| Ladang Organik Garcia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Grapefruits koktail adalah buah sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 7 hingga 10 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat ke ovate dengan bahagian bawah yang rata di hujung bukan batang. Kupasnya tipis, halus, sedikit berisi kelenjar minyak kecil, dan bertukar dari hijau ke kuning hingga matang. Penting untuk diperhatikan bahawa sebilangan hijau mungkin tetap berada di kulit ketika matang, dan pewarnaan hijau bukan merupakan petunjuk kematangan. Kulit mudah dikupas, menampakkan lapisan nipis pith putih masam pahit. Di bawah pith, daging berkisar warna dari kuning hingga kuning-oren dan berair, lembut, dan dibahagikan kepada 12 hingga 13 segmen dengan membran langsing. Dagingnya juga merangkumi banyak biji oval berwarna krim. Grapefruits koktail bersifat aromatik dan mengandungi keasidan yang rendah, mengembangkan rasa manis dan lembut dengan nada oren, bunga, herba, dan buah.
Musim / Ketersediaan
Grapefruits koktail disediakan pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Grapefruits koktail adalah jenis hibrida langka milik keluarga Rutaceae atau sitrus. Buah-buahan ini dikembangkan di Riverside, California, pada pertengahan abad ke-20 dan merupakan persilangan antara pummelo manis Siam dan mandarin frua. Kedua-dua jenis induk limau gedang Cocktail mempunyai keturunan yang rumit dari pelbagai salib semula jadi, menyumbang kepada rasa buah yang pelbagai, manis, dan tajam. Grapefruits koktail juga memiliki masa lalu yang tidak biasa, kerana varietas itu tidak pernah dimaksudkan untuk dibebaskan secara komersial kerana daging buahnya yang kental. Kultivar ini melarikan diri dari tempat pembiakannya dan diperkenalkan kepada penanam awam di California Selatan, perlahan-lahan berkembang sebagai popular sebagai varietas kebun rumah. Grapefruits koktail juga dikenal sebagai Mandelos, nama yang berasal dari gabungan pummelo dan mandarin. Walaupun perangka limau gedang mereka, buah-buahan ini adalah hibrida sitrus dan bukan limau gedang. Pada zaman moden ini, pokok limau gedang dihargai untuk daun malar hijau, sifat produktif, musim tumbuh panjang, dan kemampuan untuk diusahakan dari biji tanpa memerlukan parutan. Varieti ini tidak ditanam secara komersial dalam skala besar, tetapi penanam di seluruh California mulai menawarkan kultivar di pasar tani sebagai alternatif manis untuk limau gedang.
Nilai Pemakanan
Grapefruits koktail adalah sumber serat yang sangat baik untuk mengatur saluran pencernaan dan menyediakan jumlah vitamin C yang tinggi, antioksidan yang dapat mengurangkan keradangan dan menguatkan sistem imun. Buah-buahan juga mengandung sedikit vitamin A untuk melindungi dari kehilangan penglihatan dan menyumbang jumlah kalsium yang lebih rendah untuk melindungi pertumbuhan tulang dan gigi.
