Maklumat, Resipi dan Fakta Jeruk Darah Vaniglia Sanguigno

Penanam

Ladang Tom King

Penerangan / Rasa

Jeruk Vaniglia Sanguigno berukuran sederhana hingga besar, rata-rata diameter 5-8 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga bulat. Kulit tebal sederhana licin dengan kelenjar minyak yang menonjol membuat penampilan kerikil sederhana dan mempunyai warna merah jambu-oren yang unik. Di bawah permukaan kulit, terdapat pith berwarna merah muda pucat hingga putih yang spongy dan mempunyai tekstur seperti katun. Dagingnya lembut, berair, dan oren di tengahnya dengan nada merah jambu gelap yang melapisi tepi luar. Warna merah jambu gelap juga menonjol di sepanjang membran nipis yang membahagi oren menjadi 7-10 segmen, dan dagingnya mengandungi banyak biji berwarna krim. Jeruk Vaniglia Sanguigno manis dengan sedikit keasidan, mewujudkan rasa satu dimensi yang mempunyai nota vanila dan mengingatkan pada krim.

Musim / Ketersediaan

Jeruk Vaniglia Sanguigno boleh didapati pada akhir musim gugur hingga awal musim bunga.

Fakta Semasa

Vaniglia Sanguigno, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Citrus sinensis, adalah oren manis berdaging merah jambu, tanpa asam yang tumbuh di pokok malar hijau yang tingginya dapat mencapai hingga lima meter dan tergolong dalam keluarga Rutaceae atau sitrus. Lebih dikenali sebagai oren darah Vanilla, dan juga dikenali sebagai oren Mangga dan oren Strawberry, oren Vaniglia Sanguigno bukanlah oren darah yang benar kerana warna mereka dari lycopene pigmen semula jadi dan bukan antosianin, menjadikannya tidak berwarna merah terang -Ciri daging ungu dari jeruk darah lain. Jeruk Vaniglia Sanguigno tidak dihasilkan secara komersial dan banyak dijumpai di Itali, disukai oleh tukang kebun rumah untuk rasa manis buah dan pewarna merah jambu.

Nilai Pemakanan

Jeruk Vaniglia Sanguigno adalah sumber vitamin C, kalium, dan serat makanan yang baik. Lycopene pigmen yang memberikan warna merah jambu pada oren juga terbukti mempunyai sifat antioksidan.

Permohonan

Jeruk Vaniglia Sanguigno sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana daging dan jusnya yang manis dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Dagingnya boleh dihiris atau dipotong dan dimakan sebagai makanan ringan yang tersendiri, atau boleh dimasukkan ke dalam salad hijau dan mangkuk buah. Jeruk Vaniglia Sanguigno juga terkenal dijus dan digunakan dalam jus buah, smoothie, sirup, gula-gula, dan dalam makanan panggang seperti kue, tart, bar, dan muffin. Selain jus, buah ini juga digunakan untuk semangatnya, yang ditaburkan di atas minuman dan koktel. Jeruk Vaniglia Sanguigno berpasangan dengan ramuan seperti pudina, ketumbar, dan kemangi, coklat, badam, walnut, kopi, daging seperti unggas, daging babi, itik, dan ikan, kapulaga, pala, dan keju kambing. Buah akan disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik dan 1-2 minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya

Jeruk Vaniglia Sanguigno paling sering ditanam di Itali, dan nama Itali mereka diterjemahkan menjadi 'darah vanila' dalam bahasa Inggeris. Di Itali, jeruk merah jambu adalah kegemaran tempatan untuk membuat campuran jus oren segar. Rasa manis dari oren Vaniglia Sanguigno dicampur dengan lebih banyak jenis asam dan asam seperti oren Valencia, kapur limau, atau limonet Marrakech untuk menghasilkan jus asam manis yang seimbang. Jus oren Vaniglia Sanguigno secara tradisional disajikan semasa sarapan, dan kerana kedatangan musim awal varieti, jus jeruk segar dapat disajikan beberapa minggu sebelum varieti jus lain bahkan siap dipasarkan.

Geografi / Sejarah

Jeruk Vaniglia Sanguigno dipercayai berasal dari Itali dan telah tumbuh sejak zaman kuno, tetapi asal usulnya tidak diketahui. Hari ini oren manis tanpa asid tidak ditanam secara komersial dan terdapat di Eropah dan kawasan terpilih di California melalui pasar petani dan kebun swasta.

Idea Resipi

Resipi yang merangkumi Jeruk Darah Vaniglia Sanguigno. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.

Makanan San Diego

Salad Citrus Gurih

Dikongsi Baru-baru Ini

Seseorang berkongsi Vaniglia Sanguigno Blood Oranges menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.