| Pasar Tani |
Penerangan / Rasa
Buah tembikai berukuran kecil, rata-rata diameter dua belas sentimeter, dan berbentuk bulat hingga sedikit ovate. Kulitnya boleh menjadi halus atau jaring ringan dan berdebu, kelabu-hijau dengan jahitan hijau gelap atau garis berkerut yang memanjang sepanjang buah. Di bawah kulit keras, dagingnya berair, tegas, dan oren tua, merangkumi banyak biji oval berwarna krem di tengahnya. Buah tembikai aromatik dengan aroma bunga yang mengingatkan pada ambrosia, aprikot, atau markisa, dan mempunyai rasa manis dan sedikit buah.
Musim / Ketersediaan
Melon boleh didapati pada awal musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Buah tembikai, yang secara botani digolongkan sebagai Cucumis melo, adalah buah hibrid yang matang dalam kira-kira tujuh puluh lapan hari dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae. Buah-buahan kecil ini adalah pelbagai karentais, yang merupakan tembikai Perancis yang terkenal dengan dagingnya yang halus, aroma harum, dan rasa manisnya. Buah melon adalah jenis langka yang terutama dilokalkan ke pasar segar di seluruh Eropah dan Afrika Utara, yang digemari kerana kandungan gula yang tinggi. Varieti ini tidak ditanam secara besar-besaran, tetapi merupakan buah khas yang popular di kebun rumah.
Nilai Pemakanan
Buah melon adalah sumber vitamin C dan serat yang sangat baik dan juga mengandungi sedikit kalsium, magnesium, kalium, dan zat besi.
Permohonan
Biji tembikai lebih enak dimakan mentah kerana rasa manis dan teksturnya yang halus dipamerkan apabila dimakan segar, di luar tangan. Buah-buahan adalah tembikai sarapan kegemaran di Eropah, biasanya disajikan dengan prosciutto, dan mereka juga dapat dihiris menjadi salad dan sup dingin. Selain hidangan gurih, tembikai Savor boleh diadun menjadi minuman, smoothie, dan koktel atau disajikan di atas ais krim. Nikmati tembikai sepasang dengan ramuan seperti ketumbar, tarragon, kemangi, dan pudina, adas, halia, badam, hazelnut, sampanye, sake, anggur putih, dan buah-buahan seperti blackberry, aprikot, limau gedang, mangga, strawberi, dan kiwi. Biji tembikai akan bertahan hingga lima hari apabila disimpan keseluruhan di dalam peti sejuk. Apabila dihiris, kepingan tembikai Sour akan disimpan 1-2 hari apabila disimpan di dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Cavaillon, Perancis, tembikai charentais sangat dihormati kerana dagingnya yang manis dan telah dimakan di kota ini selama lebih dari seratus lima puluh tahun. Buah tembikai telah menjadi sangat popular sehingga terdapat patung buah sembilan tan di bandar ini. Setiap bulan Julai, Cavaillon mengadakan banyak perayaan berpusatkan buah-buahan termasuk festival melon yang mengadakan pertunjukan tarian langsung, muzik, barang-barang buah, pasar tani, dan perarakan untuk mendorong pelancongan. Festival ini dikendalikan oleh Conférie des Chevaliers de l'Ordre du Melon, yang merupakan persaudaraan yang berusaha untuk mempromosikan buah dan telah dijalankan sejak tahun 1987. Festival ini juga merancang lawatan, memperkenalkan pengunjung kepada pembuat coklat, koki, dan petani, dan mendidik peserta tentang bagaimana tembikai digunakan dengan cara yang berbeza selain daripada makan segar.
Geografi / Sejarah
Buah tembikai dipercayai berasal dari Perancis dan merupakan jenis hibrida yang dihasilkan dari tembikai charentais pada akhir 1900-an. Hari ini tembikai masih ditanam secara kecil-kecilan di Perancis dan juga ditanam di kawasan terpilih di Afrika Utara dan Amerika Syarikat.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Savor Melon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Virginia Park Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 613 hari yang lalu, 7/06/19 Komen Sharer: Nikmati Melon dari Murray Family Farms! |
