Penerangan / Rasa
Pokok setinggi 10 hingga 30 kaki menghasilkan buah dua kali setahun. Buah berbentuk loceng atau pir itu sendiri agak kecil, panjangnya kira-kira inch inci dan lebar lebih kurang satu inci. Kulit buah yang belum matang berwarna hijau dan berkilau, menjadi merah. Tidak kira kematangan, kulit berkilat sangat nipis dan mudah lebam jika ditangani dengan kasar. Daging harum berwarna putih atau merah jambu, dan sangat berair, seperti tembikai atau pir Asia. Rasa di sisi manis, dengan nota mawar, walaupun sangat ringan. Biasanya tidak ada biji, walaupun sebilangan buah mungkin ada sedikit.
Musim / Ketersediaan
Epal air hijau boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Epal air sebenarnya bukan epal - mereka adalah spesies buah tropika dengan nama botani Syzygium aqueum. Terdapat beberapa jenis lain dalam genus Syzygium, dan banyak nama tempatan yang digunakan untuk semua, jadi mudah untuk mengelirukan satu spesies yang lain. Kadang-kadang mereka juga dipanggil epal mawar.
Nilai Pemakanan
Epal air sangat rendah kalori kerana kandungan airnya yang tinggi — 91.6%! Mereka mempunyai beberapa serat, kalsium, magnesium, kalium, dan Vitamin C, tetapi sedikit protein atau lemak.
Permohonan
Epal air dianggap baik untuk menghilangkan dahaga, kerana kandungan airnya yang tinggi. Buah-buahan hijau yang belum masak sering digunakan untuk membuat acar, jeli, atau sirap. Epal air hijau yang belum masak boleh ditambahkan ke dalam sos, atau dimakan mentah dengan sedikit garam yang ditaburkan. Buah masak juga dihiris menjadi salad atau dimakan mentah. Mereka berpasangan dengan buah tropika lain, serpihan cabai, timun, ketumbar, kacang tanah, dan keju feta. Epal air tidak perlu dikupas untuk dimakan mentah. Tidak seperti epal sejati, mereka tidak mempunyai inti, walaupun bahagian berhampiran bahagian terluas buahnya tidak dapat dimakan. Potong separuh secara menegak dan ambil bahagian paling lembut di bahagian dalam. Potong selebihnya untuk salad atau memasak. Simpan di dalam peti sejuk sehingga siap dimakan.
Maklumat Etnik / Budaya
Oleh kerana epal air sangat halus dan tidak dapat dihantar dengan mudah, mereka biasanya dimakan secara tempatan ke tempat mereka ditanam atau ditanam di kebun rumah. Di India dan negara-negara Asia selatan / tenggara lain, epal air dijual di pasar. Bahagian pokok lain digunakan untuk perubatan atau kegunaan lain: kayu sering dituai dan daunnya dimakan mentah atau dikeringkan. Penggunaan buah dan pokok secara perubatan banyak, termasuk mengubati demam, sakit kepala, masalah pencernaan, dan keadaan kulit.
Geografi / Sejarah
Epal air tumbuh di iklim tropika di ketinggian rendah. Spesies epal air ini berasal dari selatan India. Di India hari ini, mereka tumbuh di dataran rendah, tropika Andra Pradesh, Kerala, dan Ghats Barat. Walau bagaimanapun, epal air ditanam di pelbagai negara tenggara dan Asia selatan, termasuk India, Indonesia, dan Malaysia. Di luar wilayah terdekat, mereka juga tumbuh di Hawaii dan Trinidad, dan dapat tumbuh di Florida selatan dan California.
