Penerangan / Rasa
Daun paan berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk bujur hingga berbentuk hati, rata-rata panjang 7-15 sentimeter dan lebar 5-11 sentimeter. Daun hijau gelap rata, lebar, dan lentur dan mempunyai tekstur yang halus, tetapi sedikit berkulit. Terdapat juga urat pusat sepanjang daun dengan banyak urat yang lebih kecil bercabang di seluruh. Setiap daun Paan mengetuk ke titik di hujung batang dan tumbuh di pokok anggur yang memanjat. Daun paan kenyal dan mempunyai rasa tajam, tajam, dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Daun paan boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Daun paan, yang secara botani diklasifikasikan sebagai sirih Piper, tumbuh pada tanaman abadi dan tergolong dalam keluarga Piperaceae bersama lada dan kava. Dikenal juga sebagai daun sirih, Pan dalam bahasa Bengali, Paan Ka Patta dalam bahasa Hindi, Tambula dalam bahasa Sanskrit, dan Tanbul dalam bahasa Parsi, daun Paan terkenal dengan kemampuannya berfungsi sebagai alat bantu pencernaan dan penyegar nafas ketika dikunyah dan telah digunakan di Asia dan Asia Tenggara selama berabad-abad. Terdapat tiga puluh dua jenis daun yang popular, ditanam di seluruh India dan Bangladesh, mewujudkan industri besar untuk tanaman dan daun Paan sering digunakan sebagai perasa untuk gula-gula, pencuci mulut, dan soda.
Nilai Pemakanan
Daun paan adalah sumber kalsium dan antioksidan yang baik dan juga mengandung vitamin C, vitamin A, kalium, tiamin, niasin, dan karoten.
Permohonan
Daun paan digunakan terutamanya untuk sifat perubatannya dan sebagai pembungkus untuk bahan lain. Mereka paling sering digunakan sebagai pembungkus untuk kacang pinus atau tembakau dan ketika dikunyah mereka memberikan rasa pedas. Daunnya juga dikunyah bersama kulit kayu dan daun lain seperti kelapa manis, kapur, kapulaga, biji anise, licorice, dan pengawet buah. Daun paan juga boleh didapati sebagai makanan ringan jalanan dengan sirap coklat yang dituangkan di atasnya atau dijadikan hiasan yang boleh dimakan untuk hidangan lain. Daun Paan digabungkan dengan udang kering, kelapa, pudina, bawang putih, halia, chili, wortel, kacang tanah, coklat, dan kapur. Daun Paan akan bertahan hingga tiga hari apabila tidak dicuci dan disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Daun paan telah digunakan di India sejak zaman kuno dalam perubatan tradisional dan sebagai simbol penghormatan dan permulaan baru. Daun Paan pada awalnya dikunyah di antara makanan sebagai alat pencernaan dan penyegar mulut untuk royalti, tetapi kemudian menjadi tradisi yang meluas. Untuk digunakan sebagai penyegar nafas, daunnya digulung menjadi bentuk kerucut dan dikunyah utuh. Daun Paan juga merupakan hadiah biasa dalam acara-acara khas seperti perayaan tahun baru, perkahwinan, atau bahkan hadiah kepada guru Ayurveda sebagai berkat. Di banyak rumah di seluruh India, daun Paan ditawarkan kepada para tamu dalam kumpulan yang disebut 'pan-supari' sebagai penghargaan.
Geografi / Sejarah
Daun Paan berasal dari India Selatan dan Asia Tenggara dan bermula pada tahun 2600 SM. Mereka kemudian disebarkan ke Afrika tropika, dan hari ini daun Paan banyak ditanam dan dijumpai di pasar segar di Asia, Asia Tenggara, dan Afrika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Paan. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Rempah N Perisa | Tembakan Paan | |
Masak dengan Manali | Paan Milkshake - Minuman Daun Betel | |
Masak dengan Manali | Ais Krim Paan Mudah |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Paan Leaves menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 BerhampiranArtesia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Komen Sharer: Bagus |