Penerangan / Rasa
Buah-buahan dari pokok Kumquat tumbuh dalam kelompok. Mereka masak dalam sebulan dari hijau hingga oren cemerlang. Setelah matang, buahnya boleh mencapai panjang hingga 2 inci. Tidak seperti sitrus, seluruh buahnya dapat dimakan, walaupun sedikit biji yang terkubur di dalam daging dianjurkan untuk dihindarkan. Kupas adalah di mana rasa manis sitrus sebenarnya terletak pada aroma dan rasa. Dagingnya memberikan kontras tart yang berani dan berair, menjadikan rasa manis manis. Sebelum membuang atau hanya makan, pertimbangkan untuk menyimpan benih, kerana ia adalah sumber pektin semula jadi.
Musim / Ketersediaan
Kumquat tersedia hampir sepanjang tahun, tetapi mungkin mempunyai ketersediaan terhad pada musim gugur.
Fakta Semasa
Terdapat empat jenis Kumquats, dua jenis yang paling umum: nagami dan meiwa. Nagami berbentuk bujur dan meiwa lebih bulat. Meiwa dianggap paling manis dari keduanya, namun nagami paling sering ditanam kerana ia adalah pengeluar yang lebih kuat, tahan lasak dan produktif. Kumquats diklasifikasikan sebagai sitrus hingga tahun 1915 ketika mereka diberi Genus mereka sendiri, Fortunella, yang dinamai sempena ahli hortikultur, Robert Fortune, yang memperkenalkan kumquat ke Eropah pada tahun 1846.
Permohonan
Oleh kerana Kumquats boleh dimakan sepenuhnya, mereka adalah ramuan serba boleh dalam persediaan manis dan gurih. Potong Kumquats ke dalam syiling dan masak dengan gula dan air hingga gula-gula, kemudian gunakan untuk membuat kek atau ais krim paun. Masukkan Kumquats yang dihiris ke jus delima, sampanye dan soda kelab untuk pukulan. Perah kepingan Kumquat dalam gula dan air, kemudian lapiskan cangkang tart yang dipanggang dengan kacang almond dan mentega, di atasnya dengan sirap kumquat. Masak Kumquat dan hirisan bawang hingga lembut, kemudian masukkan payudara kambing, cairan braising dan masak tagine sehingga daging selesai, kemudian sajikan di atas kousous. Dadu Kumquats dan campurkan dengan alpukat dadu, bawang merah, ketumbar dan limau nipis untuk salsa segar. Untuk menyediakan, basuh dan keringkan. Benih boleh dicabut dengan hujung pisau.
Maklumat Etnik / Budaya
Kumquats mempunyai sejarah kuliner yang panjang di China, Taiwan dan Jepun, di mana mereka sering diawetkan sebagai jem atau garam (serupa dengan lemon yang diawetkan). Buah ini ditambahkan ke teh di Taiwan dan digunakan sebagai pokok bonsai hiasan di seluruh Asia Tenggara.
Geografi / Sejarah
Kumquat berasal dari China dan telah lama ditanam di seluruh Asia Tenggara, di mana mereka ditanam secara komersial hari ini. Kedatangan Kumquat di Amerika adalah pada akhir tahun 1880-an, walaupun ia ditanam terutama untuk tujuan hiasan sehingga peningkatan populasi Asia membuat pasar untuk buah kumquat. California dan Florida adalah kawasan pertumbuhan yang paling sesuai. Kedua-dua negeri ini adalah rumah bagi Kumquats pada skala pasar khusus kerana mereka masih dalam bayang-bayang, sitrus yang lebih besar dan terkenal.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Pastri Mr A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| The Flavour Chef (Katering) | Pandangan CA | 619-295-3172 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kumquats. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Kumquats menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Penanam Pusat Lembah BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 18 hari yang lalu, 2/20/21  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Kumquats  Pasar pusat Athens Greece ๐ฌ๐ท Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/15/20 Komen Sharer: Kumquat  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 97 hari yang lalu, 12/03/20 Komen Sharer: Kumquat ๐ฌ๐ท  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Pasar hijau Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Attiki, Yunani Lebih kurang 109 hari yang lalu, 11/20/20 Komen Sharer: Kumquats telah sampai ke Kazakhstan!  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 113 hari yang lalu, 11/17/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock St. San Diego CA BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 276 hari yang lalu, 6/07/20 Komen Sharer: Kumquats berair tersedia sekarang!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 277 hari yang lalu, 6/06/20 Komen Sharer: Kumquat segar dalam musim dari Rancho Del Sol  Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 318 hari yang lalu, 26/4/20 Komen Sharer: Di bawah kulit nipis, makanan berair ini agak berasid dan menumbuk pukulan yang bagus!  Kakitangan Kehidupan Kakitangan Pasar Kehidupan 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BerhampiranTasik Berkembar, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 379 hari yang lalu, 2/25/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com BerhampiranCampbell, California, Amerika Syarikat Kira-kira 380 hari yang lalu, 2/24/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com BerhampiranYang tinggi, California, Amerika Syarikat Kira-kira 380 hari yang lalu, 2/24/20 Komen Sharer: Cantik.  Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - Ave 4 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com BerhampiranSaint Matthew, California, Amerika Syarikat Kira-kira 381 hari yang lalu, 2/22/20  Pasar Little Tokyo Pasar Tokyo Kecil 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/30/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com BerhampiranTustin, California, Amerika Syarikat Kira-kira 409 hari yang lalu, 1/26/20  Lalas SA Pasar pusat Athens M-20 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 419 hari yang lalu, 1/16/20 Komen Sharer: Kumquats dari Greece ๐ฌ๐ท  Vons Vons www.vons.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 528 hari yang lalu, 29/9/19 Komen Sharer: Cantik  Pasar tengah Athens - Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/06/19 Komen Sharer: Kumquats  Pasaran Mollie Stone Pasar Mollie Stone 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 BerhampiranSausalito, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BerhampiranVenice, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar pusat Athens Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 622 hari yang lalu, 27/6/19 Komen Sharer: Kumquats ๐คฉ  Pasar Tani Pantai Ocean BerhampiranDinobatkan, California, Amerika Syarikat Kira-kira 629 hari yang lalu, 6/19/19 Komen Sharer: Ladang Keluarga Warisan  Pasar tengah Athens - Greece ๐ฌ๐ท Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 650 hari yang lalu, 5/30/19 Komen Sharer: Kumquats dari Sepanyol ๐ช๐ธ  Ladang Keluarga Murray BerhampiranMata Air Lembah Bear, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Kumquats bervariasi!  Lalas S.A. BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 703 hari yang lalu, 4/07/19 Komen Sharer: Kumquats ๐งก  Pasar Nijiya BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 719 hari yang lalu, 22/3/19  Mount Royal Fine Foods BerhampiranDuluth, Minnesota, Amerika Syarikat Lebih kurang 723 hari yang lalu, 18/3/19  BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 727 hari yang lalu, 14/3/19 |
