Penerangan / Rasa
Epal Norfolk Royal Russet berukuran kecil hingga sederhana dan bentuknya memanjang. Kulit kuning keemasan licin, lilin, dan berwarna merah menutupi permukaan dengan warna kuning muda dan merah. Daging putihnya garing dan kenyal dan merangkumi inti berserat tengah dengan beberapa biji coklat gelap. Epal Norfolk Royal Russet sedikit kering dan beraroma dengan rasa manis yang kaya dengan buah pir.
Musim / Ketersediaan
Epal Norfolk Royal Russet boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Epal Norfolk Royal Russet, pelbagai Malus domestica, dikenali sebagai salah satu epal paling cantik yang ada sekarang. Russet ini adalah sukan Norfolk Royal yang berwarna merah, dan umumnya dianggap sebagai peningkatan berbanding yang asli.
Nilai Pemakanan
Epal adalah sumber beberapa nutrien penting dan bagus untuk kesihatan keseluruhan. Mereka mengandungi kira-kira 4 gram serat makanan, yang meningkatkan kesihatan pencernaan dan menurunkan kadar gula dalam darah. Kalium, Vitamin C, dan antioksidan lain dalam epal juga menyumbang kepada kualiti epal yang meningkatkan kesihatan.
Permohonan
Norfolk Royal Russets kebanyakannya adalah epal pencuci mulut, paling baik dimakan segar dari tangan. Mereka boleh dinikmati dipotong menjadi kepingan keju — sepasang epal russet terutama dengan keju biru berkrim. Varieti ini tidak begitu baik, dan mesti dimakan dalam dua atau tiga minggu selepas pembelian.
Maklumat Etnik / Budaya
Sukan epal adalah jenis yang mula-mula tumbuh dari tunas di pokok epal induknya. Dalam kes Norfolk Royal Russet, sukan baru berkembang dari Norfolk Royal. Sukan agak berbeza dari pokok asalnya — selalunya ia adalah warna atau tahan penyakit. Norfolk Royal Russets mempunyai kulit yang kemerah-merahan dan rasa yang lebih baik daripada induknya. Sukan adalah sama atau sangat berkaitan secara genetik dengan pokok yang ditanamnya.
Geografi / Sejarah
Norfolk Royal Russet, seperti namanya, berasal dari Norfolk, England. Pendeta Royal Airforce yang sudah bersara, C.E. Wright mendapati ia tumbuh di kebunnya. Ia diperkenalkan ke pasar pada tahun 1983 oleh Highfields Nursery di Gloucester, England. Norfolk Royal yang asli dan tidak russet ditemui pada tahun 1908 di Wright's Nursery di Norfolk, England. Epal ini sangat sesuai untuk iklim sederhana seperti Inggeris.
