Penerangan / Rasa
Kelopak bunga mawar boleh didapati dalam pelbagai warna termasuk oren, merah jambu, putih, kuning dan merah. Kelopak halus dibulatkan ke hujung dan sampai ke titik. Ukurannya berukuran dan menjadi berangsur-angsur lebih kecil ke arah pusat mekar. Kelopak bunga mawar sangat aromatik dan boleh digambarkan serupa dengan sekumpulan buah, lemon, nasturtium atau cengkih. Sama seperti warnanya, rasanya juga boleh berbeza-beza bergantung pada ragamnya dan boleh menjadi manis, pedas atau asam.
Musim / Ketersediaan
Kelopak bunga mawar tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Roses adalah ahli keluarga Roseacea dan genus Rosa. Terdapat ribuan jenis hibrida, mawar yang paling popular digunakan untuk tujuan masakan adalah mawar damascena dan mawar apotek.
Nilai Pemakanan
Kelopak mawar memberikan sumber vitamin C.
Permohonan
Kelopak mawar terutama digunakan untuk hiasan pada kek dan pencuci mulut. Tambahan dalam pelbagai makanan India, air mawar yang dibuat dengan kelopak mawar adalah perisa kegemaran dalam masakan India, Timur Tengah dan China. Tambahkan kelopak mawar yang dicincang ke mentega dan keju lembut untuk penyebaran bunga mawar yang menarik. Bekukan bunga ke dalam ketulan ais untuk digunakan dalam koktel dan limun. Tidak hanya digunakan untuk penyediaan masakan, kelopak mawar sekaligus digunakan sebagai minyak wangi dan untuk menghangatkan nafas.
Geografi / Sejarah
Mawar dipercayai berasal dari Asia jutaan tahun yang lalu, dan pertama kali ditanam untuk kebun di China sekitar 500 SM. Populariti mereka sebagai bunga pelbagai taman menyebar dengan cepat di Hemisfera Utara.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bunga Kelopak Mawar. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
