Penerangan / Rasa
Kacang Tasik Biru adalah buah langsing, memanjang, rata-rata panjang 14 hingga 18 sentimeter, dan umumnya lurus, meruncing sedikit ke hujung runcing. Batang hijau halus, montok, tegas, dan tanpa tali, merangkumi biji hijau pucat hingga putih yang boleh dimakan. Kacang Danau Biru juga mempunyai konsistensi seperti garing, lezat, dan rangup, seperti mentah dengan rasa segar dan hijau. Apabila dimasak, buahnya melembutkan, mengembangkan rasa yang lebih lembut dengan nada berumput, sayur, dan manis. Penting untuk dicatat bahawa kacang Tasik Biru boleh didapati di kedua-dua jenis tiang dan semak, dan setiap jenisnya mungkin berbeza dari segi penampilan dan rasa. Kacang Pole Blue Lake akan tumbuh dari tanaman tanaman anggur yang akan mencapai ketinggian 2 meter, sementara varietas semak tumbuh dengan tinggi sekitar 45 sentimeter.
Musim / Ketersediaan
Kacang Tasik Biru disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Kacang Tasik Biru, yang secara botani dikelaskan sebagai Phaseolus vulgaris ‘Blue Lake,’ adalah kacang hijau kepunyaan keluarga Fabaceae. Kacang Blue Lake dinamai Blue Lake District di California, di mana kacang ini pertama kali diciptakan, dan merupakan beberapa jenis yang paling popular di Amerika Syarikat. Terdapat pelbagai jenis kacang Tasik Biru yang telah dibiakkan secara selektif dari masa ke masa, dan dalam katalog benih moden, terdapat kultivar Tasik Biru dan semak. Kacang Biru Danau pertama yang dikembangkan pada awal abad ke-20 terutama digunakan untuk pengetinan, tetapi ketika kemajuan pembiakan dibuat, tumbuh kacang tanpa biji, renyah, kacang Danau Biru menjadi varieti kegemaran untuk dimakan segar. Kacang Tasik Biru dianggap oleh tukang kebun sebagai salah satu kacang hijau yang paling beraroma dan dihargai kerana sifatnya yang produktif. Di antara pelbagai kultivar yang berbeza, varieti kacang Tasik Biru terkenal dalam katalog benih sebagai Tasik Biru 274.
Nilai Pemakanan
Kacang Danau Biru adalah sumber vitamin K yang baik untuk membantu penyembuhan luka yang lebih cepat, vitamin C untuk menguatkan sistem imun sambil mengurangkan keradangan, serat untuk merangsang saluran pencernaan, dan vitamin A untuk menjaga fungsi organ yang sihat. Kacang juga mengandung kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh dan menurunkan jumlah mangan, kalsium, fosforus, tembaga, dan zat besi.
Permohonan
Kacang Danau Biru mempunyai rasa rumput segar yang ringan dan sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti mengukus, menumis, memanggang, dan menggoreng. Kacang boleh dihidangkan secara utuh, dibelah dua, atau dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dicampurkan ke dalam mangkuk bijirin, atau direbus menjadi kari, sup, dan rebusan. Kacang Tasik Biru juga boleh dikukus atau dipanggang dan dijadikan lauk, tumis dengan sayur-sayuran lain, dimasukkan ke dalam kuis, atau dimasak ke dalam kaserol berkrim. Sebagai tambahan kepada penyediaan segar, kacang Danau Biru banyak digunakan dalam resipi acar cepat dan pengetinan. Kacang Blue Lake berpasangan dengan ramuan segar seperti thyme, rosemary, tarragon, dan basil, sitrus, kacang-kacangan, termasuk walnut, badam, dan kacang pinus, kismis, keju seperti cheddar, mozzarella, dan gouda, tomat, cendawan, kentang, dan skuasy musim panas. Kacang Biru Tasik mentah yang tidak dicuci akan disimpan sehingga 7 hari apabila disimpan di dalam bekas tertutup di laci peti sejuk. Kacang hijau yang dimasak akan disimpan selama 3 hingga 5 hari apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang Biru Danau adalah salah satu varietas unggulan yang dipamerkan pada Festival Kacang Hijau tahunan di Blairsville, Georgia. Perayaan ini diadakan pada awal abad ke-21 dalam usaha untuk meningkatkan pelancongan, mempromosikan kehidupan lestari antara ladang dan pengguna tempatan, dan membuat acara pendidikan bagi penduduk dan pengunjung. Sebilangan besar festival ini diadakan di pasar tani Union County, di mana vendor menjual barang-barang bakar buatan sendiri, barang dalam tin, dan hasil segar, termasuk kacang Blue Lake, sementara pertunjukan live memberi suasana yang meriah. Terdapat juga pertandingan larian 5K, kontes kecantikan, dan makan pizza kacang hijau yang diadakan sepanjang hujung minggu. Salah satu keistimewaan festival yang paling menarik adalah kilang tin komuniti yang terletak di sebelah kawasan festival. Tangki ini diubah suai dari perniagaan milik persendirian ke ruang komuniti di mana penduduk Blairsville boleh membuat janji temu dan membawa barang makanan mereka ke tempat yang selamat. Kacang Tasik Biru adalah jenis pengetinan yang popular dan sering dijual dalam tin semasa Festival Kacang Hijau.
