Lada Jeruk Cayenne Cili

Orange Cayenne Chile Peppers

Maklumat mengenai Orange Cayenne Chile Peppers termasuk aplikasi, nilai pemakanan, rasa, musim, ketersediaan, penyimpanan, restoran, memasak, geografi dan sejarah.

Penerangan / Rasa




Lada cabai merah oren memanjang dan langsing, rata-rata panjang lima belas sentimeter dan diameter 1 hingga 3 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut lurus ke melengkung yang meruncing ke ujung runcing. Kulit matang dari hijau gelap hingga oren terang dan berwarna lilin, berkilat, dan halus. Di bawah permukaannya, dagingnya nipis, oren pucat, dan garing, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran gading-oren dan beberapa biji berwarna krem ​​dan bulat. Lada cabai cayenne oren mempunyai buah, rasa sitrus ke depan diikuti dengan panas yang cepat dan cepat yang hilang dengan cepat.

Musim / Ketersediaan




Lada cili merah oren boleh didapati pada akhir musim bunga hingga musim panas.

Fakta Semasa




Lada cabai cayenne oren, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Capsicum annuum, adalah buah-buahan memanjang pertengahan musim yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Lada hibrida serupa dengan kacang merah tetapi sedikit lebih besar dengan kulit oren yang halus. Lada cabai cayenne oren juga berkongsi panas yang serupa dengan cayenne merah, rata-rata 35,000 SHU pada skala Scoville, tetapi rempah lada merah cenderung memuncak sedikit lebih tinggi dalam intensitasnya bergantung pada keadaan yang tumbuh. Dikehendaki dengan warna cerah, bentuk besar, dan rempah-rempah, lada cabai Orange cayenne adalah varieti khusus yang terhad untuk kebun rumah dan ladang khas kecil. Lada sangat jarang terdapat di pasar komersil dan terutama terdapat melalui katalog benih di Eropah dan Amerika Syarikat.

Nilai Pemakanan


Lada cabai cayenne oren, seperti sepupu emas dan merah mereka, adalah sumber vitamin C dan vitamin A. Lada juga mengandungi karotenoid, yang merupakan sumber antioksidan dan capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau rempah dan mempunyai sifat anti-radang.

Permohonan


Lada cabai cayenne oren digunakan sama dengan lada cayenne merah dan sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti menumis, memanggang, memanggang, dan mendidih. Apabila segar, lada boleh dicincang dan ditambahkan ke perapan, salsas, dan sos, atau mereka boleh dicampur dengan keju lembut dan ramuan dan dimasukkan ke dalam daging seperti ayam atau daging babi. Lada cabai cayenne oren juga dapat dimasak dalam piring beras seperti paella, dicincang dan dimasukkan ke dalam kari, sup, dan rebusan, ditaburkan di atas taco, atau diaduk menjadi kaserol. Sebagai tambahan kepada aplikasi segar, lada cabai jeruk kering dikeringkan dan digiling menjadi serbuk untuk digunakan sebagai rempah. Serbuk kering boleh ditaburkan di atas telur, mi, daging yang dimasak, atau bahkan digunakan pada pencuci mulut berasaskan coklat. Lada cabai jeruk nipis berpasangan dengan brokoli, kangkung, tomat, bit, labu, ramuan seperti pudina, ketumbar, dan kemangi, daging seperti daging sapi, daging babi, domba, dan unggas, bawang, bawang putih, adas, dan kentang. Lada akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan secara keseluruhan dan dibasuh dalam beg kertas atau plastik di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Dalam perubatan tradisional Cina, lada cayenne dipercayai dapat melancarkan peredaran darah dan merupakan elemen pemanasan bagi badan. Ia sering diminum dalam teh atau ramuan ubat dengan minyak dan digunakan untuk merangsang pencernaan, membuka sinus, membantu mengurangkan rasa sakit dan keradangan, dan untuk membangkitkan qi atau tenaga yang terdapat di dalam badan.

Geografi / Sejarah


Lada cabai Cayenne berasal dari Amerika Selatan, khusus untuk Guyana Perancis, yang terletak di pantai timur laut, dan telah ditanam sejak zaman kuno. Lada itu kemudian disebarkan ke seluruh Amerika Selatan dan Tengah dan ke Caribbean melalui perdagangan dan imigrasi, dan pada abad ke-15 dan ke-16, ia diperkenalkan ke Eropah dan Asia melalui penjelajah Sepanyol dan Portugis. Asal sebenarnya dari cabe cayenne oren tidak diketahui, tetapi pertama kali mula muncul dalam katalog biji di United Kingdom. Hari ini lada cili Orange cayenne terdapat dalam ketersediaan terhad melalui katalog benih dalam talian di Amerika Syarikat dan Eropah untuk kegunaan taman rumah.



Jawatan Popular