Penerangan / Rasa
Jeruk Amanatsu berukuran sederhana hingga besar, ukurannya serupa dengan oren pusar atau limau gedang, dan berbentuk globular sehingga tidak berbentuk. Kulit oren-kuning halus, berkulit, harum, dan ditutupi kelenjar minyak yang menonjol sehingga permukaannya kelihatan kerikil. Di bawah kulitnya, terdapat pith putih separa tebal yang spongy dan mudah dikupas. Dagingnya lembut, oren, dibahagikan kepada 10-12 segmen, dan mengandungi banyak biji berwarna krim. Jeruk Amanatsu aromatik dan mempunyai rasa manis dan masam.
Musim / Ketersediaan
Jeruk Amanatsu boleh didapati di Jepun pada akhir musim bunga hingga musim panas.
Fakta Semasa
Jeruk Amanatsu, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus natsudaidai, adalah jenis hibrida masam yang tergolong dalam keluarga Rutaceae atau sitrus. Juga dikenali sebagai oren Jepun Musim Panas, Natsudaidai, dan Natsumikan, jeruk Amanatsu dipercayai merupakan kacukan pomelo dan oren masam dan berasal dari Jepun. Jeruk Amanatsu boleh sangat masam dan biasanya dituai dan disimpan dalam jangka masa yang pendek sebelum dimakan. Tempoh penyimpanan ini mengurangkan asid di dalam daging mewujudkan rasa manis-tart. Disukai dengan rasa cerah dan semangat wangi mereka, jeruk Amanatsu sering digunakan segar dan merupakan bahan pokok dalam masakan Jepun.
Nilai Pemakanan
Jeruk Amanatsu adalah sumber vitamin C dan kalium yang sangat baik dan merupakan sumber folat, niasin, magnesium, dan vitamin B1 yang baik.
Permohonan
Jeruk Amanatsu sangat sesuai untuk dimakan segar, dan jus dan semangat juga digunakan untuk aplikasi memasak rasa. Kulitnya mudah dikupas, dan dagingnya dapat dibagi menjadi segmen sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri. Buahnya dapat dijus dan membuat minuman menyegarkan yang dapat digunakan untuk koktail, anggur, atau dicampur dengan jus sitrus yang lain. Jeruk Amanatsu juga digunakan untuk membuat marmalade, ais krim, serbet, dan kulitnya sering dipanaskan. Di Jepun, segmen individu dikeluarkan dari jambangannya dan disajikan dalam jeli yang jelas. Jeruk Amanatsu berpasangan dengan unggas, ikan, sashimi, asparagus, kacang hijau, hijau berdaun gelap, cendawan, nasi, mi, badam, kacang tanah, dan kacang walnut. Buah akan disimpan 2-4 minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Jepun, sitrus secara tradisional digunakan untuk makan segar dan sebagai makanan ringan untuk garam dalam perasa hidangan, tetapi ada pembaharuan kuliner baru-baru ini di mana petani tempatan bekerjasama dengan penduduk lain untuk membuat makanan, minuman, gula-gula berasaskan sitrus baru. , dan perasa. Di Kyoto, Ichijoji Brewery mempunyai bir yang disebut Amanatsu Orange Ale yang mengandungi rasa sitrus yang cerah, tajam, dan buah. Di wilayah Saga di pulau Kabe, penduduk Megumi Yamaguchi membuat jeli dari jeruk Amanatsu yang telah meningkat popularitasnya di kalangan penduduk tempatan dan pengunjung. Pencuci mulut itu dipanggil 'Yobuko Yume Amanatsu Jelly' dan disajikan seperti puding di kulit buah sitrus. Di Osaka, pengambilan Amanatsu adalah aktiviti keluarga yang popular pada musim bunga dan awal musim panas, menarik pelancong dan penduduk tempatan.
Geografi / Sejarah
Jeruk Amanatsu ditemui tumbuh di wilayah Yamaguchi di Jepun sekitar tahun 1740 dan masih banyak ditanam di prefektur Yamaguchi, Kumamoto, dan Ehime hari ini. Hari ini jeruk Amanatsu tidak ditanam secara komersial di luar Jepun dan dilokalkan ke pasar dan ladang sitrus khas di Jepun.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Jeruk Amanatsu. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Sarung Tangan Tinggi Mile | Muffin Oat Carrot Oren | |
| Tepung Dua Cawan | Kek Madu Jahe Oren |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Amanatsu Jeruk menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Meidi-Ya Pasaraya Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapura 179030 63391111 BerhampiranSingapura, Singapura Kira-kira 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Di pasar raya Meidi-Ya, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran berkualiti diterbangkan terus ke Singapura dan dijual di Pasaraya Jepun yang popular ini. |
