Buzz Makanan: Sejarah Ceri | Dengarkan |
Penanam
Andys Orchard |
Penerangan / Rasa
Kaya dan hitam manis, ceri Republik Hitam mempunyai kulit hitam berkilat dan berwarna keunguan. Dianggap sebagai varietas bersaiz sederhana, ia lebih kecil daripada ceri yang tersedia secara komersial yang boleh menjadi alasan untuk kehilangan populariti. Ceri pusaka mempunyai daging burgundy yang mendalam yang mengotorkan bibir dan jari. Ceri Republikan hitam mempunyai rasa kuat yang mengingatkan ramuan herba, badam dan mawar yang dapat disajikan apabila ditambah dengan pelbagai resipi.
Musim / Ketersediaan
Ceri Republikan hitam tersedia pada musim bunga dan awal musim panas, biasanya masak lebih lama daripada ceri lain.
Fakta Semasa
Ceri Republik Hitam secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus avium dan telah lama dihargai untuk warna dan rasanya yang kuat. Mereka adalah ibu bapa kepada ceri Bing yang popular dan mempamerkan intipati 'ceri hitam' klasik yang dicita-citakan oleh banyak ceri berikutnya. Ceri Republikan Hitam memiliki sejarah yang kaya di Amerika Syarikat dan dinamakan untuk kepercayaan penghapusan dan kepercayaan Quaker penanam, dan penyertaan terkenal dalam Kereta Api Bawah Tanah.
Nilai Pemakanan
Ceri Republikan hitam mengandung antosianin, antioksidan kuat yang banyak diteliti untuk potensi manfaat kesihatan mereka, termasuk anti-radang dan pengurangan rasa sakit. Ceri yang sangat berpigmen ini juga merupakan sumber vitamin A dan C, kalsium dan zat besi yang baik.
Permohonan
Ceri Republikan hitam dapat digunakan sama dengan varietas lain, tetapi rasa ceri yang kuat dan pigmentasi yang mendalam menjadikannya sangat baik untuk aplikasi yang dimasak. Mereka memberikan rasa ceri yang kuat dan warna magenta yang indah untuk ais krim, yogurt dan makanan bakar. Ceri Republikan hitam sangat enak apabila dimakan di luar tangan, tetapi tidak selalu senang dijumpai segar kerana musim panennya yang tepat. Ceri pusaka kecil ini tetap baik dan bagus untuk dipelihara dan juga dikeringkan.
Maklumat Etnik / Budaya
Ceri Republikan Hitam telah dinobatkan sebagai The Ark of Taste oleh Slow Food USA, sebuah organisasi yang berusaha untuk melindungi jenis pusaka yang terancam kepunahan.
Geografi / Sejarah
Ceri Black Republican mempunyai sejarah yang melintasi benua di Jejak Oregon dan berakhir di Lembah Willamette Oregon. Penanaman ceri Republik Hitam pertama adalah titik penting dalam sejarah industri buah di Pasifik Barat Laut. Seth Lewelling mengikuti saudaranya ke Oregon, membawa pokok ceri melalui gerabak tertutup pada pertengahan tahun 1800-an. Ceri Republikan hitam tidak disukai, kebanyakannya kerana ukurannya dan fakta kecil bahawa mereka perlu dipetik pada waktu yang tepat atau rasanya boleh menjadi pahit dan pahit. Ceri Republikan hitam boleh didapati di pasar tani tempatan di Oregon dan di kawasan kecil di California, Washington dan di beberapa tempat yang sangat terhad di negara-negara timur.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ceri Republik Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Black Republican Cherry menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pasar Tani Santa Monica Taman Dusun Andy BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 273 hari yang lalu, 6/10/20 Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Ceri Republik Hitam! Pasar Tani Santa Monica David Karp 310-306-5334 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Republik Hitam di Pasar dari Andy's Orchards |