Penerangan / Rasa
Timun gherkin umumnya kecil, rata-rata panjangnya 4 hingga 8 sentimeter, dan mempunyai bentuk silinder, bujur, hingga ovoid dengan hujung bulat. Kulitnya tegang, bertekstur, dan gelap hingga hijau muda, kadang-kadang ditutup dengan banyak lebam. Di bawah permukaannya, dagingnya segar, hijau pucat, berair, dan berisi beberapa biji kecil yang dapat dimakan. Timun gherkin terkenal dengan konsistensi renyah dan berair dan mempunyai rasa ringan, hijau, dan sayur-sayuran.
Musim / Ketersediaan
Timun gherkin tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Timun gherkin secara botani merupakan bagian dari keluarga Cucurbitaceae dan merupakan buah-buahan kecil yang tumbuh di tanaman merambat yang tumbuh-tumbuhan. Terdapat banyak jenis timun yang umumnya dilabel sebagai Gherkins di pasar, terutama di Eropah, dan buah-buahan disukai kerana ukurannya, konsistensi renyah, dan sifat serba boleh. Walaupun timun gherkin didapati segar dalam bekalan terhad, mereka lebih terkenal di seluruh dunia dalam keadaan acar. Timun gherkin mengandung kandungan air yang tinggi, dan ketika direndam dalam air garam, larutan tersebut menggantikan air dalam daging menghasilkan acar yang beraroma dan tajam yang dapat dimasukkan sebagai bahan masin dan renyah dalam aplikasi kuliner manis dan gurih.
Nilai Pemakanan
Timun gherkin adalah sumber vitamin C yang baik, yang merupakan antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengandungi kalium, yang merupakan elektrolit yang dapat membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh. Buah-buahan juga menyediakan serat dan sejumlah kecil zat besi, magnesium, vitamin A dan K, fosforus, dan folat.
Permohonan
Timun gherkin sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti menumis dan menggoreng. Buah-buahan boleh dimakan segar dan disajikan dengan mencelupkan piring pembuka selera, ditumis ringan dengan aromatik sebagai lauk renyah, dimasukkan ke dalam salad hijau, atau tumis dengan sayur-sayuran lain. Mereka juga boleh direndam dalam sirap berasaskan gula dan dijadikan makanan ringan atau pencuci mulut. Selain menggunakan buah-buahan segar atau dimasak, timun Gherkin lebih senang dijemput dalam air garam yang terdiri daripada pelbagai cuka, herba, dan rempah. Acar Gherkins dapat dimakan sebagai makanan ringan, dicincang dan diaduk ke dalam salad telur, dipotong menjadi makanan ringan, atau dilapisi menjadi burger dan sandwic. Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam sup, rebusan, dan gulai. Timun gherkin berpasangan dengan ramuan seperti dill, tarragon, dan rosemary, bawang putih, bawang, daging seperti unggas, daging lembu, daging asap, pancetta, dan domba, makanan laut, kentang, dan tomato. Timun Gherkin segar akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan di dalam laci peti sejuk yang lebih rangup.
Maklumat Etnik / Budaya
Di London, timun Gherkin secara tradisional acar dan disajikan dengan ikan dan kerepek, yang dianggap sebagai salah satu hidangan istimewa di bandar ini. Gherkins menambah rasa segar dan masin pada ikan goreng yang kaya, dan di beberapa pub di London, acar juga kadang-kadang disebut sebagai 'wally.' Nama 'wally' adalah istilah kokney lama yang pada mulanya digunakan untuk 'zaitun' di London. Zaitun acar sering dijual di tong kayu di pasar tempatan, dan ketika Gherkins yang difermentasi semakin popular, mereka juga dijual di tong yang sama, mendapat julukan yang sama. Banyak pub masih menggunakan bahasa gaul 'wally' untuk Gherkins hari ini, dan istilah itu telah menjadi nama yang disukai yang hanya diketahui di United Kingdom. Selain perisa ikan dan kerepek, ada gelas, bangunan komersial di London yang telah dijuluki 'the Gherkin' karena bentuknya yang panjang dan melengkung. Bangunan pencakar langit ini dibina oleh arkitek terkenal Sir Norman Foster dan dibuka pada tahun 2004.
Geografi / Sejarah
Timun gherkin dipercayai berasal dari Asia, khususnya India, dan cepat tersebar ke Eropah dan Timur Tengah pada zaman kuno. Hari ini timun Gherkin telah menjadi semula jadi di seluruh dunia dan dijual melalui pasar tani tempatan dan kedai runcit khas di Amerika Selatan, Amerika Tengah, Caribbean, Amerika Syarikat, Eropah, Australia, dan Asia. Mereka juga dijual melalui katalog benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Timun Gherkin. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Gadis Negara Kiwi | Gherkins Botol (Acar Dill Buatan Sendiri) | |
| Kesihatan Tahan Lama | Bawang Gherkin dan Karamel |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Gherkin Cucumbers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
apa itu nektar yang diperbuat daripada
 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 241 hari yang lalu, 7/12/20 Komen Sharer: Sedap |
