Salad Burnet

Salad Burnet





Penanam
Ladang Maggie

Penerangan / Rasa


Salad Burnet adalah ramuan abadi dengan batang nipis, hijau muda dan daun hijau zamrud, sedikit bulat, bergerigi. Salad Burnet adalah tahan lama dan tumbuh dengan baik di tanah lembap, di mana cuaca tidak terlalu kering. Sesuai digunakan semasa segar, Salad Barnet memberikan rasa seperti timun pada hidangan dan minuman. Apabila matang, Salad Burnet mempunyai batang panjang yang berbunga pada musim panas, dengan bunga merah besar, bunga sikat botol atau bunga kuning dengan stigma merah terang yang memanjang dari puncak bunga.

Musim / Ketersediaan


Salad Burnet disediakan sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Salad Burnet adalah ramuan dunia lama, yang secara botani dikenali sebagai Sanguisorba officinalis dan Sanguisorba minor. Secara kolektif, kedua-dua spesies ini disebut sebagai Salad Burnet, walaupun masing-masing disebut sebagai Great Burnet dan Garden Burnet. Salad Burnet juga dikenal hanya sebagai 'Burnet' namun disebut dengan beberapa nama umum, seperti Di-Yu, Ancient Herb, dan Wildflower dari Britain dan Ireland. Greater Burnet telah digunakan secara perubatan selama lebih dari 2000 tahun, sedangkan Garden Burnet lebih sering dikaitkan dengan bahan masakan. Kedua-duanya boleh digunakan secara bergantian.

Nilai Pemakanan


Salad Burnet mempunyai manfaat perubatan sejak ribuan tahun, untuk membantu pendarahan berterusan. Tumbuhan ini juga mempunyai beberapa khasiat pemakanan, seperti vitamin A, karbohidrat dan protein.

Permohonan


Salad Burnet paling sering digunakan segar, ditambah ke salad, sandwic dan boleh digunakan sebagai hiasan yang boleh dimakan. Salad Burnet juga digunakan untuk memasukkan limun atau air berkilau dengan rasa timunnya yang sejuk. Potong batang dan daun dan gunakan untuk perasa celup dan cuka. Satukan dengan kemangi dan oregano untuk hiasan salad. Campurkan Salad Burnet cincang dengan mentega atau keju lembut untuk penyebaran yang sedap. Masukkan daun cincang ke dalam piring telur atau kentang panas pada saat-saat akhir. Pengganti Salad Burnet untuk kemangi dalam resipi untuk rasa yang unik. Salad Burnet juga digunakan untuk membuat 'bir herba'. Salad Burnet, seperti ramuan lembut lain akan bertahan sehingga seminggu apabila dibungkus dengan plastik dan disejukkan di dalam laci yang lebih rangup.

Maklumat Etnik / Budaya


Dalam perubatan Cina, akar Greater Burnet disebut sebagai Di-Yu dan digunakan untuk menghentikan pendarahan dan membantu pembekuan. Selama abad ke-16 Tudor England, Garden Burnet digabungkan dengan kira-kira dua puluh ramuan lain untuk dimasukkan ke dalam wain khas yang diminum untuk menghentikan wabak.

Geografi / Sejarah


Salad Burnet berasal dari lereng bukit, gunung, hutan yang lembap di Eropah dan telah diternak dan ditanam selama lebih dari 2000 tahun. Tumbuh paling baik di iklim yang sejuk dan lembap, Salad Burnet adalah tanaman tahan lasak yang tahan terhadap suhu sejuk hingga 30 darjah. Ramuan ini tumbuh liar dan ditanam di seluruh China, di mana ia telah digunakan dalam perubatan tradisional Cina selama ribuan tahun. Ahli botani terkenal Carl Linnaeus menamakan tanaman tertentu sebagai 'officinalis' jika mereka mempunyai manfaat masakan atau perubatan tertentu. Nama Latin untuk Salad Burnet, Sanguisorba officinalis berasal dari 'sanguis,' yang bermaksud darah, dan 'sorbeo,' yang bermaksud untuk tetap. Ramuan ini telah digunakan sebagai pembekuan dan pendarahan selama berabad-abad dan juga digunakan untuk menghentikan pendarahan dalaman.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Salad Burnet. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
The Spruce Makan Sos Hijau Terkenal di Frankfurt
Salad Burnet Keju Salad Burnet
Salad Burnet Burnet Sesame Pesto
Salad Burnet Mentega Herba Kompaun

Jawatan Popular