Penerangan / Rasa
Pir forrel berukuran kecil, walaupun lebih besar daripada pir Seckel. Mereka biasanya berbentuk simetris dan loceng dengan pangkal bulat dan leher pendek dan meruncing. Kulit mempunyai latar belakang kuning kehijauan yang dilapisi dengan pemerah pipi merah. Lentikel merah juga menghitamkan kulit. Pir ini berubah warna ketika matang, tidak seperti kebanyakan jenis pir, masak dari hijau menjadi kuning terang. Di dalamnya, tekstur daging putihnya tegap dan garing tetapi berair. Forrel pear mempunyai aroma yang kaya dan rasa yang sangat manis, termasuk nota kayu manis dan rempah.
Musim / Ketersediaan
Pir forrel boleh didapati dari musim bunga hingga awal musim gugur.
Fakta Semasa
Pir Forrel (atau Forelle) adalah pelbagai jenis Pyrus comunis yang berasal dari Jerman abad ke-17. Hari ini, mereka ditanam di negara-negara di seluruh dunia dan dihantar ke seluruh dunia. Forrel semakin ditanam di Afrika Selatan dan dieksport ke negara-negara seperti Indonesia, di mana ia boleh didapati di pasar.
Nilai Pemakanan
Pir kecil mengandungi kurang dari 100 kalori setiap satu. Mereka mempunyai banyak serat, baik untuk sistem pencernaan dan penting dalam mewujudkan rasa kenyang. Pir juga mempunyai fitonutrien dan antioksidan seperti vitamin C, yang berperanan dalam pertumbuhan dan pembaikan sel.
Permohonan
Buah pir ini bagus untuk makan segar di luar tangan atau untuk memotong salad atau makanan ringan. Pasangkan Forrel dengan keju tart untuk mengimbangkan rasa manisnya. Campurkan Forrels dengan buah tropika ke dalam salad buah, atau dengan arugula atau sayur-sayuran lain untuk salad yang sedap. Pir forrel masak pada suhu bilik, jadi simpan dalam simpanan sejuk untuk mengelakkannya cepat matang, dan letakkan buah masak di dalam peti sejuk jika tidak segera makan untuk mengelakkannya merosakkan.
Maklumat Etnik / Budaya
Nama 'Forelle' asalnya berasal dari kata Jerman untuk trout, kerana pewarnaan pir mengingatkan beberapa warna serupa dari trout pelangi. Ejaan Forelle mungkin tampak berubah karena telah berkeliling dunia, diberi label sebagai 'Forrel' di Indonesia.
Geografi / Sejarah
Pir forrel ditanam di iklim yang hangat seperti Afrika Selatan, yang menanam pelbagai jenis pir. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pir Forrel / Forelle adalah varietas kedua paling banyak ditanam di Afrika Selatan dengan keluasan. Kira-kira separuh daripada pir Afrika Selatan dieksport, termasuk ke Indonesia, yang merupakan pasar pir yang sedang berkembang.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Forrel Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
