Anggur Niagara

Niagara Grapes





Penanam
Ladang Mud Creek

Penerangan / Rasa


Anggur Niagara berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk globosa, tumbuh dalam kelompok besar. Kulit yang licin dan berkilau tegas dan warnanya berkisar dari hijau muda hingga pucat, kuning-hijau. Kulit juga tumbuh mekar tipis atau filem yang membantu melindungi anggur daripada kehilangan kelembapan. Daging hijau yang lut sinarnya berair dan tidak berbiji. Anggur Niagara segar dan manis dengan rasa grapey atau foxy, yang paling baik digambarkan sebagai sedikit apak atau tanin.

Musim / Ketersediaan


Anggur Niagara tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim luruh.

Fakta Semasa


Anggur Niagara, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis labrusca ‘Niagara,’ adalah varietas pusaka Amerika yang tumbuh di ladang anggur yang berkayu dan memanjat sulur yang panjangnya mencapai dua puluh kaki. Anggur Niagara dianggap varieti putih atau hijau dan merupakan varieti anggur hijau terkemuka yang ditanam di Amerika Syarikat. Anggur ini adalah persilangan antara anggur konkord yang terkenal dan anggur cassady yang kurang dikenali dan paling dikenali sebagai jenis yang digunakan dalam jus anggur putih.

Nilai Pemakanan


Anggur Niagara adalah sumber vitamin C, K, B1 dan B6 yang sangat baik, serta mineral seperti kalium dan mangan. Mereka juga kaya akan flavonoid, yang penting fitonutrien dengan antioksidan yang bermanfaat bagi sistem imun dan polifenol yang tertumpu pada kulit anggur dan bertindak sebagai antioksidan tambahan untuk tubuh.

Permohonan


Anggur Niagara sangat sesuai untuk penggunaan segar dan aplikasi yang dimasak seperti penaik. Selalunya mereka dimakan segar, di luar tangan sebagai anggur meja atau sebagai makanan ringan yang sihat. Anggur Niagara boleh dihiris dan ditambahkan ke salad buah atau dibakar ke dalam tart. Mereka juga boleh dibuat menjadi jem atau jeli. Anggur Niagara terkenal dengan jus aromatik dan beraroma mereka, yang dapat diekstrak melalui penekanan atau menggunakan juicer, dan mereka juga dapat dijadikan anggur buatan sendiri yang manis. Anggur Niagara berpasangan dengan keju seperti cheddar atau feta, sitrus, dan coklat. Mereka akan bertahan hingga sepuluh hari apabila dibungkus longgar dalam plastik dan disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Anggur Niagara dinamakan untuk Niagara County New York, di mana anggur itu awalnya dihasilkan. Anggur pertama kali diperkenalkan oleh Syarikat Anggur Niagara, salah satu daripada banyak syarikat yang terletak di Concord Grape Belt, yang merupakan wilayah tertua untuk penanaman anggur di Amerika Syarikat. Anggur Niagara kini dihasilkan di seluruh Amerika Syarikat di mana ia digunakan untuk jus anggur berkilau dan putih.

Geografi / Sejarah


Anggur Niagara adalah produk dari dua ahli botani New York, C. L Hoag dan B. W. Clark. Mereka mencipta varieti Niagara pada tahun 1868 dari salib anggur konkord dan anggur cassady yang disengajakan. Anggur pertama kali dijual secara komersial pada tahun 1882 dan muncul dalam katalog buah 1885 American Pomological Society. Anggur Niagara tidak sesuai untuk penghantaran dan paling kerap dijumpai berhampiran tempat penanamannya. Mereka boleh didapati di pasar khusus di Amerika Syarikat, Kanada, Brazil, dan New Zealand


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Anggur Niagara. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Apa yang Julia Ate Jeli Anggur Niagara
Laman Utama Pembuatan Wain Anggur Anggur Niagara
Roti Bakar Lindy Jeli Niagara
WNYC Paha Ayam Panggang dengan Anggur Niagara, Bawang Putih dan Thyme
Produk Jus Liisa Jus Anggur Niagara

Jawatan Popular