentine' atau 'à la Florentine' merujuk pada Florence, Itali. Dikatakan bahawa ratu abad ke-16 Catherine de Médicis, yang dilahirkan di Florence, sangat menyukai sayur-sayuran sehingga dia membawa chef Itali bersamanya ketika dia berkahwin dan berpindah ke Perancis.
Geografi / Sejarah
Bayam berasal dari Parsi, dan hari ini ia masih tumbuh liar di Iran moden. Penanaman bayam dalam negeri bermula lebih dari dua ribu tahun ketika pertama kali dibawa ke China pada tahun 647 SM. Laluan perdagangan kemungkinan besar berterima kasih atas pengenalannya di Eropah, ketika orang Sicilia mengimport Bayam pada abad kesembilan. Ia kemudian merebak ke Sepanyol dan Inggeris dan terkenal dengan sebilangan besar alias seperti spinech, spinage, spinnedge, atau bahkan spynoches. Bayam tumbuh subur dalam suhu sejuk dan tanah berpasir dengan penyiraman yang konservatif.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Kampus Ekar Hijau 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Jus Kerajinan Akar | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Pos Pusat Bandar | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Taman dan Pusat Pembelajaran Olivewood | CA Bandar Nasional | 619-434-4281 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Goldfinch | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Roasters Revolusi | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Buka Pasar Street Art | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Restoran Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bayam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bayam menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Pasar Ekofresh Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 36 hari yang lalu, 2/02/21 Komen Sharer: Bayam tumbuh di rumah hijau di sebelah Almaty  pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komen Sharer: bayam  Pasar Campo dei Fiori BerhampiranRom, Rome, Itali Lebih kurang 541 hari yang lalu, 9/16/19  Pasar Ladang Baja BerhampiranAltadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19  Pasar Tani Mount Vernon Ladang Red Shed Gunung Vernon, WA BerhampiranGunung Vernon, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 655 hari yang lalu, 25/5/19 Komen Sharer: Variasi yang indah, lembut dan indah untuk pesto segar :)  Penjual Semula jadi BerhampiranEugene, Oregon, Amerika Syarikat Lebih kurang 669 hari yang lalu, 5/11/19 |
