Bunga Rapini

Rapini Flowers





Penanam
Ladang Keluarga McGrath Laman utama

Penerangan / Rasa


Rapini menghasilkan batang lembut dan hijau berdaun bersaiz sederhana yang mengelilingi kelompok bunga kecil, yang menyerupai kepala brokoli kecil. Bunga Rapini tumbuh dari batang yang matang ketika tanaman mengaut pada musim panas hingga akhir musim bunga. Bunga itu mempunyai empat kelopak kuning dan muncul dalam kelompok kecil. Aroma mereka sangat lembut dan lebih banyak aroma sayur daripada bunga. Bunga Rapini mempunyai rasa yang mengingatkan pada brokoli, dengan sedikit lada dan mustard, dan kemasan madu yang manis. Bunga yang dibuka sepenuhnya sangat lembut, tetapi tunas yang baru dibuka lebih ketat menawarkan tekstur yang menyenangkan yang muncul.

Musim / Ketersediaan


Bunga Rapini boleh didapati pada musim bunga.

Fakta Semasa


Rapini adalah subspesies dari Brassica rapa dan biasanya dikenal sebagai Broccoli Rabe, Broccoli Raab, Broccoli Rape, Broccoli de Rabe, Italian Turnip, Brokoli lobak dan Brokoli Itali atau Cina. Sebagai ahli keluarga Brassiceae, bunganya mempunyai bentuk 'salib' yang khas, di mana keluarga mendapat nama lain, Cruciferae. Seperti brokoli, floret Rapini hijau dapat dianggap bunga itu sendiri, masing-masing sekelompok tunas hijau yang akhirnya akan terbuka untuk mengungkapkan bunga kuning kecil. Rapini secara semula jadi dwitahunan, tetapi terutama ditanam sebagai cuaca sejuk setiap tahun, memberikan bunga setiap musim bunga ketika suhu meningkat.

Permohonan


Bunga rapini biasanya terdapat di antara tunas bunga hijau yang masih tertutup. Mereka boleh dikeluarkan dan dimakan mentah sendiri atau digunakan dengan tangkai lembut dan floret sebagai salad atau di pesto. Mekar juga boleh dimasak ringan di tangkai, tetapi rapuh dan akan mulai layu. Tunas yang baru dibuka dengan hanya sentuhan kelopak kuning yang muncul lebih kuat dan tahan lebih panas. Gigitan pedas mereka mengimbangi kekayaan keju dan daging asap, dan menambah rempah ke salad hijau. Bunga Rapini dipasangkan dengan keju Parmesan, unggas, sosej, bawang putih, lemon, prosciutto, bawang, badam, oregano, serpihan lada merah, ikan teri, caper, pasta dan masakan Itali dan Cina.

Geografi / Sejarah


Rapini adalah keturunan dari ramuan liar yang pernah tumbuh dekat Sicily dan selatan Itali, di mana ia juga dikenal sebagai Cime di Rapa, Rapi, atau Rapini. Walaupun namanya mungkin menunjukkan bahawa Rapini adalah pelbagai brokoli, ia sebenarnya lebih dekat dengan lobak masa kini. Ini adalah tanaman cuaca sejuk yang ditanam di seluruh dunia dengan banyaknya masakan Itali dan Cina. Rapini lebih suka cahaya matahari penuh dan kelembapan sederhana dengan tanah yang mengalir dengan baik. Bunga matang dalam masa 6-8 minggu setelah disemai dan kelihatan lebih cepat di iklim dengan cuaca yang lebih panas.



Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Rapini Flowers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 47629 Pasar Tani Sunday Broadway Ladang Roda Keluli
Fall City, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 668 hari yang lalu, 5/12/19
Komen Sharer: Tumis indah, mengingatkan brokoli dengan kemasan mustard yang lembut!

Kongsi Pic 47043 Pasar Tani Daerah Universiti Taman Lee Lor
Carnation, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 697 hari yang lalu, 4/13/19
Komen Sharer: Lembut, sedap di dalam sos pasta - Yum!

Jawatan Popular