Penerangan / Rasa
Buah mahoni bervariasi dari segi ukuran bergantung pada usia pokok, tetapi rata-rata buah berkisar antara 11-39 sentimeter panjang dan 6-12 sentimeter diameter. Buah lonjong hingga ovoid adalah separa kasar, berkayu, dan tegas dengan permukaan bertekstur coklat-abu-abu muda, dan menempel tegak ke dahan pokok di tangkai kabur. Ketika buahnya matang, ada 4-5 katup yang terbelah terbuka sehingga menampakkan 22-71 biji yang berlapis erat dan mempunyai warna coklat gelap, bersayap. Biji ini rata-rata panjangnya 7-12 sentimeter dan mempunyai rasa pahit.
Musim / Ketersediaan
Buah mahoni tersedia sepanjang tahun, dengan musim yang berbeza-beza di kawasan tropika di seluruh dunia.
Fakta Semasa
Buah mahoni, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Swietenia macrophylla, tumbuh di pohon besar dan rimbun yang dapat mencapai ketinggian hingga empat puluh meter dan merupakan anggota keluarga Meliaceae. Juga dikenal sebagai buah Sky untuk kebiasaan pertumbuhan buah yang tegak, Mahoni diterjemahkan dari bahasa Indonesia menjadi 'mahoni' dan merupakan pohon yang terkenal dengan kayunya. Pokok mahoni biasanya digunakan untuk membuat perabot mewah, tetapi benih juga telah digunakan sebagai ubat herba di Asia dan Amerika Selatan sejak zaman kuno. Selain kayu dan biji, pohon Mahoni digunakan sebagai hiasan di Malaysia dan Indonesia dan merupakan pokok kegemaran untuk ditanam di kebun belakang.
Nilai Pemakanan
Biji mahoni mengandungi flavonoid, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu menghilangkan radikal bebas dan toksin dalam badan. Benih juga mengandung saponin yang dapat membantu melindungi tubuh dan secara umum, biji memberikan nutrien yang mempunyai sifat anti-radang.
Permohonan
Buah-buahan mahoni dapat dikeluarkan dari dahan pokok sebelum buahnya retak terbuka, atau jika buah itu retak, biji dapat dikumpulkan ketika jatuh ke tanah. Buah-buahan biasanya digunakan untuk biji mereka, yang terutama dikeringkan dan digiling menjadi serbuk halus. Serbuk ini kemudian boleh dicampurkan ke dalam air panas sebagai teh atau dimasukkan ke dalam cecair lain dan dimakan sebagai minuman ubat. Bergantung pada kematangan buah dan biji, beberapa biji juga boleh dimakan terus dari pokok tetapi boleh menjadi sangat pahit. Untuk membantu mencairkan rasa pahit, Mahoni sering dicampurkan dengan madu, gula, atau halia. Biji Mahoni kering, apabila digiling menjadi serbuk, akan disimpan lebih dari satu tahun apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Biji mahoni telah digunakan selama beratus-ratus tahun dalam ubat tradisional Asia Tenggara dan Amerika Selatan dan sangat dihargai untuk kemampuan pembersihan dan perlindungan terhadap radikal bebas. Benih biasanya dibuat menjadi teh herbal dan diyakini dapat membantu meningkatkan peredaran, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menjaga kadar insulin. Biji mahoni juga digunakan di Asia Tenggara sebagai penghalau bug semula jadi dan ditelan dan disapu pada kulit untuk mengusir nyamuk. Tradisi menggunakan Mahoni ini terutama dilokalkan ke wilayah di mana pohon itu ditanam sehingga benih itu mendapat pengakuan global pada tahun 1990-an ketika penjaga kesihatan mulai menjual benih secara komersial dalam bentuk serbuk dan kapsul.
Geografi / Sejarah
Buah mahoni berasal dari hutan tropika di Mexico dan Amerika Selatan dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Pokok-pokok itu kemudian diperkenalkan ke Indonesia pada tahun 1870 dan penanaman dimulai di perkebunan di Jawa sekitar tahun 1897. Hari ini pohon-pohon Mahoni banyak dijumpai di Asia Tenggara, dan banyak perkebunan sekarang menanam pohon-pohon untuk kayu berkualitas tinggi sebagai sumber pendapatan yang signifikan. Pokok mahoni dapat dijumpai di Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, India, Filipina, Laos, Sri Lanka, Kepulauan Pasifik, Mexico, Panama, Peru, Brazil, Bolivia dan wilayah lain di Amerika Tengah dan Selatan.
