Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Dengarkan |
Makanan Makanan: Mangga | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Mangga berukuran sangat besar, berukuran antara 5 hingga 30 sentimeter panjangnya, dan berat dari 4 ons hingga 5 paun. Mereka mempunyai kulit yang licin dan berkulit halus, dan bentuknya dapat bervariasi dari panjang dan langsing, hingga berbentuk buah pinggang, atau bahkan agak bulat. Kulit mereka berwarna-warni dengan campuran merah, kuning dan hijau yang berbeza, bergantung pada ragamnya. Daging kuning hingga oren yang lezat, beraroma dan berair, dengan tekstur yang serupa dengan buah persik. Rasanya kompleks dan manis, dengan nota persik, kelapa, dan vanila atau karamel, dan kadang-kadang seimbang dengan sedikit rasa. Kulit Mangga tidak boleh dimakan, dan sebenarnya mengandungi getah yang dapat merengsakan beberapa orang.
Musim / Ketersediaan
Mangga tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Mangga dikelaskan secara botani sebagai Mangifera Indica, yang diterjemahkan sebagai 'tumbuhan India yang mengandung Mangga,' dan mereka dikenali dengan banyak nama panggilan di seluruh dunia, seperti King of Fruit, Apple of the Tropics, dan bahkan Fruit of the Gods. Terdapat dua perlumbaan atau keturunan Mangga, satu dari India dan satu lagi dari Filipina dan Asia Tenggara. Mereka adalah ahli keluarga gajus bersama racun sumac dan racun ivy, dan mengandungi bahan kimia gatal yang sama, urushiol, di kulit mereka. Walau bagaimanapun, ia kurang tertumpu, dan orang akan mempunyai tahap reaksi yang berbeza, atau tidak ada reaksi sama sekali untuk dihubungi. Mangga selanjutnya dikategorikan sebagai buah tiram, juga dikenal sebagai buah batu. Terdapat beratus-ratus jenis Mangga di seluruh dunia, dengan kira-kira 1,000 di India sahaja, walaupun hanya sebilangan kecil yang dipasarkan di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Mangga adalah sumber serat, Vitamin A, Vitamin C, dan kalium yang baik. Mereka juga mengandungi enzim semula jadi yang membantu memecah protein.
Permohonan
Mangga boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Sama seperti alpukat, Mangga matang akan memberi sedikit tekanan. Perhatikan bahawa kulit tidak selalu menunjukkan kematangan kerana variasi warna antara varietas. Mangga adalah bahan yang popular untuk salsas dan chutney segar, dan banyak digunakan dalam pencuci mulut dan makanan bakar. Gunakan Mangga untuk perasa ais krim dan gelato, campuran atau jus untuk smoothie dan minuman lain, atau hiris dan keringkan untuk makanan ringan yang manis secara semula jadi. Mangga mengandungi enzim semula jadi yang membantu memecah protein, dan oleh itu biasanya digunakan dalam perap untuk melembutkan daging, seperti daging babi. Di India, Mangga disucikan dan dicampurkan dengan susu atau krim dan digunakan sebagai saus untuk sejenis pastri bakar yang serupa dengan lubang donat. Di Thailand, ia digunakan untuk beras ketan Mangga, pencuci mulut tradisional yang dibuat dengan nasi, Mangga segar dan santan. Rasa manis Mangga memuji keju yang lembut dan berkrim, dan juga menyeimbangkan kepingan hidangan berasap, berpasangan dengan jalapeno atau chile. Mangga juga dapat dipasangkan dengan buah-buahan tropis lain, apel, buah beri, sitrus, tembikai dan kelapa, serta rasa seperti vanila, kayu manis, dan karamel. Mangga yang masih kuat akan terus masak jika disimpan pada suhu bilik. Setelah masak sepenuhnya, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Mangga terkenal dalam cerita rakyat dan teologi, dan telah menjadi sebahagian daripada budaya India selama sekurang-kurangnya 4.000 tahun sebagai simbol cinta, kesenangan dan kemakmuran. Dalam agama Hindu, dewa cinta, Kama, menghiasi busur dan anak panahnya dengan lima bunga, anak panah paling kuat dihiasi dengan bunga Mangga. Dalam buku-buku suci kuno dari India, pohon Mangga disebut Kalpavriksha, yang merupakan bahasa Sanskrit untuk 'pohon pemberian harapan', dan Buddha dikatakan telah bertafakur di bawah naungannya. Bahkan corak paisley, yang dikembangkan di India, didasarkan pada bentuk Mangga.
