Penerangan / Rasa
Bawang manis Texas 1015 berukuran besar, rata-rata diameter 10-15 sentimeter, dan berbentuk globular hingga sedikit memanjang. Mentol berukuran softball terbungkus dalam kulit papery kuning nipis yang serpihan, kering, dan rapuh. Di bawah kulit, daging yang berwarna putih berair, garing, dan tegas dengan banyak lapisan cincin genap yang mudah dipisahkan. Bawang manis Texas 1015 mempunyai aromatik yang hangat dan manis, kerana terdapatnya sebatian eugenol, dan terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lezat dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Bawang Sweet Texas 1015 boleh didapati pada musim bunga hingga musim panas.
Fakta Semasa
Bawang manis Texas 1015, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Allium cepa, adalah varieti terbuka pendek, yang merupakan anggota keluarga Amaryllidaceae. Dikelaskan sebagai bawang segar, Sweet Texas 1015 bawang mendapat namanya dari tarikh penanaman yang dicadangkan pada 15 Oktober dan negeri berkembang. Sweet Texas 1015 adalah salah satu varietas Texas yang paling terkenal dan mendapat permintaan tinggi kerana bekalan yang terhad setiap musim. Bawang besar digemari kerana rasanya yang manis, tahan terhadap penyakit, dan saiznya besar dan digunakan oleh koki dan tukang masak rumah untuk pelbagai masakan.
Nilai Pemakanan
Bawang manis Texas 1015 mengandungi vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan, dan folat.
Permohonan
Bawang Sweet Texas 1015 sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, memanggang, dan menumis. Mereka boleh dicincang segar dan dimasukkan ke dalam salad atau salsa, dihiris dan disajikan dalam bungkus dan sandwic, atau cincang menjadi pembalut dan celup. Mereka juga dapat ditumis dengan telur, dimasak menjadi pasta, dipanggang dan disajikan di atas daging dan burger, digoreng menjadi cincin bawang, atau dicampur menjadi rebusan, kaserol, quiches, dan sup. Bawang manis Texas 1015 berpasangan dengan ketumbar, alpukat, saderi, wortel, bawang putih, epal, tomat, cranberry kering, keju gruyere, nasi, daging seperti unggas, daging sapi, dan daging babi, dan rempah-rempah seperti kacang tanah, jintan, dan allspice. Mereka akan menyimpan 1-2 bulan dari tarikh penuaian apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
Maklumat Etnik / Budaya
Bawang manis Texas 1015 terkenal dengan pusat tunggal mereka dan juga lapisan cincin. Keseragaman ini telah menyebabkan cincin bawang goreng bertambah baik, dan banyak rantai restoran besar telah meningkatkan keuntungan penjualan cincin bawang kerana kemudahan pengeluaran. Sweet Texas 1015 juga telah memenangkan banyak reben biru dalam National Sweet Onion Challenge kerana rasanya manis ketika mentah tanpa rasa pedas yang berkaitan dengan bawang kuning biasa.
Geografi / Sejarah
Bawang manis Texas 1015 dikembangkan oleh Dr. Leonard Pike, seorang profesor hortikultur di Texas A&M University di College Station, Texas. Setelah sepuluh tahun penyelidikan dan pengembangan, bawang Sweet Texas 1015 dikeluarkan pada tahun 1983 dan dijuluki sebagai 'bayi juta dolar' kerana biaya dan jumlah waktu yang sangat besar untuk dikembangkan. Hari ini bawang Sweet Texas 1015 ditanam di seluruh Lembah Rio Grande di Texas Selatan dan boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di seluruh Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang termasuk Sweet Texas Onions 1015. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Ibu Thyme | Telur, Bawang Karamel, dan Taco Sarapan Alpukat | |
| Berlari Dengan Skirt | Vegetarian Crock Pot Black Eyed Peas dan Collard Greens Sup | |
| Putih pada Nasi | Keropok Bawang Manis |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sweet Texas Onions 1015 menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Brentwood Ladang keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19 Komen Sharer: Bawang terbaik!  Pasar Petani Brentwood Ladang keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Kira-kira 647 hari yang lalu, 6/02/19 Komen Sharer: Salah satu kegemaran saya! |
