Penerangan / Rasa
Buah Loquat berbentuk bujur hingga pir dan panjangnya tidak lebih dari dua inci. Kulit, apabila matang, licin, kadang-kadang lembut dan peach dengan warna merah kemerahan. Dagingnya berair, tajam dan manis, dan keasamannya boleh berbeza dari asam rendah hingga pertengahan bergantung pada pelbagai. Buahnya mengandung beberapa biji coklat dalam dagingnya yang berwarna aprikot.
Musim / Ketersediaan
Diusahakan secara tempatan di California, Loquats Cina terdapat pada musim bunga. Chile membekalkan pasaran pada bulan November dan Disember.
Fakta Semasa
Pokok loquat adalah pokok renek subtropika malar hijau atau pokok kecil (tingginya hingga 20 kaki). Nama biasa adalah medlar Jepun dan Nispero. Buahnya telah disamakan dengan buah batu dan mempunyai hubungan yang jauh dengan epal. Walaupun pokoknya mudah ditanam, buahnya, yang tumbuh dalam kelompok, setelah matang mempunyai jangka hayat kurang dari satu hingga dua hari.
Geografi / Sejarah
Seperti namanya, loquat Cina berasal dari China tenggara. Ia dinaturalisasi sejurus selepas penanaman di Jepun di mana ia telah ditanam selama lebih dari 1.000 tahun. Loquat juga diperkenalkan ke Israel, Amerika Selatan, Hawaii dan California Selatan. Tumbuhan yang ditinggalkan untuk tumbuh 'liar' menghasilkan hasil buah yang paling rendah. Pemangkasan yang bijaksana disyorkan untuk mencapai tanaman berkualiti yang lebih kuat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Loquat Cina. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Ladang Burung Bayi dan Cocina | Loquat Sorbet dengan Garam Tequila | |
Kafe Liz | Loquats berjenama | |
Kafe Liz | Wafel Peach Loquat | |
Taman Makan | Loquat Chutney | |
Nikmati Tambang | Loquat Crumble |