| Ladang Munak |
Penerangan / Rasa
Melon Ananas berukuran kecil hingga sederhana, buah bujur, rata-rata berdiameter 12 hingga 17 sentimeter. Kulitnya kuat, berkisar warna dari hijau hingga kuning keemasan bergantung pada kematangan, dan ditutupi dengan jaring tan yang kasar. Di bawah kulit nipis, daging berair dengan konsistensi lembut tetapi padat, merangkumi rongga kecil biji coklat muda yang digantung dalam cairan agar-agar. Dagingnya juga berkisar warna dari kuning pucat hingga gading, tetapi bergantung pada varietas tertentu, mungkin juga berwarna hijau pucat, oren, hingga putih. Buah tembikai Ananas mempunyai aroma harum yang terkenal seperti aroma nanas. Apabila sudah masak, tembikai itu mempunyai rasa manis, tropis, dan bunga diikuti dengan rasa ringan seperti karamel.
Musim / Ketersediaan
Melon Ananas boleh didapati pada musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Melon Ananas, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Cucumis melo, adalah buah manis yang tergolong dalam kumpulan reticulatus, yang merangkumi tembikai dengan kulit yang dilapisi jaring kasar. Ananas dalam bahasa Perancis dan Itali diterjemahkan sebagai 'nanas,' dan tembikai itu mendapat nama tropis dari rasa manis dan aroma bunga. Melon Ananas juga memperoleh banyak nama lain dari masa ke masa, termasuk tembikai Sharlyn, tembikai Nanas, tembikai Khoob, tembikai Israel atau Timur Tengah, dan Ananas D'Amerique a Chair Verte di Perancis. Melon Ananas dianggap agak jarang, ditemui secara bermusim melalui penanam khas, dan terdapat beberapa jenis tembikai manis yang berbeza-beza dalam penampilan yang umumnya dilabelkan dengan nama Ananas di pasar tempatan dan kebun rumah.
Nilai Pemakanan
Melon Ananas adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan mengurangkan keradangan. Buah tembikai juga mengandungi serat, folat, kalium, magnesium, tembaga, dan vitamin K.
Permohonan
Melon Ananas sangat sesuai untuk penyediaan segar dan boleh dimasukkan ke dalam hidangan manis dan sedap. Daging garing dapat dihiris atau dipotong dadu dan dicampurkan ke dalam salad buah dan hijau, disajikan dengan keju yang kuat sebagai pembuka selera, atau disajikan dalam sup sejuk. Buah tembikai juga dapat diadun menjadi koktel, smoothie, dan jus atau dilubangi dan digunakan sebagai kapal penyaji untuk pencuci mulut atau mangkuk buah. Melon Ananas berpasangan dengan daging asin seperti prosciutto, keju seperti susu domba atau kambing, yogurt, buah-buahan seperti beri, anggur, tembikai, strawberi, sitrus, dan madu, dan aromatik seperti halia, pudina, dan ketumbar. Dianjurkan untuk menyimpan seluruh tembikai Ananas pada suhu bilik dan apabila dipotong, irisan harus disimpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk hingga tiga hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Thomas Jefferson menanam tembikai Ananas di ladangnya, Monticello pada tahun 1794. Kebun seluas dua hektar itu menampilkan lebih dari tiga ratus jenis buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik dan mendapat terkenal di kalangan komuniti hortikultura kerana amalan berkebunnya yang mutakhir. Jefferson juga menyusun catatan terperinci mengenai banyak tanaman di kebun, yang telah membantu para penyelidik moden dalam kajian lanjutan mereka. Satu kajian dilakukan pada tahun 2009, di mana tembikai Ananas digunakan sebagai sebahagian daripada projek DNA yang dilakukan di Texas A&M. Kajian ini bertujuan untuk memetakan gnome tembikai dan ratusan penanda DNA. Dengan menggunakan peta ini, penternak dapat terus menghasilkan varieti tembikai baru dengan rasa yang lebih baik, tahan terhadap penyakit, dan toleransi kemarau.
Geografi / Sejarah
Sejarah tembikai Ananas kebanyakannya tidak diketahui, dengan beberapa pakar menghubungkannya dengan jenis tembikai yang lebih tua yang terdapat di wilayah Afrika Utara dan Timur Tengah. Varieti tembikai manis menjadi popular di Amerika Syarikat dan pertama kali didokumentasikan pada abad ke-19, di mana ia dipaparkan dalam beberapa katalog benih Amerika pada tahun 1824. Ananas tembikai juga terkenal di M.M. Buku Vilmorin-Andrieux 'The Vegetable Garden' pada tahun 1885. Hari ini tembikai Ananas agak jarang ditemui dan ditanam untuk pasaran khusus, terutamanya di Eropah dan Amerika Syarikat. Melon Ananas dalam foto di atas ditanam di Munak Ranch, sebuah ladang yang terletak di Lembah Hulu Salinas di daerah Paso Robles, California.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ananas Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masak Niche | Ananas Melon & Champagne Sup | |
| Kek Cawan + Kale | Salad Melon dengan Maple |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ananas Melon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20 Komen Sharer: Ananas Melons berada di Musim Sekarang  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Melon Ananas yang luar biasa dari Munak Ranch!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 233 hari yang lalu, 7/20/20 Komen Sharer: Ananas Melons kembali musim sekarang!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 266 hari yang lalu, 6/17/20 Komen Sharer: Arava tembikai dari ladang Weiser!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 588 hari yang lalu, 31/7/19 Komen Sharer: Munak Ranch membawa Ananas Melons pertama!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 616 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Ananas Melons akan muncul minggu depan dari Munak Ranch! Musim panas di sini orang. |
