Penerangan / Rasa
Granadillas adalah buah kecil hingga sederhana, rata-rata panjangnya 6 hingga 8 sentimeter dan diameter 3 hingga 5 sentimeter, dan memiliki bentuk memanjang, bujur hingga bujur dengan rasa berongga dan ringan. Kulitnya licin, tegas, dan tebal, mulanya hijau ketika muda, gelap ke warna oren-kuning dengan kematangan. Penting untuk diperhatikan bahawa kulit tidak berkerut, tidak seperti buah markisa ungu, dan akan tetap halus ketika matang. Permukaan kulitnya rapuh dan mudah pecah, kadang-kadang ditutup dengan warna coklat muda hingga bintik-bintik putih. Di bawah cangkang luar, terdapat lapisan kepingan putih, melekit, dan spongy, membungkus pulpa lendir, lutut dengan banyak biji hitam yang rata. Buburnya berair, licin, dan beraroma, sementara biji memberikan konsistensi renyah. Granadillas mempunyai rasa buah yang cerah, manis, dan tajam dengan warna tropika dan bunga. Biji juga menambah nota kacang yang halus.
Musim / Ketersediaan
Granadillas boleh didapati pada musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Granadillas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Passiflora ligularis, adalah buah dari pohon anggur yang tergolong dalam keluarga Passifloraceae. Buah-buahan yang manis dan tajam berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan telah menjadi semula jadi di kawasan tropika dan subtropika di seluruh dunia. Granadilla terkenal dengan banyak nama dan ejaan, termasuk buah Gula, Granadilla Manis, Granadia, Grandilla, dan Granada China. Buah-buahan kulit kuning tidak begitu terkenal dengan buah markisa ungu, tetapi buahnya semakin popular, terutamanya di seluruh Amerika Tengah, kerana sifatnya yang ringan. Granadillas sangat digemari kerana rasa tropisnya yang manis dan menjadi perisa eksotik yang digabungkan dengan koktel dan pencuci mulut.
Nilai Pemakanan
Granadillas adalah sumber vitamin A dan C yang baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit. Buah-buahan juga tinggi serat untuk mengatur saluran pencernaan, menyediakan fosfor untuk membantu pertumbuhan tulang, dan mengandung jumlah zat besi, kalium, dan kalsium yang lebih rendah.
Permohonan
Granadillas sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasa manisnya dan bubur halus yang renyah dipamerkan apabila dikonsumsi segar, di tangan. Kulit rapuh boleh dihiris atau dipecah dua dengan tangan, dan pulpa boleh dicincang dengan sudu dan dimakan mentah. Bubur Granadilla juga dapat dituangkan di atas yogurt sebagai topping segar, dicampurkan ke dalam salad buah, atau dimasukkan ke dalam pembalut. Sebagai tambahan untuk aplikasi kuliner, pulpa Granadilla dapat dijus dan dikeringkan, mencampurkan cecair manis ke dalam minuman buah, koktel, dan smoothie. Di Peru, Granadilla sering digabungkan dengan jus oren atau jeruk keprok untuk menghasilkan jus sarapan yang manis dan tart. Buburnya juga dapat dibuat selai dan marmalade atau digunakan untuk membumbui ais krim, sorbet, pai, pavlova, dan pembekuan kue. Granadillas berpasangan dengan stroberi, blueberry, jeruk keprok, jeruk darah, limau, mascarpone, dan yogurt. Buah akan disimpan 1 hingga 2 minggu apabila disimpan pada suhu bilik dan 2 hingga 4 minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk. Hayat simpanan Granadilla juga banyak bergantung pada kapan buah itu dipetik.
Maklumat Etnik / Budaya
Ketika mubaligh Sepanyol tiba di Amerika Tengah pada abad ke-16, mereka terpesona oleh bunga semangat dan melihat simbolisme Kristian dalam struktur anatomi bunga itu. Para mubaligh Sepanyol percaya penampilan bunga itu menyerupai ikon penyaliban Kristus, juga dikenal sebagai 'Gairah,' yang merupakan periode antara perjamuan terakhir dan kematian Kristus di kayu salib. Para mubaligh menggunakan perincian ini pada bunga sebagai simbol visual untuk berkongsi kisah penyaliban dengan orang asli. Dalam kerumitan struktur bunga, para mubaligh menemukan mahkota duri dalam tujuh puluh dua filamen yang terpancar dari keliling bunga, lima luka yang Yesus derita dalam pelaksanaannya di lima stamen, dan tiga stigma mewakili tiga paku yang menahannya ke salib. Setelah mubaligh menggunakan bunga, bunga-bunga itu dikenal sebagai 'Flor das Cinco Chagas' atau 'Bunga Lima Luka', dan juga diberi nama 'Espina de Cristo' atau 'duri Kristus.' Akhirnya, keseluruhan tanaman tersebut diberi label tanaman markisa, yang mengarah ke nama passionfruit.
Geografi / Sejarah
Granadillas berasal dari Amerika Selatan dan Tengah dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Tanaman anggur berkembang dengan ketinggian antara 3.000 hingga 8.850 kaki, terutama di Pergunungan Andes, dan diperkenalkan pada awal abad ke-19 ke wilayah di Amerika Syarikat, Asia, dan Caribbean. Di luar wilayah asalnya, tanaman anggur Granadilla kadang-kadang dilabel sebagai spesies invasif yang agresif. Hari ini Granadillas terdapat di pasar tempatan dan kedai runcit khas di Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Asia, Asia Tenggara, Afrika, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Granadilla Passionfruit. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Costa Rica Dot Com | Granadilla Sorbet | |
| Cukup Sedap | Granadilla Passion Fruit Crud | |
| Costa Rica Dot Com | Granadilla Semifreddo | |
| Penjaga Dapur | Potongan Buah Hasrat (Granadilla) |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Granadilla Passionfruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kejayaan Colombia Success Store Colombia Avenue No. 66 ## No. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 365 hari yang lalu, 3/10/20 Komen Sharer: Buah yang sangat baik untuk pencernaan dan untuk membuat pencuci mulut  Gunung La Montana BerhampiranItagui, Antioquia, Colombia Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20 Komen Sharer: Sangat segar!  Carulla Carulla El Poblado BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 379 hari yang lalu, 2/25/20 Komen Sharer: Granadilla Segar Colombia, pengalaman manis  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio Nikis 30 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 489 hari yang lalu, 11/07/19 Komen Sharer: Granadilla 🥳  Jalan itu Pasaraya La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 BerhampiranTaman Villa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar Buah Borong Pasar buah borong Avenue Arriola La Victoria BerhampiranKemenangan, Wilayah Lima, Peru Lebih kurang 646 hari yang lalu, 6/03/19 Komen Sharer: Paling manis dari keluarga Passionfruit ..  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4 Musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Granadilla  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4 Musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 670 hari yang lalu, 5/10/19 Komen Sharer: Granadilla 🤩🤩🤩  Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Granadilla dari Columbia |
