Taman pusaka | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Epal King David berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk bulat hingga melengkung, rata-rata berdiameter 7-12 sentimeter. Kulit lilin berwarna hijau atau kuning dan mempunyai warna merah tua hingga oren yang memerah dan berjalur. Terdapat juga lentikel kecil, atau pori-pori, yang kelihatan gelap pada tompok-tompok kulit yang lebih terang dan putih pada kulit yang lebih gelap. Dagingnya berwarna kuning pucat, garing, mempunyai tekstur sederhana hingga halus, dan mengandungi beberapa biji coklat kecil di tengah inti. Epal King David berair, renyah, dan beraroma dengan rasa manis dan tart dengan nuansa anggur pedas, sama dengan rasa epal winesap.
Musim / Ketersediaan
Epal King David boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Apel King David, yang secara botani diklasifikasikan sebagai bagian dari keluarga Rosaceae, tumbuh di pohon yang gugur dan merupakan variasi pusaka Amerika lama. Diyakini sebagai persilangan antara epal jonathon dan baik arkansas hitam atau epal winesap, epal King David mempunyai rasa yang kuat dan tahan terhadap penyakit. Mereka paling sering dikonsumsi sebagai epal makan segar tetapi juga dapat digunakan dalam memasak dan membuat sari.
Nilai Pemakanan
Epal King David adalah sumber vitamin C, vitamin A, dan serat yang hebat, yang dapat membantu pencernaan. Mereka juga mengandungi kalium, besi, dan boron.
Permohonan
Epal King David sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, menumis, atau memanggang. Apabila mentah, mereka boleh dimakan segar sebagai makanan ringan atau dihiris untuk salad hijau. Mereka juga boleh dimasak kerana rasa seperti wain yang kaya akan memuji persiapan manis dan gurih. Epal King David boleh dicincang dan ditambahkan ke muffin, roti, dan kek. Mereka juga dapat dilapisi dalam pai dan keripik atau potong dadu dan ditambahkan ke pemadat untuk ayam panggang atau ladu. Sangat berair, epal King David sangat sesuai untuk sari, sos, jus, dan pengawet. Epal King David akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Apel Raja David dianggap oleh banyak orang sebagai bibit kebetulan, yang berarti varietas itu ditemukan tumbuh secara semula jadi dan tidak diciptakan. Selalunya, anak benih kebetulan akan dijumpai dan kemudian dipilih untuk dibiakkan dengan sengaja seperti Raja Daud tetapi menemui ibu bapa dan asal usul tanaman mungkin sukar kecuali pengujian genetik dilakukan.
Geografi / Sejarah
Epal King David berasal pada tahun 1893 ketika ditemui oleh petani, Ben Frost di hartanya di Durham, Arkansas. Tidak lama selepas Raja David dijemput oleh Stark Brothers Nursery di mana ia disediakan secara komersial di peringkat nasional melalui katalog pesanan mel mereka. Hari ini epal King David ditanam dan dijual di kebun dan pasar terpilih di seluruh Amerika Syarikat yang mengkhususkan diri dalam varietas pusaka.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Apel Raja David. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Perisa | Mentega Epal Karamel | |
Ramuan herba | Farro dengan Chanterelles, Epal, Epal dan Epal |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi King David Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pasar Tani Queen Anne BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 516 hari yang lalu, 10/10/19 Komen Sharer: Bagus untuk epal karamel) |