Organik Sun Grown | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tumbuhan brokoli tumbuh dari biji brokoli berwarna coklat kemerahan yang tumbuh dengan batang putih nipis, yang sering disebut sebagai ekornya. Batangnya boleh mencapai ketinggian antara 5-12 sentimeter. Cangkerang atau kulit luar biji coklat terus menempel pada batang, walaupun boleh dimakan, biasanya dikeluarkan dengan merendam di dalam air. Daun kecil mungil dari warna kuning pucat hingga hijau terang duduk di atas batang. Tepung brokoli menawarkan tekstur renyah yang serupa dengan tauge alfalfa dengan rasa sedikit lada, agak mirip dengan lobak.
Musim / Ketersediaan
Tumbuhan brokoli tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Tumbuhan brokoli adalah pucuk tanaman brokoli berusia tiga hingga empat hari (Brassica oleracea) dan ahli keluarga kubis. Tumbuhan brokoli mengalami lonjakan popularitas ketika pada tahun 1992 penemuan oleh Paul Talalay dan pasukannya di Laboratory for Molecular Pharmacology di Johns Hopkins mendedahkan sifat pencegahan barah dari sebatian yang terdapat pada tunas brokoli yang dikenal sebagai sulforaphane glucosinolate.
Nilai Pemakanan
Tumbuhan brokoli mengandung lebih dari 50 kali jumlah anti-karsinogen yang dikenali sebagai sulforaphane jika dibandingkan dengan brokoli yang sudah tumbuh penuh. Selain membantu mencegah barah tertentu, sulforaphane juga membantu penghasilan enzim pelindung perut yang dapat membantu mencegah masalah gastrik seperti ulser.
Permohonan
Tepung brokoli menambah kekenyangan segar untuk salad segar dan sandwic. Tingkatkan telur dadar, tumis dan sup. Campurkan dengan ramuan segar dan tambahkan ke keju lembut, yogurt atau mentega untuk menambah tekstur dan rasa hingga merata dan celup. Tambahkan ke minuman hijau atau smoothie untuk meningkatkan pemakanan. Lobak halus mereka seperti rempah-rempah menjadikan mereka pengganti selada air dalam resipi.
Geografi / Sejarah
Brokoli telah wujud dalam bentuk matang dan tumbuh selama beribu-ribu tahun tetapi tidak sampai awal tahun 1990-an bahawa tumbuh-tumbuhan itu memasuki pemandangan kuliner untuk kedua-dua rasa dan khasiatnya.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Bilik Rehat Pekerja | ||
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Pencuci mulut Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Broccoli Sprouts menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 BerhampiranDuluth, Minnesota, Amerika Syarikat Lebih kurang 723 hari yang lalu, 18/3/19 Komen Sharer: Minnesota Grown |