| Organisasi JF | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lendir Kuning Bayi terdiri daripada akar, batang dan daun muda yang boleh dimakan. Setiap akar individu dilekatkan pada dua hingga tiga batang hijau semi-frilled dengan daun bertekstur luas. Akarnya berbentuk globular dan mencapai titik tirus panjang yang nipis. Lobak kuning mempunyai jerami pucat hingga rona kuning bunga jagung. Daging segar lobak Kuning tegap dan rangup. Rasanya sedikit bersahaja dan sangat manis, dengan nada pedas yang mengingatkan pada lobak.
Musim / Ketersediaan
Lendir Baby Yellow boleh didapati dari Jaime Farms pada bulan-bulan musim gugur.
Fakta Semasa
Lendir Kuning Bayi, Brassica rapa var. rapa, adalah jenis lobak yang harus dituai muda. Mereka tidak dianggap sebagai sayur selada tradisi kerana mereka tidak akan mengekalkan ketegasan dan rasa semasa disimpan sepanjang musim sejuk, yang mana juga lobak biasa dan orang tua lobak, rutabaga sering digunakan untuk.
Permohonan
Lendir Baby Yellow boleh didapati dalam resipi gurih klasik yang mencerminkan musim, Musim Gugur dan Musim Sejuk. Lobak Kuning Bayi Segar boleh dimakan secara keseluruhan atau dihiris rasa dan teksturnya yang memuji crudités dan salad hijau dengan hiasan vinaigrette dan krim. Lobak Kuning boleh dimasak dengan menggunakan kaedah seperti mendidih, mengukus dan menggoreng. Rasa benar-benar berubah dan dipermanis apabila perlahan-lahan dipanggang, direbus atau ditumis dalam mentega. Setelah lobak dimasak, mereka dapat digunakan untuk dipasangkan dengan daging, mereka membuat tambahan yang baik untuk medley sayur panggang dan mereka boleh menjadi puri atau sup. Lendir Baby Yellow berpasangan dengan epal, daging asap, mentega, keju seperti Parmesan dan Pecorino, daun bawang, krim, ayam, domba, daging babi, bawang putih, lemon, pasli, kentang, tarragon, thyme dan cuka. Sayuran lobak boleh dikisar, tumis atau digunakan segar sebagai hijau pahit dan bertekstur dalam salad.
Geografi / Sejarah
Di ladang tempatan di California di Jaime Farms, ladang terkenal dan makmur ini telah menghasilkan hasil yang luar biasa sejak tahun 1997. Pengeluar lebih dari seratus lima puluh produk premium, Jaime Farms mempunyai beberapa lokasi di California termasuk 7 ekar di City of Industry, 25 ekar di Lembah Yucca, 10 ekar di Santa Maria dan 40 ekar di Barstow. Hasil Khas mempromosikan secara tegas dan dengan penuh semangat menyokong penanam tempatan, petani, peternak dan industri pertanian California kami.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lendir Kuning Bayi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan Jantung Gadis | Lobak Mentega Brown Butter dengan Bawang Putih Panggang | |
| Rangkaian Makanan | Lobak Kuning Mashed dengan Bawang Merah Rangup | |
| Chatelaine | Bakar Lemak Kuning Finland |
