Penerangan / Rasa
Kentang jari Perancis berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk langsing dan silinder dengan hujung bulat, panjang rata-rata 6-7 sentimeter. Kulit berwarna mawar tipis dan halus dengan beberapa mata cetek dan bintik coklat tersebar di seluruh permukaan. Dagingnya tegap, padat, licin, dan berwarna merah jambu dan gading. Kentang jari Perancis tetap teguh dan lilin ketika dimasak dan menawarkan rasa kuat, bersahaja, kacang, dan mentega.
Musim / Ketersediaan
Kentang jari Perancis tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada akhir musim bunga hingga awal musim panas.
Fakta Semasa
Kentang jari Perancis, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah jenis kecil yang popular di Perancis, tempat asalnya, dan juga di Amerika Syarikat di mana ia dianggap sebagai makanan istimewa. Juga dikenali sebagai Roseval dan Nosebag, kentang jari Perancis menghasilkan hasil yang tinggi dan terkenal dengan hidangan yang sangat serba boleh. Mereka juga terkenal untuk tumbuh di kebun belakang kerana boleh ditanam di dalam pasu besar.
Nilai Pemakanan
Kentang jari Perancis menawarkan vitamin C dan kalium.
Permohonan
Kentang jari Perancis sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, membakar, dan mengukus. Kulit nipis mereka boleh dimakan dan tidak perlu dikeluarkan sebelum makan. Kentang jari Perancis bersaiz sempurna untuk memanggang sama ada keseluruhan atau separuh dengan ramuan segar dan rempah kering percuma, dan mereka bentuknya dengan baik apabila dimasak yang menjadikannya ubi kentang dan salad yang sangat baik. Jari-jari jari Perancis juga boleh dicantumkan dalam kuali dan kemudian perlahan-lahan direbus dalam kuah hingga selesai. Kentang jari Perancis digandingkan dengan bawang putih, bawang merah, tomat, bawang merah, timun, lemon, ketumbar, daun bawang, chervil, rosemary, bijak, thyme, adas, daun bawang, cuka, Dijon mustard, minyak hazelnut, daging asap, ayam panggang, permainan liar , pate hati, dan wain merah bertubuh ringan. Mereka akan disimpan 3-5 minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Khabarnya, jari Perancis mula-mula diseludup ke Amerika Syarikat di punggung kuda. Akibatnya, ia dikenali di Amerika Syarikat sebagai kentang Nosebag, nama yang akan berumur pendek dan tidak lama kemudian diganti menjadi nama yang jauh lebih mudah dipasarkan, jari Perancis.
Geografi / Sejarah
Kentang jari jari Perancis dikembangkan dan dikeluarkan secara komersial di Perancis pada tahun 1950-an. Dibuat dari persilangan antara kentang rosa dan vale, jari Perancis pertama kali dikenali sebagai Roseval. Kentang jari pada mulanya perlahan untuk mencapai kejayaan komersial di Amerika Syarikat kerana dianggap tidak praktikal untuk menghasilkan secara besar-besaran kerana ukuran kecil mereka akan jatuh melalui mesin penuaian yang digunakan pada masa itu. Hari ini, kentang jari Perancis boleh didapati di pasar khusus terutamanya di Perancis dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Jari Perancis. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Kentang Jari Perancis menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 189 hari yang lalu, 9/02/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 196 hari yang lalu, 26/8/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 198 hari yang lalu, 24/8/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 203 hari yang lalu, 8/19/20  Pasar Hijau Union Square Taman Dusun Samascott 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20 Komen Sharer: Kentang jari Perancis New York!  Pasar Hijau Union Square Ladang Beri Gunung Manis Peti Surat 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20 Komen Sharer: Kentang New York!  Pasar Petani Seattle Barat Ladang Kirsop Rochester, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 717 hari yang lalu, 24/3/19 Komen Sharer: Panggang yang luar biasa dengan sedikit garam laut untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam! |