Geografi / Sejarah
Mangga berasal dari Asia Selatan, terutama Burma dan timur India, di mana mereka telah ditanam selama ribuan tahun. Penyebutan Mangga yang paling awal adalah dalam kitab suci Hindu sejak 4000 SM, walaupun bukti fosil menunjukkan bahawa Mangga mungkin jauh lebih tua dari itu. Sejarawan percaya bahawa Mangga tersebar di seluruh dunia di tangan peniaga dan pengembara, seperti biksu Buddha yang menukar buah sebagai hadiah, dan penjual Parsi yang membawa buah itu ke arah barat dengan perdagangan rempah. Orang Portugis, yang mendarat di Calcutta pada tahun 1498, adalah orang pertama yang melakukan perdagangan Mangga dan memperkenalkan cantuman pada pohon Mangga. Selama abad ke-16 dan ke-17, penjelajah Portugis yang membawa laut membawa Mangga ke Afrika Barat dan akhirnya ke Brazil, dan dari sana buah itu menuju ke Hindia Barat. Ia sampai di Mexico di tangan penjelajah Sepanyol pada awal abad ke-19, dan akhirnya sampai ke AS pada pertengahan abad ke-19, khususnya Florida dan California, di mana buahnya masih ditanam secara komersial. Hari ini, Mangga tumbuh di iklim tropika dan subtropika di seluruh dunia, terutamanya Brazil, Mexico, Ecuador, Guatemala, dan Peru.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Pasar Pokok Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
Sendi | San Diego CA | 619-222-8272 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Sushi Sedap | Coronado CA | 619-435-2771 |
Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
Dan di sana anda pergi! Bistro Perancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
Bar Arnab Gunung Berapi | San Diego CA | 619-702-5595 |
Rumah Makan Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Bandar Lama Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
Kelab Desa Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Lautan Biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Bar & Restoran Ska | San Diego CA | 925-487-2025 |
Geladak matahari Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
Steak Makanan Laut dan Ketam Truluck's | San Diego CA | 858-453-2583 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Peternakan 4S Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
Dapur Utama Hard Rock Hotel | San Diego CA | 619-702-3000 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Katering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
RoVino Rotisserie + Wain | San Diego CA | 619-972-6286 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Dapur Kejiranan | San Diego CA | 760-840-1129 |
Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
Hotel Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Kampus Ekar Hijau 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Pantai Lautan Laut Laut Biru | San Diego CA | 619-308-6500 |
Gastroshack Pemukul Berat | San Diego CA | 619-865-1468 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pandangan CA | 760-509-4424 |
Gula dan Taurat | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Pencuci mulut Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Bandar Lama Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Lautan Biru La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Kelab Kelapa Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
Balkoni Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Syarikat Pembuatan Bir Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
Kesatuan Pencuci Mulut Luar Biasa St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Hotel Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Salad Gourmet Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Rumah Kraf | San Diego CA | 619-948-4458 |
Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Bar Campfire | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Bottega-Coronado Itali | Coronado CA | 619-522-9053 |
Restoran Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Pasar dan Makanan Laut Air Biru | San Diego CA | 619-497-0914 |
Bottega Italiana-UTC | San Diego CA | 858-404-0799 |
Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Restoran Asti | San Diego CA | 619-232-8844 |
Jus Kerajinan Akar | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Mangga. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Mangga menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Pasar Ekofresh Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 36 hari yang lalu, 2/02/21 Komen Sharer: Mangga eksotik dari Brasil boleh didapati pada musim sejuk di Almaty Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 62 hari yang lalu, 1/07/21 Komen Sharer: Mangga 🥠Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/15/20 Komen Sharer: Mangga 🥠Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 270 hari yang lalu, 6/12/20 Komen Sharer: Di Antioquia cara tradisional untuk mengkonsumsi mangga ialah menambahkan garam dan lemon Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 274 hari yang lalu, 6/09/20 Komen Sharer: Mangga 🥠Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 353 hari yang lalu, 22/3/20 Komen Sharer: Buah manis, lezat, yang dikenali sebagai pic tropis di beberapa tempat :) Wilayah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Eco Fresh Market Kazakhfilm microdistrict Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 385 hari yang lalu, 2/19/20 Komen Sharer: Mangga dari Brazil di Almaty Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley Jalan Happy Valley 2501 W # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20 Lalas SA Pasar pusat Athens M-20 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 419 hari yang lalu, 1/16/20 Komen Sharer: Mangos 🥠Pedagang Joe Pedagang Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 528 hari yang lalu, 29/9/19 Pasar Apopka di Tractor 3 BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 599 hari yang lalu, 7/20/19 Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19 Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Kerbau Rd. L1 Tekka Center Singapura 210666 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/12/19 Komen Sharer: Ini adalah mangga besar. Mungkin mangga gajah .. Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Athinagoras EPE Pasar Pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 636 hari yang lalu, 6/13/19 Komen Sharer: Mangga siap dimakan 🥠Pasar Pusat Athens - Greece Athinagoras EPE Pasar pusat Athens G 43-45, D 46-48 00302104830298 www.athinagoras.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 638 hari yang lalu, 6/11/19 Komen Sharer: Mangga Sedia Dimakan 🥠Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 666 hari yang lalu, 14/5/19 Komen Sharer: Mangga 🥠Pasar Makola Accra Ghana BerhampiranAccra, Ghana Lebih kurang 680 hari yang lalu, 30/4/19 Komen Sharer: Mangga tempatan segar Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 694 hari yang lalu, 16/4/19 Komen Sharer: Mangga 🥠|