| Buzz Makanan: Sejarah Tomato Pusaka | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Pesisir |
Penerangan / Rasa
Tomato ceri bulat mungil ini hadir dalam pelbagai rasa dan bermacam-macam warna, dari kuning pucat dan oren emas-matahari hingga merah terang, ungu Cherokee dan hijau marmer. Berair, rendah asam dengan kandungan gula tinggi, tomato ceri pusaka menjadi tumpuan musim ini.
Musim / Ketersediaan
Tomato ini dituai dengan tepat pada awal bulan musim panas.
Fakta Semasa
Tarikh sekurang-kurangnya dari tahun 1800-an, tomato pusaka dihargai kerana rasa tomato yang kaya dan pelbagai bentuk dan saiz.
Nilai Pemakanan
Sumber kalium yang baik, tomato menawarkan vitamin A, vitamin C, sedikit kalsium dan zat besi.
Permohonan
Tomato ceri kecil sangat bagus untuk salad, sup seperti gazpacho chunky, dan pasta. Masak ke dalam sos atau hidangkan segar. Simpan kering, pada suhu bilik. Tomato ceri dipetik masak, dan dimakan dengan segera.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Perancis, ketika mitos itu dihilangkan bahawa tomato beracun, orang mulai percaya bahawa tomato itu adalah afrodisiak dan menyebutnya 'pomme d'amour' atau 'apple apple.' Tomato adalah antara tanaman yang paling biasa ditanam di kebun rumah. Orang Amerika biasa memakan kira-kira 80 paun tomato setiap tahun.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Heirloom Cherry Tomato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
