Penerangan / Rasa
Anggur Champagne sangat kecil, seukuran kacang, dan berbentuk bulat, tumbuh dalam kelompok yang rapat. Beri tanpa biji berwarna merah tua, magenta dalam, atau hitam dan mempunyai kulit nipis dan halus yang hampir terbuka ketika digigit. Dagingnya berwarna hijau lut dan berair, dan anggur champagne juga mempunyai daun hijau berbentuk jantung bersaiz sederhana. Anggur Champagne segar, lezat, dan mempunyai rasa manis dengan sedikit kelembutan. Sebagai kismis kering, rasa manis anggur diperbesar, ukurannya berkurang secara dramatik, dan teksturnya khas dengan kismis.
Musim / Ketersediaan
Anggur sampanye boleh didapati dari musim bunga lewat hingga awal musim gugur.
Fakta Semasa
Anggur sampanye, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, tumbuh pada tanaman merambat dan merupakan anggota Vitaceae, atau keluarga anggur biasa. Juga dikenal sebagai anggur corinth hitam, atau ketika dikeringkan, Zante currant, anggur Champagne adalah jenis terkecil dari semua anggur tanpa biji dan biasanya digunakan untuk memanggang dan hiasan. Mereka juga merupakan salah satu anggur jenis Parthenocarpic yang sangat sedikit dalam pengeluaran. Anggur parthenocarpic sama sekali tidak mempunyai pertumbuhan benih dibandingkan dengan varieti tanpa biji lain yang mengembangkan biji kecil yang tidak dapat dikesan. Terdapat jenis anggur corinth lain termasuk corinth putih dan merah, jadi deskriptor hitam digunakan sebagai titik pembezaan.
Nilai Pemakanan
Anggur sampanye mengandungi beberapa vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, dan serat.
Permohonan
Anggur Champagne sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar atau memanggang. Kebanyakannya digunakan untuk kulit mereka yang kecil dan lembut dalam membakar pencuci mulut seperti pastri, scone, muffin, dan kek. Mereka juga dapat digunakan sebagai anggur meja dan diletakkan di atas bijirin, granola, dan yogurt. Selain memasak, anggur Champagne banyak digunakan untuk menghiasi seruling sampanye dan untuk menghias pinggan mangkuk seperti baki keju. Mereka juga boleh dimasak dan dihiris menjadi jeli dan ditambahkan ke dalam sos untuk pasangan gurih, domba, dan daging babi. Dalam bentuk kismis kering, anggur Champagne dapat digunakan dalam aplikasi manis dan juga hidangan gurih seperti couscous, nasi, salad hijau, atau dipasangkan dengan keju tua dan segar di samping daging charcuterie. Anggur sampanye akan bertahan sehingga dua minggu apabila disimpan segar di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Anggur sampanye hanya dikenali dengan nama ini di Amerika Syarikat. Seluruh dunia mengenali mereka dengan gelaran corinth Black yang asli yang dihasilkan pada tahun 1500-an di Eropah. Anggur ini mendapat nama baru di negeri ini kerana kempen penjenamaan semula pemasaran. Allin Corrin, seorang peniaga produk anggur dari Reedley, California, mempamerkan anggur dalam sebuah editorial bergambar yang sesuai di Sunset Magazine. Anggur itu dibekukan dan diletakkan di samping seruling sampanye, menjenamakan semula anggur itu selamanya di Amerika Syarikat sebagai 'Champagne grape. ' Terlepas dari apa namanya, anggur Champagne jarang digunakan untuk membuat wain dan pastinya tidak digunakan dalam pembuatan wain berkilau Perancis yang ikonik dengan nama yang sama.
Geografi / Sejarah
Anggur sampanye dipercayai berasal dari Yunani dan telah diusahakan sejak zaman kuno, pertama kali disebut pada tahun 75 SM. Mereka tersebar di seluruh Eropah melalui laluan perdagangan dan kemudian diperkenalkan ke Amerika pada akhir tahun 1800-an. Tanaman komersial pertama yang berjaya ditubuhkan oleh David Fairchild, ahli botani terkenal Amerika yang memperkenalkan lebih daripada 200,000 tanaman ke pertanian Amerika Syarikat. Thompson Seedless Grape Company kemudian menanam anggur Champagne menjadi kejayaan komersial yang benar melalui kaedah penanaman yang lebih baik yang disebut girdling, menghasilkan pengeluaran, hasil, dan harga yang lebih tinggi. Hari ini anggur Champagne boleh didapati di pasar khusus dan kedai runcit di Amerika Syarikat, Eropah, dan Asia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Anggur Champagne. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Sedap | Kerang Seared dengan Anggur Champagne & Badam |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Champagne Grapes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
bilakah chayote pada musim
 Bahan Makanan Woodman Pasar Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BerhampiranAir jernih, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 189 hari yang lalu, 9/02/20 Komen Sharer: USA tumbuh aka Zante Currant Grapes  Pasar Tani Santa Monica Ladang Scott BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 196 hari yang lalu, 26/8/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Scott BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 210 hari yang lalu, 8/12/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 211 hari yang lalu, 8/11/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Scott BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 238 hari yang lalu, 7/15/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 580 hari yang lalu, 8/07/19 Komen Sharer: CALIFORNIA CHAMPAGNE GRAPES  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19  Pasar Grove Pasar Grove 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BerhampiranPacific Grove, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19 Komen Sharer: Champagne Grape Pertama dari Scott Farms. Lebih kurang 3 minggu menuai!  Penyimpanan Sejuk Pasaraya Penyimpanan Sejuk 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/12/19 Komen Sharer: Anggur sampanye sedang musim, ini ditanam di Jepun dan dipanggil anggur Delaware ..  Dewan Makanan dan Pasar Besar Isetan BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 612 hari yang lalu, 7/06/19 Komen Sharer: Isetan adalah pasar raya unggul di rantau Asia  Pusat Beli Belah dan Dewan Makanan Takashimaya Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 615 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Pasar ini yang terkenal dengan buah-buahannya yang sempurna mengumpulkan buah-buahan mereka dari seluruh dunia.  Hasil Khas Proses Khas 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 625 hari yang lalu, 24/6/19 Komen Sharer: Pertama musim 2019! |
