Penerangan / Rasa
Buah Bilimbi adalah buah yang sangat masam, kuning-hijau dengan kulit yang nipis, lembut dan daging yang segar dan berair. Buah berbentuk bujur mempunyai lima tulang rusuk yang kelihatan. Bahagian penampang buah menampakkan bintang lima titik di dalam, menonjolkan bentuk pentagonal buah. Buahnya menyerupai gherkin berkulit halus. Mereka tumbuh berkelompok di pohon lebat dengan daun hijau dan bunga merah-ungu yang menarik. Mungkin terdapat beberapa biji pucat, kecil dan rata yang tersemat di setiap buah. Buah bilimbi juga disebut sebagai Timun Pokok dan Belimbing, dan terkenal dengan dagingnya yang tajam.
Musim / Ketersediaan
Buah bilimbi boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Buah Bilimbi adalah buah tropika, secara botani diklasifikasikan sebagai Averhhoa bilimbi. Bilimbi berkait rapat dengan belimbing, dan merupakan spesies peliharaan. Jus buah Bilimbi mengandungi jumlah oksalat yang tinggi, asid organik yang terdapat pada tanaman. Oksalat, atau asid oksalat, inilah yang memberi rasa Bilimbi pada buahnya yang masam. Tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan, oksalat dapat menyebabkan peningkatan risiko batu ginjal dan bahkan kegagalan buah pinggang. Pokok buah Bilimbi berukuran kecil, tingginya sekitar 15 meter. Setiap pokok dapat menghasilkan ratusan buah, dengan hasil sekitar 50 kilogram per tahun.
Nilai Pemakanan
Buah bilimbi kaya dengan vitamin A dan C, dan kalium. Kajian juga mendapati bahawa buah mempunyai sifat antioksidan, anti-radang dan antimikroba yang kuat. Buah bilimbi berpotensi berguna dalam rawatan atau pencegahan penyakit jantung, diabetes, strok, barah dan kerosakan hati.
Permohonan
Buah bilimbi dapat diproses menjadi acar, nikmat, chutney dan diawetkan. Buahnya boleh digunakan untuk menambahkan rasa masam pada sambal (pes cili Asia Tenggara), kari dan sup. Buah Bilimbi berpasangan dengan ikan, udang dan daging berat seperti daging babi. Di kawasan luar bandar Filipina dan di Maharashtra dan Goa di India, buahnya dimakan mentah - mereka boleh dinikmati sendiri, atau dicelupkan ke dalam garam batu. Bilimbi kadang-kadang digunakan dalam masakan moden, berpasangan dengan rasa seperti cassia bark, anise bintang, jeruk dan lemon lemon dan pudina. Buah bilimbi boleh disimpan sehingga satu minggu di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah Bilimbi banyak terdapat dalam perubatan tradisional rakyat di seluruh dunia. Di Malaysia, ramuan daun dan buah digunakan untuk merawat sifilis, sementara minuman yang dibuat dari daun rebus, buah dan bunga digunakan untuk membantu menyembuhkan batuk. Jus buah Bilimbi digunakan sebagai pencuci mata, dan untuk membantu merawat jerawat. Jus asam Bilimbi juga digunakan sebagai bahan pembersih rumah tangga pada abad ke-19 di Filipina, ia digunakan sebagai sabun tangan. Orang Melayu juga pernah mendapati jus itu berkesan untuk menghilangkan karat dari pisau keris tradisional mereka.
Geografi / Sejarah
Pokok Bilimbi terdapat di negara tropika di seluruh dunia. Ia dianggap berasal dari Indonesia atau Malaysia. Pokok Bilimbi biasanya dijumpai tumbuh di kebun rumah di seluruh Asia Tenggara. Ia juga ditanam di banyak bahagian di Caribbean dan Amerika tengah dan selatan, di mana ia dikenali sebagai Mimbro. Ia juga ditanam secara komersial di Australia. Buah Bilimbi secara tradisional digunakan untuk tujuan terapi, seperti untuk rawatan diabetes dan darah tinggi. Catatan tertua tumbuhan itu dijumpai di Mesir pada abad ke-14. Pokok Bilimbi tumbuh paling baik di iklim yang hangat dan cerah, di mana suhu berada dalam lingkungan 23 hingga 30 darjah Celcius. Ia lebih suka tanah berpasir dengan baik.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Buah Bilimbi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Resipi Makanan Yang Menyegarkan | Kari Bilimbi Parippu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Bilimbi Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Taman Buah & Rempah Taman Buah & Rempah 24801 SW 187th Ave Homestead, FL 33031 1-305-247-5727 BerhampiranRumah kediaman, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 557 hari yang lalu, 31/8/19 |
