Penerangan / Rasa
Buah Gowok adalah buah bulat kecil yang tumbuh dalam kelompok langsung di dahan dan batang. Buah-buahan yang kecil dan bulat berukuran 2 hingga 3 sentimeter dan matang dari hijau hingga merah hingga merah gelap dan kemudian ungu tua ketika masak. Setiap buah mempunyai kelopak kekal kecil, sisa-sisa bunganya, di hujung bertentangan dengan batang. Dagingnya berwarna putih keputihan hingga merah dan berair ketika matang sepenuhnya, menawarkan rasa manis dan masam.
Musim / Ketersediaan
Buah-buahan Gowok tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim bunga dan sepanjang bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Buah Gowok, yang dikenal sebagai Kupa di Indonesia, secara botani diklasifikasikan sebagai Syzygium polycephalum dan berkaitan dengan epal lilin dan cengkeh. Buahnya jarang terdapat di luar Asia Tenggara di mana ia sangat popular di pasar di seluruh rantau ini pada tahun 1980an dan 1990an. Buah Gowok sering dikelirukan dengan buah beri tropis yang serupa, lipote, yang berasal dari kawasan kecil di Filipina. Buah Gowok mempunyai penampilan yang sangat serupa dan tumbuh dengan cara yang sama tetapi lebih besar dan mempunyai daging yang lebih pucat.
Nilai Pemakanan
Buah gowok adalah sumber karbohidrat, vitamin C, serat, dan kalsium. Mereka mempunyai sejumlah kecil vitamin fosforus, zat besi, beta-karoten, vitamin A, dan kompleks B. Mereka juga mengandungi asid gallic, antioksidan kuat, dan flavonoid bermanfaat lain. Sebagai tambahan kepada manfaat antioksidan, buahnya mempunyai sifat anti-radang, anti-tumor dan antibakteria.
Permohonan
Buah-buahan Gowok paling sering dimakan mentah seperti atau dimasukkan dalam kombinasi garam dan gula untuk sedikit maserat. Buah-buahan yang terlalu matang atau sangat matang dikisar dan dibakar dan digunakan untuk meletakkan granola atau yogurt, untuk jem atau jeli atau ditambahkan ke dalam makanan yang dipanggang. Buah yang lebih kuat dan kurang matang digunakan untuk membuat rujak tradisional Indonesia, atau rojak, salad buah manis dan pedas. Buah gowok akan disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di seluruh Indonesia, kayu pohon Gowok digunakan untuk membuat perabot. Kulit kayu, daun dan buah-buahan telah digunakan secara perubatan oleh penduduk tempatan selama berabad-abad. Sebelum Mei 2018, komponen kimia kulit Gowok tidak pernah dilaporkan atau diterbitkan dalam jurnal ilmiah. Para penyelidik di Universiti Negeri Surabaya di Jawa, Indonesia dapat mengasingkan dua sebatian fenolik yang berbeza, asam galat dan turunan dari asam elagik, yang keduanya merupakan antioksidan bermanfaat.
Geografi / Sejarah
Gowok berasal dari daerah tropis di Asia Tenggara, yaitu pulau-pulau Indonesia di Jawa dan Kalimantan (Kalimantan), dan dapat dijumpai di seluruh Malaysia, Singapura, dan kepulauan Indonesia. Buah-buahan pertama kali dikatalogkan oleh ahli botani Belanda Friedrich Anton Wilhelm Miguel pada pertengahan tahun 1800-an. Setelah popular di pasaran di seluruh Indonesia dan Malaysia, buah Gowok semakin sukar dicari. Mereka dapat dilihat di pasar lokal di Jawa, Bali dan Kalimantan.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Gowok Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Cisarua, Puncak Bogor BerhampiranLeuwimalang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 515 hari yang lalu, 10/11/19 Komen Sharer: buah buni  Pasar Cisarua, Puncak Bogor BerhampiranLeuwimalang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 515 hari yang lalu, 10/11/19 Komen Sharer: Buah Gowok di Pasar Cisarua Puncak Bogor  Pasar Cisarua, Puncak Bogor BerhampiranLeuwimalang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/06/19 Komen Sharer: buah gowok |
