Penerangan / Rasa
Pir Doyenne du Comice adalah buah yang besar, berbentuk tidak teratur, rata-rata berdiameter 7-10 sentimeter, dan memiliki jongkok, dasar bulat yang mengikat leher bulat. Kulit kuning-hijau licin, kencang, dan lembut, mudah lebam, dan ditutup dengan tompok-tompok russet coklat, lensa yang menonjol, dan pemerah pipi merah terang. Di bawah permukaannya, daging berwarna putih hingga gading, lembut, halus, dan berair, membungkus inti kecil dengan sebilangan biji hitam-coklat. Pir Doyenne du Comice aromatik dan digambarkan mempunyai kualiti yang lembut dan lebur. Apabila matang, daging menghasilkan rasa manis dan lembut dengan nada vanila dan kayu manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Doyenne du Comice dituai pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Doyenne du Comice, yang secara botani digolongkan sebagai Pyrus communis, adalah varietas Perancis akhir musim yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Buah-buahan yang lembut dan berair dianggap sebagai salah satu pir pencuci mulut yang paling popular di Eropah dan diusahakan secara meluas untuk rasa manis dan konsistensi lembut mereka. Pir Doyenne du Comice juga dikenal sebagai pir Comice, yang merupakan versi singkatan dari nama asalnya, disingkat untuk tujuan pemasaran. Di luar penanaman komersial, pir Doyenne du Comice sangat diinginkan untuk berkebun di rumah kerana pokoknya matang pada akhir musim dan dapat ditanam sebagai tanaman pendamping untuk varietas yang lebih awal. Pir Doyenne du Comice juga merupakan salah satu varietas yang paling lama hidup, bertahan hingga tujuh puluh lima tahun, tahan terhadap kemarau, dan menghasilkan banyak buah-buahan yang enak dan beraroma selama musim cuti.
Nilai Pemakanan
Pir Doyenne du Comice adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan, dan mengandung vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi. Buah-buahan juga menyediakan beberapa tembaga, magnesium, folat, vitamin K, dan elektrolit, yang merupakan mineral yang dapat membantu menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh.
Permohonan
Pir Doyenne du Comice sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasa manisnya dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Daging yang berair dan lembut dapat dimakan sebagai makanan ringan, atau dapat dihiris dan disajikan dalam salad hijau dan buah, dihiris dan digunakan sebagai penutup atas oatmeal, pancake, dan puding, atau dicampur menjadi smoothie dan koktail. Pir Doyenne du Comice juga boleh dijadikan kompot atau selai dan disajikan dengan keju masin dan lembut. Buahnya tidak digalakkan untuk digunakan dalam aplikasi yang dimasak kerana daging cenderung hancur ketika dipanaskan. Pir Doyenne du Comice berpasangan dengan keju seperti gorgonzola, biru, dan brie, kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan pecan, cranberry, rempah-rempah seperti kayu manis, anise bintang, kapulaga, dan cengkeh, vanila, madu, abu-abu earl, dan teh hijau. Kulit pir Doyenne du Comice yang halus dapat lebam atau robek dengan mudah, tetapi apabila ditangani dengan betul, buah akan disimpan 2-3 minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk. Apabila disimpan pada suhu bilik, pir Doyenne du Comice hanya akan bertahan selama beberapa hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Eropah, pir Doyenne du Comice telah menjadi varietas pir yang digemari selama musim percutian dan sering diberi label sebagai 'pir Krismas.' Reputasi perayaan ini diberikan kepada pelbagai melalui pemasaran strategis untuk mempromosikan bakul buah dengan buah melengkung sebagai inti. Bakul hadiah pir Doyenne du Comice telah diedarkan di kalangan keluarga dan rakan Eropah sejak akhir abad ke-19, dan banyak orang Eropah dengan senang hati mengingati pir segar semasa musim percutian, mewujudkan rasa nostalgia. Menghadiahkan pir Doyenne du Comice juga menjadi trend popular di Amerika Syarikat, dan perniagaan korporat akan mengirimkan buahnya kepada rakan perniagaan sebagai tanda muhibah. Satu syarikat di Amerika Syarikat malah membungkus pir di keranjang buah mereka dengan kerajang emas sebagai tanda rasa dan kemewahan yang berkualiti.
Geografi / Sejarah
Pir Doyenne du Comice pertama kali ditanam pada pertengahan tahun 1800-an di kebun Comice Horticole, yang terletak di kota Angers di Lembah Loire, Perancis. Varieti berair dan manis diperkenalkan ke pasar Perancis pada tahun 1849 dan dibawa ke England tidak lama kemudian, di mana ia menjadi salah satu kultivar pencuci mulut yang paling popular. Pir juga diperkenalkan ke Pacific Northwest pada tahun 1870-an, di mana iklim dan medan mirip dengan tanah asli buah di Perancis. Hari ini, pir Doyenne du Comice banyak ditanam secara komersial di seluruh Eropah dan juga ditanam di Pacific Northwest di Amerika Syarikat.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Doyenne du Comice Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Seattle Barat Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 136 hari yang lalu, 10/25/20 Komen Sharer: Haruman mawar yang luar biasa apabila matang - ia tidak dapat dikalahkan! |
