| Ladang Keluarga McGrath | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bayam Okame Merah menghasilkan daun hijau yang kaya, berlapis-lapis, berbentuk lembing dengan batang dan urat merah yang berbeza. Pada usia matang, daun dapat mengukur rata-rata panjang 25 hingga 30 sentimeter, walaupun sering dituai pada ukuran yang lebih kecil. Daunnya tebal dan besar, menawarkan rasa mineral ringan dan tekstur lezat. Panen di peringkat bayi, bayam Red Okame mempunyai tekstur dan rasanya lebih seperti bayam bayam bayi.
Musim / Ketersediaan
Bayam Okame merah tersedia pada akhir musim bunga dan sepanjang bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Red Okame adalah kultivar bayam Jepun, kadang-kadang disebut sebagai bayam panah. Secara botani dikenali sebagai Spinacia oleracea, bayam Red Okame sering disebut sebagai bayam daun Asia merah atau bayam Red Arrowhead. Varieti ini sering dituai ketika muda, ketika daunnya lebih lembut dan lembut. Terdapat juga kultivar Okame kedua dengan batang hijau. Bayam Okame merah tidak begitu biasa di Amerika Syarikat seperti di Jepun dan Eropah.
Nilai Pemakanan
Bayam Red Okame adalah sumber antioksidan yang sangat baik, dalam bentuk karotena. Daunnya tinggi lutein dan mengandungi karbohidrat, serat, vitamin A, C, E dan K, kalsium, zat besi dan asid folik. Mereka juga mengandungi sejumlah besar magnesium, kalium, dan sejumlah kecil vitamin B-kompleks. Untuk nilai pemakanan yang optimum, makan bayam Red Okame mentah atau dimasak ringan.
Permohonan
Bayam Okame merah boleh digunakan mentah atau dimasak. Daun muda digunakan sebagai ramuan salad untuk rasa dan warnanya. Daun mentah boleh digunakan untuk sandwic atau ditambahkan pada saat-saat terakhir ke pasta panas atau biji-bijian. Pasangkan sitrus dan beri segar, kacang-kacangan, keju kuat, dan sayur-sayuran seperti kacang polong, jagung, tomato, dan asparagus. Bayam Baby Red Okame dilengkapi dengan vinaigrettes, ramuan segar, bawang putih, roti bakar, dan kacang. Daun matang tahan panas dan sangat sesuai untuk menumis, tumis atau menambah sup dan rebusan. Simpan bayam Red Okame di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Daun pucat boleh dibekukan dan disimpan sehingga 6 bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Benih untuk bayam Red Okame ditanam di Denmark, pengeluar biji bayam terbesar di dunia. Lokasi dan iklim geografi Denmark memberi manfaat kepada pengembangan benih untuk pelbagai jenis keadaan tumbuh. Sejak tahun 1970-an, Denmark telah terbukti menjadi rakan penting bagi penternak bayam. Jepun adalah salah satu rakan utama mereka.
Geografi / Sejarah
Bayam Okame merah berasal dari Jepun. Ia dikembangkan oleh Syarikat Takii Seed pada tahun 1980-an sebagai musim musim panas. Ini adalah varietas produktif yang menarik bagi tukang kebun rumah kerana tumbuh dengan cepat dan dapat dituai pada tahap apa pun. Kultivar bayam daun Asia sangat popular di Jepun dan Eropah. Hanya beberapa ladang di Amerika Syarikat yang menanam bayam Red Okame dan cenderung untuk mengkhususkan diri dalam sayur-sayuran Jepun atau sayur-sayuran Asia. Bayam Red Okame kemungkinan besar terdapat di kebun rumah, di pasar tani atau pasar khas Asia.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Baby Red Okame Spinach menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Antarabangsa San Pablo Pasaraya San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BerhampiranSaint Paul, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/02/19 |
