| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Micro Radish Mix ™ terdiri daripada hijau kecil yang halus, rata-rata berdiameter 1 hingga 2 sentimeter, dan terdiri daripada 1 atau 2 daun berbentuk hati yang rata yang dilekatkan pada batang langsing. Daun hijau hingga ungu gelap nipis, halus, dan lebar dengan hujung melengkung, rata. Daunnya juga mempunyai urat samar yang dihubungkan dengan batang hijau yang kuat tetapi fleksibel, menyumbang kepada konsistensi mikrogen hijau yang segar, lezat, dan lembut. Micro Radish Mix ™ mempunyai rasa pedas, bersahaja, dan sayur-sayuran dengan rasa pedas dan berumput yang halus.
Musim / Ketersediaan
Micro Radish Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Mikro Lobak Campuran ™ adalah campuran anak benih muda yang boleh dimakan yang merupakan sebahagian daripada garis mikro hijau khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Fresh Origins telah mengembangkan lebih dari tiga puluh campuran microgreen untuk kegunaan kuliner, dan Micro Radish Mix ™ adalah campuran khas pelbagai varieti lobak untuk memberi para chef hiasan yang boleh dimakan dengan profil rasa pedas, sayur-sayuran, dan segar. Micro Radish Mix ™ juga menambah kedalaman visual dengan penampilannya yang ekspresif dan berwarna-warni dan boleh diletakkan secara individu di atas pinggan kecil atau ditaburkan di persiapan yang lebih besar untuk memberi kesan yang lebih besar. Microgreens biasanya dituai 1 hingga 2 minggu setelah disemai, dan koki menggunakan ramuan untuk membina kerumitan, tekstur, dan rasa di dalam pinggan.
Nilai Pemakanan
Micro Radish Mix ™ adalah sumber kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, kalsium untuk menguatkan tulang, serat untuk mengatur saluran pencernaan, dan vitamin A dan C, antioksidan yang mengurangkan keradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hijau juga mengandungi beberapa magnesium, vitamin E dan K, fosforus, dan zat besi. Penting untuk diperhatikan bahawa vitamin dan mineral terdapat terutamanya di dalam daun dan bukan di batang mikro. Keadaan yang tumbuh juga memberi kesan yang besar terhadap kandungan nutrien, dan Fresh Origins menanam mikro hijau dalam suasana semula jadi, iklim yang ideal untuk hijau yang sihat dan optimum.
Permohonan
Micro Radish Mix ™ sangat sesuai sebagai hiasan yang boleh dimakan. Hijau yang lembut dan garing dipamerkan ketika dikonsumsi segar, dan daunnya harus ditambahkan pada akhir persiapan untuk mengelakkan layu. Mikro Lobak Campuran ™ dapat dimasukkan ke dalam salad hijau, dilapisi ke dalam sandwic untuk rasa tambahan, di atas roti bakar alpukat, atau diapungkan pada sup, rebusan, dan kari. Sayuran juga boleh ditaburkan di atas nasi dan hidangan berasaskan mi, ditumpuk sebagai tempat tidur sayur-sayuran untuk daging, dimasukkan ke dalam tumis atau dijadikan hiasan di atas sushi dan nigiri. Micro Radish Mix ™ melengkapkan rasa yang biasa terdapat dalam masakan Jepun, Cina, India, dan Korea, tetapi nota pedas yang halus dapat melampaui aplikasi Asia ke dalam masakan Latin dan Hispanik, masakan Perancis, masakan Amerika, dan hidangan gabungan. Micro Radish Mix ™ berpasangan dengan sayur-sayuran akar seperti kentang, parsnips, wortel, dan lobak, aromatik seperti halia, bawang putih, daun bawang, dan bawang, feta, jus lemon, makanan laut, unggas, tahu, cendawan, kembang kol, dan asparagus. Micro Radish Mix ™ secara amnya akan menyimpan 5 hingga 7 hari di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup rapat.
Maklumat Etnik / Budaya
Masakan India sering dicipta dengan tradisi Ayurveda memasukkan enam rasa, atau rasas, ke dalam masakan. Enam unsur ini, astringen, pedas, manis, masam, masin, dan pahit, dipercayai dapat menyeimbangkan kesihatan tubuh, dan bergantung pada keperluan individu, satu elemen mungkin lebih kuat daripada yang lain dalam makanan untuk mengatasi ketidakseimbangan. Sayuran lobak adalah ramuan sehari-hari yang terdapat dalam masakan India dan didefinisikan sebagai mempunyai rasa pedas, biasanya digunakan untuk menyegarkan deria, menghangatkan badan, meningkatkan rasa, dan meningkatkan kesedaran kognitif. Secara tradisional, sayur-sayuran dimasak ke dalam pinggan mangkuk, tetapi dengan inovasi kuliner masa kini, para koki dapat menggunakan Micro Radish Mix ™ sebagai sentuhan kreatif dan moden pada perasa lobak klasik tanpa perlu memasak. Micro Radish Mix ™ dapat digunakan sebagai hiasan segar yang dapat dimakan untuk meningkatkan kepedasan hidangan tanpa mengatasi rasa yang lain. Sayuran hijau juga meningkatkan amalan masakan tradisional dan membolehkan para koki memperkenalkan rasa yang biasa dengan cara yang tidak dijangka. Micro Radish Mix ™ dapat ditaburkan di atas kari, dals, tumis, dan pelbagai jenis hidangan India lain untuk menambahkan tekstur, rasa, dan aroma.
Geografi / Sejarah
Mikro Radish Mix ™ dikembangkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, pengeluar mikro hijau yang terkemuka di Amerika sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menggunakan iklim California Selatan yang ringan sepanjang tahun untuk menghasilkan mikro hijau yang kuat, sihat, dan beraroma selama lebih dari dua puluh tahun, dan ladang bekerjasama dengan koki untuk membuat varieti inovatif dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga mempunyai program keselamatan makanan peringkat ketiga yang diaudit peringkat tertinggi dan merupakan anggota yang disahkan dalam Perjanjian Pemasaran California Leafy Greens, yang mengikuti amalan keselamatan makanan berasaskan sains untuk meningkatkan ketelusan dan kejujuran dalam pengeluaran. Hari ini Micro Radish Mix ™ dapat dijumpai melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins di seluruh Amerika Syarikat, termasuk Special Produce, dan juga dijumpai melalui rakan kongsi di Kanada.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Syarikat Sarapan | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Bilik Makan Pendry SD | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Kopi Buzz yang Lebih Baik (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Kopi Buzz yang Lebih Baik (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Goldfinch | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Micro Radish Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
