Penerangan / Rasa
Pir Shinko adalah buah besar, rata-rata berdiameter 7 hingga 10 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat ke ovate. Kulitnya separa tebal, kenyal, tegas, dan bertekstur ringan dengan russet, menanggung rona emas-gangsa yang dilapisi banyak lentikel kuning pucat. Di bawah permukaannya, daging gading hingga putih berwarna padat, berbutir, dan berair dengan konsistensi renyah dan renyah. Terdapat juga inti berserat tengah yang merangkumi biji hitam kecil bujur. Shinko pear mempunyai rasa bunga-manis yang sangat manis dengan nada sitrus yang tajam dan nada butterscotch yang masih panjang.
Musim / Ketersediaan
Pir Shinko boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Shinko, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus pyrifolia, adalah varietas pir Asia akhir musim yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Buah-buahan yang manis dan lembut terutama dimakan segar dan disukai kerana warna keemasan dan kulitnya yang lembut. Pir Shinko ditanam secara kecil-kecilan untuk pasar raya dan pasar tani terpilih di Jepun, tetapi varietasnya baru-baru ini menurun dalam pengeluarannya berbanding dengan tanaman pir Asia yang lebih popular. Walaupun mengalami penurunan, pir Shinko masih ditanam di kebun rumah bagi peminat pir dan dipilih untuk ketahanan pelbagai jenis terhadap penyakit seperti kebakaran dan bintik hitam. Pir Shinko dipercayai salah satu jenis pir Jepun yang paling tahan api, dan pokok-pokoknya dapat tumbuh hingga ketinggian lima meter, menghasilkan hasil yang tinggi dengan kemampuan penyimpanan yang panjang. Pokok pir Shinko juga dianggap hiasan untuk landskap dengan bunga putihnya, buah-buahan keemasan, dan daun hijau tua.
Nilai Pemakanan
Shinko pir adalah sumber serat yang sangat baik untuk mengatur saluran pencernaan dan merupakan sumber vitamin C yang baik untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit. Buah-buahan juga mengandung vitamin K untuk membantu penyembuhan luka yang lebih baik dan menyediakan sedikit kalium, mangan, tembaga, fosforus, dan kalsium.
Permohonan
Buah pir Shinko sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana daging yang segar dan berair dipamerkan ketika dimakan lurus, langsung. Buah-buahan boleh dimakan seperti epal dengan kulit, membuang intinya, atau mereka boleh dihiris dan dicampurkan ke dalam salad buah, dipotong dan dipamerkan pada pinggan buah, dicincang menjadi salad hijau, atau dicampur menjadi smoothie. Shinko pir juga dapat diparut dan dilemparkan ke dalam slaw, digunakan sebagai topping atas ais krim, atau dijus untuk pukulan buah, koktel, dan minuman berperisa. Selain aplikasi mentah, pir Shinko dapat dipanggang, dipanggang, atau direbus dengan daging untuk kombinasi manis dan gurih. Mereka juga boleh dimasukkan ke dalam banyak pencuci mulut, termasuk pai, keripik, tukang roti, muffin, kue, dan goreng. Pir Shinko melengkapkan bahan-bahan seperti halia, serai, cabai, kacang hijau, paprika, kelapa, sirap maple, gula merah, dan vanila. Biji pir Shinko yang tidak dicuci akan disimpan 1 hingga 3 bulan apabila disimpan di dalam laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Daerah Haruna di Kota Takasaki adalah wilayah penanaman buah terbesar di Prefektur Gunma Jepun. Lebih dari 140 ladang menanam buah-buahan batu, buah beri, dan jenis pir Asia, termasuk Shinko, dan di sepanjang Lebuhraya Nasional 406 utama yang melintasi daerah ini, ladang-ladang tersebut telah menubuhkan sebilangan gerai buah yang dikenali sebagai Haruna Fruit Road. Pengunjung melakukan perjalanan dari seluruh Jepun ke Haruna untuk mengunjungi jalan buah, mengambil buah-buahan yang baru dituai, dan beberapa ladang berdekatan menawarkan lawatan ladang buah-buahan. Pada musim gugur, Haruna menjadi tuan rumah Haruna Pear Festival untuk menghormati sejarah pear penting di rantau ini. Semasa festival, banyak jenis pir Asia dipamerkan dengan sampel percuma, dan pengunjung boleh membeli buah-buahan sebagai cenderahati. Terdapat juga pertandingan mengupas pir untuk menentukan siapa yang dapat mengupas buahnya dengan cepat, dan pemenangnya akan menerima pir percuma sebagai hadiah.
Geografi / Sejarah
Pir Asia dipercayai oleh para ahli telah hadir di Jepun seawal abad ke-1 dan pertama kali didokumentasikan pada abad ke-8 melalui teks kuno. Buah-buahan tersebut ditanam di kebun rumah dan kebun kecil dan dibiakkan secara terpilih dari masa ke masa untuk meningkatkan daya tahan buah terhadap penyakit. Penanaman pir Asia secara meluas bermula pada akhir abad ke-19 ketika varietas nijisseiki dan chojuro ditemui sebagai anak benih. Kultivar memberi inspirasi kepada para penyelidik untuk membiakkan varieti baru pada awal abad ke-20, dan hampir semua jenis pir moden Asia yang ada adalah keturunan dari nijisseiki. Pir Shinko dibesarkan melalui stesen penyelidikan di Niigata dan Okayama pada tahun 1941 dan merupakan persilangan antara pir amanogawa dan nijisseiki. Hari ini pir Shinko ditanam secara komersial dalam skala kecil dan terutama dijumpai melalui pasar tani dan kedai runcit khas di Asia, Eropah, Australia, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Shinko Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Shinko Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 superindo cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 112 hari yang lalu, 11/17/20 Komen Sharer: pear singo  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 114 hari yang lalu, 11/16/20 Komen Sharer: Shinko pir dari kebun penryn  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 137 hari yang lalu, 10/24/20 Komen Sharer: Shinko Asia pir dari penryn dusun |
