| Ladang Keluarga McGrath | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bawang yang belum matang ini mempunyai tangkai hijau yang panjang dan berongga dan boleh dimakan sepenuhnya. Bawang hijau berbeza dari daun bawang kerana mempunyai mentol kecil. Kulit bawang sejati sebenarnya lebih muda dan tidak mempunyai mentol sama sekali. Rasanya ringan tetapi boleh digunakan dalam hidangan yang tidak terkira banyaknya.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih boleh didapati dari McGrath Farms hingga musim bunga.
Nilai Pemakanan
Bawang rendah kalori dan tinggi tenaga. Mengandungi bahan kimia berharga yang disebut sebagai pejuang penyakit, penyelidikan menunjukkan bahawa makan setengah bawang sehari meningkatkan kolesterol baik, meningkatkan peredaran darah, mencegah pembekuan darah dan menurunkan tekanan darah. Bawang menawarkan sumber vitamin A dan vitamin C yang sangat baik, ditambah kalium, magnesium, kalsium dan serat. Makan lima porsi buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan barah. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa makan sembilan atau sepuluh hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, digabungkan dengan tiga hidangan produk tenusu rendah lemak, berkesan menurunkan tekanan darah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bawang Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Mozek yang boleh dimakan | Kek Risotto Asparagus Putih dengan Scallion Pistou | |
| Lara Ferroni | Sos Hijau Scallion | |
| Cilantro & Citronella | Pancake Vegan Scallion |
