Penerangan / Rasa
Epal Mutsu merah adalah buah besar dengan bentuk bulat hingga kerucut, sedikit miring. Kulitnya halus, berkilau, dan berlilin, masak dari hijau-kuning pucat hingga merah terang ketika matang, dan bintik-bintik putih yang menonjol mungkin terlihat di seluruh permukaan. Di bawah kulit, dagingnya berwarna putih hingga gading, garing, berair, dan kasar, merangkumi inti pusat yang dipenuhi dengan biji-biji kecil berwarna coklat hitam. Epal Mutsu merah sangat aromatik dan rangup dengan rasa asam manis, manis, dan berasid.
Musim / Ketersediaan
Epal Mutsu merah dituai pada musim gugur dan boleh disimpan hingga awal musim bunga.
Fakta Semasa
Epal Mutsu merah, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Malus domestica, adalah varietas pertengahan musim yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Kultivar ini diciptakan di Jepun, dinamai provinsi Mutsu, dan merupakan persilangan antara lezat keemasan dan epal indo. Terdapat pelbagai jenis epal mutsu dengan warna kulit yang berbeza-beza, bergantung pada bagaimana epal ditanam. Epal Mutsu merah diciptakan dengan meletakkan beg di sekitar buah untuk mengelakkan cahaya matahari menembusi kulit. Apabila epal kira-kira tiga puluh hari dari penuaian, beg itu dikeluarkan, dan kulit hijau pucat berubah menjadi warna merah terang ketika terkena cahaya matahari. Di Jepun, epal Mutsu Merah dianggap sebagai salah satu jenis mutsu yang jarang dan mendapat harga tinggi di pasaran kerana tenaga kerja yang banyak terlibat dalam penanaman. Walaupun harganya mahal, epal merah sangat digemari sebagai kultivar khas dan terutama digunakan sebagai pelbagai pencuci mulut untuk mempamerkan pewarnaan yang unik.
Nilai Pemakanan
Epal Mutsu merah adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imun, memperbaiki kerosakan sel, dan meningkatkan produksi kolagen. Buah-buahan juga mengandung serat, yang dapat membantu mengatur saluran pencernaan dan memberikan jumlah kalium, kalsium, dan zat besi dalam jumlah yang lebih kecil.
Permohonan
Epal Mutsu Merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana pewarna merah dan dagingnya yang manis dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Daging yang garing dapat dihiris dan dimakan dengan mentega kacang, penyebaran, dan celup, dipotong dan disajikan dengan buah-buahan dan keju di atas piring pembuka selera, atau bahkan dicelupkan sepenuhnya dalam lapisan gula-gula atau coklat sebagai pencuci mulut. Epal Mutsu merah juga dapat dicincang dan ditambahkan ke salad hijau dan buah, dihiris dan dilapisi ke dalam sandwic, atau dimasukkan ke dalam jus dan sari. Sebagai tambahan kepada penyediaan segar, daging kasar boleh dikeringkan untuk penggunaan lama atau kadang-kadang dipanggang menjadi roti, pai, tukang roti, dan muffin. Epal Mutsu merah berpasangan dengan cranberry, pir, anggur, sirap maple, rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh, madu, coklat gelap, karamel, dan vanila. Buah-buahan segar akan disimpan selama 3-6 bulan apabila disimpan secara utuh dan tidak dicuci di laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Jepun, epal Mutsu Merah kadang-kadang dikenal sebagai 'epal emoji' dan dijual dengan reka bentuk yang tumbuh di kulit. Semasa penanaman, pelekat dengan perkataan, bentuk, dan logo diletakkan di kulit. Apabila epal kuning pucat dikeluarkan dari begnya dan terkena cahaya matahari, bahagian kulit yang diliputi oleh pelekat akan tetap kuning sementara bahagian kulit yang tinggal akan berubah menjadi merah terang. Corak yang popular untuk epal Red Mutsu termasuk gambar Santa, gambar tujuh dewa bertuah, dan surat kotobuki, dan epal yang direka terutama dijual semasa cuti seperti tahun baru dan Krismas. Ramai penduduk Jepun membeli epal ini sebagai hadiah aneh dan memberikan buah yang dihiasi kepada rakan dan keluarga sebagai tanda muhibah, persahabatan, dan berkat.
Geografi / Sejarah
Epal Mutsu dikembangkan di Stesen Penyelidikan Aomori, yang terletak di Kurioshi, Jepun, pada tahun 1930-an. Varieti ini adalah gabungan epal indo dan epal lezat emas, dan terdapat pelbagai variasi warna epal yang terdapat di pasaran Jepun. Hari ini epal Red Mutsu dianggap sebagai salah satu varietas mutsu yang jarang didapati dan terutama terdapat di Jepun, ditanam di prefektur Aomori, Fukushima, dan Iwate.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Epal Mutsu Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Panggil Saya Cupcake | Apple Frangipane Honey Tart | |
| Seni Dari Meja Saya | Epal Sos 3 Langkah Tanpa Gula |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Mutsu Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 99 Pasar Ranch 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 370 hari yang lalu, 3/05/20  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 673 hari yang lalu, 5/07/19 |
