Sekam Jagung

Corn Husk

Maklumat mengenai Sekam Jagung termasuk aplikasi, resipi, nilai pemakanan, rasa, musim, ketersediaan, penyimpanan, restoran, memasak, geografi dan sejarah.

Penerangan / Rasa




Sekam jagung adalah penutup luar telinga jagung. Sekam Jagung yang dibeli secara komersial biasanya sekam utamanya dan dikeringkan dengan cahaya matahari, udara atau ketuhar. Untuk kebanyakan aplikasi sekam jagung perlu direndam dalam air panas agar menjadi lentur. Sekam jagung paling sering digunakan untuk membungkus makanan untuk dikukus atau dibakar, memberikan rasa jagung yang sangat ringan. Sekam jagung boleh digunakan dalam penyampaian pinggan, tetapi tidak boleh dimakan dan harus dibuang setelah digunakan.

Musim / Ketersediaan




Sekam jagung disediakan sepanjang tahun.

Fakta Semasa




Beberapa tahun yang lalu sekam gaya baru diperkenalkan ke pasaran A.S. yang disebut 'enconchada'. Ini merujuk kepada cangkang berbentuk kerang dari sekam yang tersusun. Sekam gaya enconchada yang lebih berkualiti biasanya terdapat dalam ukuran antara 7'-9 '.

Permohonan


Pelbagai isi daging dan sayur serta campuran gurih lain boleh dipanggang atau dikukus dalam tamale jagung yang dibungkus sekam. Sekam Jagung tidak boleh dimakan dan dikeluarkan sebelum makan. Untuk menyiapkannya, rendam dalam air suam sehingga boleh menanggalkan helai sutera yang dibasuh dengan bersih. Tutup dengan air suam biarkan dua jam atau hingga lembut. Untuk menyimpan, simpan di tempat kering yang sejuk.

Geografi / Sejarah


Tradisi masakan, sekam Jagung kering sangat popular digunakan untuk membungkus makanan dalam masakan Barat Daya. Di Mexico Selatan, tamale dibungkus dengan daun pisang. Tetapi di Mexico Utara, tamale dibungkus dengan sekam Jagung. Secara tradisional, tamale dibuat dengan sekam Jagung kering yang telah direndam hingga lentur. Berasal dari Dunia Baru, jagung dan turunannya telah menjadi tanaman makanan yang sangat berharga sekurang-kurangnya sejak Inca pertama kali menanam sayur pokok ini. Jagung moden hari ini sebenarnya adalah rumput tahunan yang tinggi dan semua jenis jagung hanyalah jenis satu spesies tunggal, Zea mays.

Restoran Pilihan


Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Peternakan 4S Miguel San Diego CA 858-924-9200
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Peohes Coronado CA 619-437-4474

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Sekam Jagung. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Kesihatan Tahan Lama Jagung, Cendawan dan Tamales Cili Hijau
Kesihatan Tahan Lama Tamales Pot Segera (Sebarang Pengisian)
Dicipta oleh Diane Tamale Bread Cornale dengan Jalapeno, Keju dan Bacon
Resipi Kolombia & Rasa Antarabangsa saya Gulung Jagung (Gulung Jagung Segar Kukus)
Ketuhar Besar Sosej Asap di Sekam Jagung
Memasak Dengan Mama Roti Sekam Jagung

Jawatan Popular