Permohonan
Grapefruits koktel sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana rasa manisnya yang lembut dipamerkan ketika dimakan di luar tangan. Dagingnya dapat dimakan dengan sendok, mengeluarkan biji, atau dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, digunakan sebagai penutup atas pencuci mulut, atau ditekan, tegang, dan disajikan sebagai jus yang menyegarkan. Jus limau gedang terkenal digunakan dalam campuran kerana rasanya lebih ringan daripada limau gedang biasa, memberikan rasa manis tanpa kepahitan. Jus ini juga dapat dimasukkan ke dalam smoothie, air berkilau, dan buah. Selain minuman, jus limau gedang koktail dapat digunakan sebagai perasa dalam sos, pembalut, sirap, selai, jeli, dan sorbet. Kupas buah juga dapat dimanis sebagai makanan ringan yang manis, dimasak ke dalam marmalade, atau dihidangkan di atas hidangan utama untuk menambahkan rasa cerah dan harum. Grapefruits koktail berpasangan dengan ramuan herba seperti pudina, ketumbar, lavender, dan pasli, madu, kayu manis, coklat, aromatik seperti halia, serai, dan daun bawang, makanan laut, dan daging seperti ayam dan ayam belanda. Grapefruits Cocktail yang tidak dipotong akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan pada suhu bilik atau 2 hingga 4 minggu apabila disimpan di dalam beg plastik di laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Grapefruits koktel adalah sebahagian daripada Koleksi Varietas Jeruk University of California Riverside, salah satu koleksi keluarga sitrus dan sitrus terbesar di dunia. Koleksi ini ditubuhkan pada tahun 1910 oleh anggota Citrus Experiment Station di Riverside dan dibuat untuk memelihara dan mendokumentasikan varieti sitrus yang penting. Koleksi ini juga dibuat untuk mendukung industri sitrus yang baru berkembang di California Selatan dengan menyumbangkan bahan genetik untuk kajian lanjutan. Stesen Eksperimen Citrus di Riverside adalah salah satu dari beberapa laman web di Amerika Syarikat pada pertengahan abad ke-20 yang melakukan eksperimen pembiakan yang teratur, dan akhirnya, program ini dimasukkan ke dalam University of Riverside ketika ia dibina. Grapefruits koktail dikembangkan melalui Citrus Experiment Station dan merupakan pelepasan tidak rasmi, yang pada mulanya dikenali sebagai CRC 3555. Hari ini Citrus Variety Collection merangkumi seluas 22 ekar di kampus University of Riverside dan mempunyai lebih dari 1,000 jenis yang berbeza dalam genus sitrus.
Geografi / Sejarah
Grapefruits koktail dikembangkan dari pembiakan semula jadi di Citrus Experiment Station di Riverside, sebahagian daripada program pembiakan sitrus University of California Riverside. Varietas ini dibuat pada tahun 1950-an dari persilangan antara varietas hibrida pummelo dan mandarin. Walaupun terdapat pelbagai jenis melalui penanam komersial pada masa sekarang, Cocktail grapefruits tidak pernah dikeluarkan secara rasmi dari program pembiakan. Varietas itu berupa kayu budidaya dan ditanam di kebun peminat sitrus. Kultivar ini juga tidak pernah diberi nama secara resmi, mengembangkan nama dagang biasa dari Cocktail grapefruit dan Mandelo dari masa ke masa melalui pengedar dan penanam. Hari ini limau gedang adalah limau istimewa yang biasa ditanam di kebun rumah di seluruh California Selatan. Budwood untuk pelbagai juga boleh dibeli melalui taska dalam talian dan Program Perlindungan Citrus Clonal. Di luar California, beberapa pokok limau gedang boleh didapati di kawasan subtropika di Mexico dan Caribbean.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cocktail Grapefruit. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cocktail Grapefruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 1/21/21 Komen Sharer: Saya mahu koktail saya tidak diaduk  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 87 hari yang lalu, 12/13/20 Komen Sharer: Cocktail Grapefruit!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 90 hari yang lalu, 12/10/20 Komen Sharer: Cocktail Grapefruit Kini Berlaku  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 91 hari yang lalu, 12/09/20  Andronico's Pasar Komuniti Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com BerhampiranPacific Grove, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20  Kakitangan Kehidupan Kakitangan Pasar Kehidupan 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BerhampiranTasik Berkembar, California, Amerika Syarikat Kira-kira 379 hari yang lalu, 2/25/20 Komen Sharer: Dalam keindahan musim.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 387 hari yang lalu, 2/17/20 Komen Sharer: Cocktail Grapefruit masih kuat  Pasar Petani Haggin Oaks Ladang Keluarga Murray 9557 Copus Road Bakersfield CA 93313 661-858-1100 https://murrayfamilyfarms.org California, Amerika Syarikat Lebih kurang 416 hari yang lalu, 1/19/20 Komen Sharer: Ditanam di Kern County oleh Murray Farms dan dijual di Farmers Market Haggin Oaks.  Pasar Little Italy Peter Schaner Ladang Keluarga Schaner 30819 Mesa Crest Road, Lembah Pusat 92082 760-749-9376 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 718 hari yang lalu, 23/3/19 Komen Sharer: Cocktail Grapefruit dilihat di Little Italy Mercato. |
