Penerangan / Rasa
Labu Pam berukuran sederhana, rata-rata diameter 17-20 sentimeter dan berat 4-5 paun, dan berbentuk bulat, globular, dan berbentuk seragam. Kulit yang halus dan keras berwarna jingga terang dan mempunyai tulang rusuk yang cetek yang menyambung ke batang coklat-hijau yang panjang, lima sisi dan kasar. Dagingnya berwarna oren pucat hingga emas dan padat, lembab, dan tebal merangkumi rongga pusat yang besar yang dipenuhi dengan pulpa berserat dan serat dan beberapa biji berwarna krem. Apabila dimasak, labu Pam mempunyai tekstur lembut, kering, dan tanpa tali dengan rasa manis dan manis.
Musim / Ketersediaan
Labu Pam boleh didapati pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Labu Pam, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita pepo, tumbuh di ladang anggur separa kompak yang dapat mencapai panjang lebih dari tiga meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Pam labu terkenal sebagai salah satu labu pai terbaik di pasaran sekarang kerana saiznya yang seragam dan lembut, daging yang halus. Buah-buahan ini juga popular di kalangan tukang kebun rumah kerana kemampuannya menghasilkan hasil yang tinggi di tempat yang agak kecil. Selain memanggang, labu Pam biasanya digunakan untuk projek ukiran dan hiasan rumah.
Nilai Pemakanan
Labu Pam mengandungi serat, kalium, vitamin A, C, dan E, zat besi, magnesium, dan tembaga.
Permohonan
Labu Pam sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, mengukus, dan membakar. Mereka terkenal dengan penggunaannya sebagai mengisi pai labu dan juga dapat digunakan dalam muffin, tart, roti, kastard, puding, kek, dan kue. Mereka juga dapat dimasak dan disucikan untuk membuat sup, rebusan, kari, saus, oatmeal, tamales, atau quesadillas yang kaya dan beraroma. Pam labu sepasang dengan ayam, sosis, daging babi, telur, Gruyere, parmesan, mozzarella, roti Perancis, bawang merah, bawang putih, halia, bawang, anggur putih, swiss chard, Dijon mustard, thyme, oregano, rosemary, jintan, pasta, miso pes, dan kacang tanah. Ia akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Pai labu adalah pencuci mulut klasik yang disukai oleh orang Amerika dan Kanada selama berabad-abad. Peneroka Amerika pada awal tahun 1600-an rebus labu dan membakarnya dengan susu, madu, dan rempah. Kemudian pada akhir tahun 1600-an, versi pai labu dikongsi dalam buku masakan Eropah dan pada tahun 1796 buku masakan Amerika masakan Amerika, oleh anak yatim piatu Amerika, diterbitkan menampilkan puding labu yang menyerupai pai labu yang kita lihat hari ini. Ketika permintaan untuk labu manis meningkat untuk menghasilkan lebih banyak pai, varietas seperti labu Pam dikembangkan untuk daging manis mereka. Labu Pam dianggap salah satu varieti terbaik untuk digunakan untuk pai labu hari ini.
Geografi / Sejarah
Labu berasal dari Amerika Tengah dan tersebar di seluruh dunia melalui ekspedisi, penjelajah, dan laluan perdagangan. Selama bertahun-tahun varietas baru diciptakan untuk memenuhi keperluan pasaran, seperti labu Pam untuk dagingnya yang manis, dan labu ini diciptakan oleh Syarikat Seedway, sebuah syarikat benih penuh nasional di Hall, New York. Hari ini labu Pam tersedia di pasar tani, kedai runcit khas, dan melalui katalog benih dalam talian untuk berkebun di Amerika Syarikat dan Kanada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Labu Pam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masak Noob | Sup Labu dalam Mangkuk Labu |
