Penerangan / Rasa
Kacang ungu pada dasarnya adalah kacang hijau yang menyamar pada kulit berwarna ungu. Mereka mengekalkan bentuk silinder, ukuran dan jahitan tanpa tali yang sama. Di bawah tempurung ungu terdapat daging hijau succulent lutut dan kacang hijau limau pucat yang sama. Rasanya sepadan dengan kacang hijau Perancis dengan nota berumput dan kemasan yang manis. Setelah dimasak, warna ungu pudar menjadi hijau, menjadikan kacang ungu kelihatan sama seperti kacang hijau.
Musim / Ketersediaan
Kacang ungu boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Kacang ungu adalah nama umum yang diberikan kepada beberapa jenis tanaman semak jenis pemetik segar dan ungu segar dengan nama seperti Royal Purple dan Royal Burgundy.
Permohonan
Kacang ungu boleh digunakan dalam penyediaan masak dan mentah, walaupun setelah dimasak bahagian luarnya akan pudar dari ungu hingga hijau. Potonglah secara memanjang untuk mempamerkan rona dua warna mereka dan gunakan salad hijau segar, bertumpuk dan bijirin. Campurkan dengan bawang putih dan rempah-rempah untuk membuat kacang acar untuk digunakan pada sandwic, salad atau dalam koktail pedas. Mereka boleh dikukus, tumis, dibakar dan digunakan dalam resipi di mana sahaja kacang tradisional Perancis diperlukan. Rasa mereka berpasangan dengan bawang, lemon, pasli, badam, dill, tomato, keju keras, quinoa, bacon dan terung.
Geografi / Sejarah
Semua kacang hijau biasa dapat mengesan asal usulnya ke Amerika Tengah dan Selatan. Kacang ungu boleh didapati di semua kawasan penanaman kacang biasa, berkembang pada hari-hari musim panas yang panjang di seluruh kawasan beriklim Amerika, Asia dan Eropah. Walaupun kacang ungu adalah tanaman musim panas dan umumnya sensitif terhadap fros, kacang polong adalah kacang yang paling produktif dalam cuaca sejuk.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kacang Ungu. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Purple Beans menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pasar Petani Seattle Barat Ladang Organik Stoney Plains 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 136 hari yang lalu, 10/25/20 Komen Sharer: Terakhir musim - dapatkan segar! Hudson Greens & Barangan Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 630 hari yang lalu, 6/19/19 Komen Sharer: â € œ Davalan Fresh â € di L.A Produce Market Phone: (213) 623- 2500 Instagram: Davalan_fresh Pasar Petani Brentwood Herba Segar Negara BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 640 hari yang lalu, 6/09/19 |