Geografi / Sejarah
Kacang Danau Biru adalah keturunan dari varietas kacang kuno yang awalnya berasal dari Peru dan tersebar di seluruh Amerika melalui orang-orang yang berhijrah. Kacang ditanam di suku asli Amerika di seluruh Amerika Utara, ditanam dalam sistem tanaman tradisional yang dikenali sebagai tiga saudara perempuan, dan banyak jenis kacang yang berbeza diciptakan dari masa ke masa dengan ciri-ciri yang lebih baik. Kacang Blue Lake pertama dihasilkan pada awal 1900-an di kawasan Blue Lake berhampiran Ukiah, California. Kacang Tasik Biru yang asli agak ketat tetapi merupakan varieti utama yang digunakan untuk industri pengetinan. Pada tahun 1923, varietas dibawa ke Oregon, di mana mereka banyak diteliti dan diadili untuk penggunaan baru. Penternak Oregon akhirnya mengembangkan varieti kacang Tasik Biru tanpa tali baru, dan pada tahun 1952, terdapat lebih dari 10.000 ekar yang dikhaskan untuk kacang hijau di negeri ini. Varieti kacang Lake Lake komersil pertama dikembangkan oleh Syarikat Asgrow pada tahun 1962, dan pada tahun 1964, kultivar Blue Lake 274 dilepaskan, salah satu kacang Blue Lake yang paling popular di zaman moden. Hari ini terdapat puluhan jenis kacukan dan sub-varietas yang mewakili kacang Blue Lake yang asli dengan hasil yang lebih baik, ketahanan terhadap penyakit, dan kemampuan menyesuaikan diri dengan pelbagai iklim. Kacang Tasik Biru dihasilkan secara komersial melalui penanam khas dan dijual melalui pasar raya dan pasar tani. Kacang juga merupakan varietas kebun rumah yang terkenal di Amerika Syarikat dan Australia, dan biji-bijian itu dijual melalui peruncit dalam talian di seluruh dunia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| ANDA Pengurusan Kulinari | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Pantai Lautan Sudut Ketiga | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Pembuatan Bir Asli 40 | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Kelab Desa Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Plaza St. Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Perkhidmatan Kanan St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Roh Pantai Pasifik | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Makanan Dibuat Segar | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Makanan Baik Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Pub & Restoran The Field Irish | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Unggun api | Carlsbad CA | |
| Laluan | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Kapal Arang Batu | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Kedai Roti | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Janji temu di Taman Utara | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Lautan Biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
| Dapur Segar Daun Tin | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Besi Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Lautan Biru La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Tuai Gourmet | Poway CA | 858-231-0681 |
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
| Restoran Ikan Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Blue Lake Beans. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Blue Lake Beans menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
saya suka makan epal dan pisang dalam bahasa Sepanyol
 Pasar Tani Santa Monica Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 273 hari yang lalu, 6/10/20 Komen Sharer: Kacang tasik biru cantik dari Fresno Evergreen  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Tamai 1-805-240-6306 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 294 hari yang lalu, 5/20/20 Komen Sharer: Blue Lakes kini berada di Musim dari Tamai Family Farms  Hasil Khas Ladang Keluarga Tamai 1-805-240-6306 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 295 hari yang lalu, 5/19/20 Komen Sharer: Kacang Tasik Biru Muda Segar dari Ladang Keluarga Gloria Tamai. Datang ke Special Produce untuk mendapatkan pilihan pertama musim ini!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/10/19 Komen Sharer: Kacang tasik biru muda dan cantik dari Gloria Tamai!  Pasaran Ranch Pasifik Pasaran Ranch Pasifik 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 BerhampiranTaman Villa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Bean Season sedang berlaku!  Pasar Tani Santa Monica John Her Produce 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 658 hari yang lalu, 22/5/19 Komen Sharer: Kacang Hijau Danau Biru dari Hasilnya!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 676 hari yang lalu, 5/04/19 Komen Sharer: Kacang Hijau Danau Biru dari Kong Thao  Pasar Tani Poway Ladang Keluarga Yasukochi Oceanside CA 760-801-6627 BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 690 hari yang lalu, 4/20/19 |
