Tunas Brokoli

Broccoli Sprouts





Penanam
Organik Sun Grown Laman utama

Penerangan / Rasa


Tumbuhan brokoli tumbuh dari biji brokoli berwarna coklat kemerahan yang tumbuh dengan batang putih nipis, yang sering disebut sebagai ekornya. Batangnya boleh mencapai ketinggian antara 5-12 sentimeter. Cangkerang atau kulit luar biji coklat terus menempel pada batang, walaupun boleh dimakan, biasanya dikeluarkan dengan merendam di dalam air. Daun kecil mungil dari warna kuning pucat hingga hijau terang duduk di atas batang. Tepung brokoli menawarkan tekstur renyah yang serupa dengan tauge alfalfa dengan rasa sedikit lada, agak mirip dengan lobak.

Musim / Ketersediaan


Tumbuhan brokoli tersedia sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Tumbuhan brokoli adalah pucuk tanaman brokoli berusia tiga hingga empat hari (Brassica oleracea) dan ahli keluarga kubis. Tumbuhan brokoli mengalami lonjakan popularitas ketika pada tahun 1992 penemuan oleh Paul Talalay dan pasukannya di Laboratory for Molecular Pharmacology di Johns Hopkins mendedahkan sifat pencegahan barah dari sebatian yang terdapat pada tunas brokoli yang dikenal sebagai sulforaphane glucosinolate.

Nilai Pemakanan


Tumbuhan brokoli mengandung lebih dari 50 kali jumlah anti-karsinogen yang dikenali sebagai sulforaphane jika dibandingkan dengan brokoli yang sudah tumbuh penuh. Selain membantu mencegah barah tertentu, sulforaphane juga membantu penghasilan enzim pelindung perut yang dapat membantu mencegah masalah gastrik seperti ulser.

Permohonan


Tepung brokoli menambah kekenyangan segar untuk salad segar dan sandwic. Tingkatkan telur dadar, tumis dan sup. Campurkan dengan ramuan segar dan tambahkan ke keju lembut, yogurt atau mentega untuk menambah tekstur dan rasa hingga merata dan celup. Tambahkan ke minuman hijau atau smoothie untuk meningkatkan pemakanan. Lobak halus mereka seperti rempah-rempah menjadikan mereka pengganti selada air dalam resipi.

Geografi / Sejarah


Brokoli telah wujud dalam bentuk matang dan tumbuh selama beribu-ribu tahun tetapi tidak sampai awal tahun 1990-an bahawa tumbuh-tumbuhan itu memasuki pemandangan kuliner untuk kedua-dua rasa dan khasiatnya.

Restoran Pilihan


Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Bilik Rehat Pekerja
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Taman Vegan San Diego CA 530-366-7102
Pencuci mulut Michele Coulon San Diego CA 858-456-5098


Dikongsi Baru-baru Ini


Seseorang berkongsi Broccoli Sprouts menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 46520 Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665 BerhampiranDuluth, Minnesota, Amerika Syarikat
Lebih kurang 723 hari yang lalu, 18/3/19
Komen Sharer: Minnesota Grown

Jawatan Popular