Ceri Tulare

Tulare Cherries





Podcast
Buzz Makanan: Sejarah Ceri Dengarkan

Penanam
Hasil Terunggul Ken

Penerangan / Rasa


Ceri Tulare mempunyai kulit luar berwarna merah tua dengan sesekali pemerah cahaya magenta. Bahagian luar yang retak licin mempunyai tekstur yang halus ketika digigit. Dagingnya agak kencang, tetapi mungkin dianggap sedikit lembut jika dibandingkan dengan Bing. Konsistensi berair dari pulpa dalaman menawarkan semua rasa cerah dan tajam yang dicari dalam pelbagai ceri manis klasik.

Musim / Ketersediaan


Ceri tulare boleh didapati pada akhir musim bunga dan awal musim panas.

Fakta Semasa


Semua ceri adalah ahli keluarga, Prunus dan merupakan keturunan ceri liar, Prunus avium. Mereka dikelaskan sebagai buah batu, bersama aprikot, plum, pic dan badam. Ceri Tulare adalah varieti awal musim, yang berkaitan dengan ceri Bing. Varieti Tulare popular terutamanya di California Selatan, berhampiran dengan tempat asal ceri.

Nilai Pemakanan


Ceri tulare mengandungi antosianin, pigmen merah yang terdapat dalam buah beri. Anthocyanin adalah antioksidan kuat yang banyak diteliti untuk potensi manfaat kesihatan mereka, termasuk anti-radang dan pengurangan rasa sakit. Varieti ceri manis seperti Tulare juga merupakan sumber vitamin A dan C, kalsium dan zat besi yang baik.

Permohonan


Gunakan ceri Tulare sama dengan Bing atau kultivar ceri manis yang lain. Mereka sangat sesuai untuk makan segar, tetapi juga boleh digunakan untuk pengetinan, pengawetan dan pembekuan. Mereka menawarkan rasa manis yang optimum untuk aplikasi pencuci mulut, tetapi juga dapat menambahkan keseimbangan yang menyenangkan untuk hidangan yang enak. Pasangan manis percuma termasuk vanila, pala, hazelnut, kayu manis, badam, npeaches, beri bramble, krim, coklat putih dan gelap dan port ruby. Pasangan gurih termasuk badam, lada pedas, sitrus, arugula, kemangi, ketumbar, nanas, daging babi, kerang, itik, ikan bakar, anggur merah, keju lembut seperti burrata dan mascarpone, adas dan buah ara.

Geografi / Sejarah


Ceri Tulare pertama kali ditemui sebagai peluang menanam di kebun ceri Bing di Lembah San Joaquin yang subur di California. Dinamakan untuk daerah di mana mereka ditemui, ceri Tulare pada mulanya dijumpai tumbuh pada musim tanam 1974. Ceri musim awal matang sepuluh hari sebelum ceri Bing dan dibezakan sebagai varieti baru. Mereka dipatenkan pada tahun 1988 oleh Bradford Farms, ladang yang sama yang memiliki hak paten untuk ceri Sequoia.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Tulare Cherry. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Makanan untuk 7 Peringkat kehidupan Cherry Rasam (Sup Panas dan Asam India Selatan)
Makan yang serius Babi Tenderloin Dengan Ceri Segar dan Salsa Cili

Jawatan Popular